青(qing)海大(da)曲酒(jiu)具有獨(du)特的醬(jiang)香(xiang)特性(xing),醬(jiang)香(xiang)既回味悠長,又在口中加(jia)持(chi),口感濃(nong)而不膩(ni),回味悠長。這種獨(du)特而富有變幻(huan)的香(xiang)氣得到了(le)眾(zhong)多(duo)白酒(jiu)愛好者的追(zhui)捧和(he)(he)贊譽。青(qing)海大(da)曲酒(jiu)的醬(jiang)香(xiang)型、濃(nong)郁的文化底蘊和(he)(he)健康(kang)美味的結(jie)合,使其成為(wei)了(le)酒(jiu)品(pin)中的精品(pin)。
地(di)處(chu)青(qing)藏高原的青(qing)海省,由于(yu)獨(du)特的地(di)理位(wei)置、人(ren)文環(huan)境,形成了別(bie)具(ju)一格(ge)的高原酒文化。青(qing)海人(ren)非常(chang)質樸、熱情好客,無(wu)論接待(dai)親朋好友還是(shi)遠方來客都離不開酒。青(qing)海人(ren)善(shan)飲,豪飲,這在全國是(shi)小(xiao)有名氣的。真是(shi)“壺里乾坤大,杯(bei)中日月長”。
史書記載(zai),公(gong)元七世紀,唐文成(cheng)公(gong)主從(cong)長安遠嫁吐蕃,把漢(han)地先(xian)進(jin)的釀(niang)酒技術(shu)傳到藏地。
青(qing)海(hai)大曲已經停(ting)產了,青(qing)海(hai)地區飲(yin)酒(jiu)風氣豪爽(shuang),是(shi)全(quan)國人均(jun)白(bai)酒(jiu)消(xiao)耗量第一,不過青(qing)海(hai)省的酒(jiu)類市(shi)場相對比較封閉(bi),很(hen)多(duo)以前(qian)有名的白(bai)酒(jiu)品牌(pai)都已經停(ting)產,這款(kuan)青(qing)海(hai)大曲就是(shi)其中之(zhi)一。