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八鄉山番薯的基本介紹

八鄉山高山紅薯品種多樣，外形(xing)美觀，顏色亮麗(li)，肉質松軟，口(kou)感清甜(tian)。

富(fu)(fu)含鉀、β－胡(hu)蘿(luo)卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，有(you)助于(yu)預防(fang)(fang)心血管疾病(bing)；有(you)助于(yu)維持人體的正常(chang)葉酸水平，增強抗癌癥(zheng)能力；紅薯中(zhong)高含量的膳食纖維，有(you)潤(run)腸、促進(jin)胃腸蠕(ru)動(dong)、預防(fang)(fang)便秘(mi)和結(jie)腸直腸癌、減(jian)肥(fei)健(jian)美等保健(jian)作(zuo)(zuo)用；富(fu)(fu)含一種(zhong)類似(si)雌性激(ji)素的物質(zhi)，對(dui)保護人體皮膚、延緩(huan)衰老有(you)一定(ding)作(zuo)(zuo)用。

八鄉山番薯的生長環境

八鄉山(shan)番薯產自廣東省梅(mei)州(zhou)市豐(feng)(feng)順(shun)縣(xian)(xian)，豐(feng)(feng)順(shun)縣(xian)(xian)地處蓮(lian)(lian)花山(shan)脈(mo)(mo)中段，山(shan)體龐大，地勢(shi)高(gao)峻，海(hai)拔(ba)千米以(yi)上(shang)的山(shan)峰有(you)57座。北部銅鼓峰海(hai)拔(ba)1559.5米，為全縣(xian)(xian)最(zui)高(gao)點，也是(shi)粵東第一高(gao)峰。主要(yao)山(shan)脈(mo)(mo)有(you)：蓮(lian)(lian)花山(shan)脈(mo)(mo)、釋迦(jia)崠山(shan)脈(mo)(mo)、鳳凰山(shan)脈(mo)(mo)、韓山(shan)山(shan)脈(mo)(mo)。

豐順縣(xian)屬南亞熱帶(dai)季(ji)風氣候區(qu)，光照(zhao)充(chong)足，雨量充(chong)沛，氣候宜人。縣(xian)城年平(ping)均氣溫21.4°C，年日照(zhao)時數(shu)1938.8小(xiao)時，全年無霜期322天。縣(xian)城平(ping)均降雨量為1776.1毫米，適宜種植(zhi)番薯。

八鄉山番薯的價值功效

番薯富含蛋白質，淀(dian)粉，果膠，纖維素，氨(an)基酸(suan)，維生素及多(duo)種礦物質。對人體有(you)以下(xia)功效:

1、番薯中豐富的(de)鉀元(yuan)素，能調節體內礦物質均(jun)衡，起到一定輔助(zhu)降壓的(de)作(zuo)用(yong)。

2、增強(qiang)機體免疫力，減緩器官老化，有很好的抗突(tu)變(bian)作用。

3、抑制黑色素的(de)產(chan)生，防止雀斑和老年(nian)斑的(de)產(chan)生，抑制肌膚(fu)老化，保持皮膚(fu)彈性(xing)。

4、排(pai)毒通便，預(yu)防便秘和結腸(chang)直(zhi)腸(chang)癌等。

八鄉山番薯的制作方法

栽培技術

育苗：

（1）種薯選(xuan)擇：重150克(ke)至250克(ke)以上，表皮(pi)光滑，無病蟲危(wei)害的秋(qiu)收薯塊。

（2）育(yu)苗時間(jian)：6月初至7月底。

定植：7月中下旬移植。選(xuan)割壯心苗(miao)栽插(cha)，苗(miao)長約25厘(li)米，采用水平扦插(cha)3至5厘(li)米，薯苗(miao)入土3至4個節(jie)，種(zhong)植密度每667平方(fang)米（畝(mu)）≤4000株。

田間管理：每667平(ping)方米（畝）入有機肥≥1500千克，提蔓1至2次，收獲前20天停止灌水。

環境、安全要(yao)求：農藥(yao)、化肥等使用(yong)必須符合國家(jia)相關規定(ding)。

收獲

11月中旬(xun)至(zhi)下旬(xun)地瓜葉子(zi)局(ju)部變黃，及(ji)時(shi)收獲。

八鄉山番薯的生產情況

2006年，八鄉山鎮番薯產(chan)值0.81億元。

截至2012年底，八鄉山全鎮番薯(shu)種植面積有4000多畝(mu)，畝(mu)平均產(chan)量2500斤(jin)至3000斤(jin)，全年總(zong)產(chan)量在500萬公斤(jin)以上，總(zong)產(chan)值達1500萬元。

八鄉山番薯的榮譽認證

2018年3月，原國家(jia)質(zhi)檢總局批準(zhun)對“八鄉山番薯”實施地理(li)標志產品保護(hu)。

八鄉山番薯的歷史起源

清朝康熙年間（1636年至1912年），八鄉山鎮始種植番薯；2018年(nian)，八(ba)鄉山鎮，以“公司+基地(di)+農(nong)戶”模式，興辦起八(ba)鄉山粉絲(si)廠。