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臨川貢酒由來

臨川貢酒雖產于2500年前戰國時(shi)(shi)期，但盛行并得名(ming)于北宋時(shi)(shi)期，距今(jin)已有900多(duo)年歷史(shi)。

酒風極甚的臨(lin)(lin)川，釀酒業很是興旺。據傳，宋元(yuan)年間，臨(lin)(lin)川古鎮，酒坊云集，酒旗處處。每至夜幕降臨(lin)(lin)，燈火初(chu)上，家家酒肆，飲者滿座(zuo)，猜拳(quan)行(xing)令，吆(yao)三喝四，煞(sha)是熱鬧。

據史料記載，北宋熙寧八年（公元一0七五），王安石返京師。有鄉人至府(fu)探視，言(yan)臨川新出(chu)佳釀，香飄汝水兩岸，有不遠千里往購(gou)者。安石聞之(zhi)(zhi)，欲(yu)取(qu)之(zhi)(zhi)獻神宗飲。思之(zhi)(zhi)幼弟安上適返鄉省親何不著其攜來，因書之(zhi)(zhi)交驛丞。

未(wei)久，安上果攜酒(jiu)(jiu)來京(jing)(jing)，安石(shi)當即開壇(tan)檢視，封稍啟，果聞其香撲(pu)鼻，與(yu)京(jing)(jing)師(shi)酒(jiu)(jiu)殊(shu)異，不禁豪情頓生，吟唱起唐人趙瑕《春釀(niang)》詩：“春釀(niang)正(zheng)風流，梨花莫問愁。馬卿思一醉，不惜馬霜 馬肅(su) 裘(qiu)”。翌日，安石(shi)著人送(song)酒(jiu)(jiu)入(ru)宮，奏(zou)明神宗。

神(shen)宗知安石本不(bu)飲酒，今獻(xian)酒來，定非凡(fan)品。傳旨，當殿開啟(qi)，內侍遵(zun)旨，以玉簋(gui)盛置御案(an)，神(shen)宗持簋(gui)略呷，稍傾高(gao)喊(han)：“此乃臨川之(zhi)佳貢也(ye)”。因賜在殿諸大(da)臣品嘗(chang)，皆曰，臨川貢酒乃酒之(zhi)上上品也(ye)。

一時(shi)傳遍京師，自(zi)茲，臨(lin)川歲歲以酒(jiu)貢(gong)之，習(xi)以為常。宋后歷代亦緣(yuan)此(ci)為例(li)，此(ci)乃“臨(lin)川貢(gong)酒(jiu)”名之緣(yuan)由也。

臨川貢酒的特點

臨川貢(gong)酒以優質的大米為原料，采用傳統的釀酒工藝，結合現代釀酒技術，經過精心勾兌(dui)而成。

酒液(ye)純清，聞香幽雅，口感(gan)醇正，甘綿爽(shuang)凈(jing)，低度味不淡(dan)，多(duo)喝不上頭，是節(jie)日(ri)喜慶宴用，饋贈親(qin)友不可(ke)多(duo)得的(de)佳品。

常飲此酒更使(shi)人(ren)才思敏捷，心曠神怡。相傳，當年王安石就是飲下此酒而寫下了(le)“春風又綠江(jiang)南(nan)岸，明月(yue)何時照我還”的千古名句(ju)。