牦牛奶中含有的免疫(yi)球蛋白是普通牛奶所缺(que)少的,長期飲用會有助(zhu)于(yu)提高人體免疫(yi)力(li)。
牦(mao)牛奶曲臘補虛贏(ying),益(yi)肺氣,潤皮膚,解(jie)熱(re)毒,潤腸通便,并有預防胃癌、高血(xue)壓、動脈硬(ying)化作用。
適合有(you)反胃(wei)噎嗝,大便(bian)燥(zao)結,產后虛弱,下虛消渴,胃(wei)及十二指腸潰瘍(yang),胃(wei)出血(xue),失眠(mian)等癥狀(zhuang)的人食用。
牦(mao)牛奶曲臘能使人體免受(shou)和減輕有毒(du)物質的侵害(hai),有刺(ci)激胃(wei)液分泌,增強(qiang)胃(wei)腸消化(hua)的功能,最適(shi)宜肝臟(zang)病(bing)、胃(wei)腸病(bing)人和身(shen)體衰弱者以及嬰幼兒食用。
曲(qu)臘即(ji)奶渣(zha),是(shi)由牛(niu)奶打出酥油后,將剩下的溶(rong)液用(yong)微火加(jia)溫,水乳分(fen)離(li)時(shi)離(li)火,待(dai)涼后就(jiu)成(cheng)了奶渣(zha)水,再將渣(zha)濾(lv)出,曬干后就(jiu)是(shi)奶渣(zha)。