冰葡(pu)萄突出特點是成熟后果穗(sui)不(bu)落粒(li)、果粒(li)脫水差(cha),可長時間留存在樹上(shang)。
北甸子(zi)冰葡萄呈小枝圓(yuan)柱形,有(you)縱棱紋,無(wu)毛或被(bei)稀疏(shu)(shu)柔毛,葉卵圓(yuan)形,圓(yuan)錐花序(xu)密(mi)集或疏(shu)(shu)散,基部分枝發達,果(guo)實球形或橢圓(yuan)形,花期4-5月(yue),果(guo)期8-9月(yue)。
1、將葡萄(tao)清洗干凈。
2、把葡萄和涼(liang)水放入鍋里煮開。
3、等到葡萄(tao)破皮時停火。
4、瀝出煮葡(pu)萄的(de)水(shui)待用。
5、把(ba)煮(zhu)(zhu)開的葡萄去皮去核,重新把(ba)待用(yong)的煮(zhu)(zhu)葡萄水和葡萄放入鍋里煮(zhu)(zhu)開。
6、把開鍋以后出現(xian)的泡沫用勺子(zi)弄(nong)出來。
7、開鍋后轉成小(xiao)火,加入適(shi)量(liang)的白糖和檸(ning)檬,邊(bian)(bian)熬邊(bian)(bian)攪拌,大約熬40分收汁,盛出晾(liang)涼(liang)即可。