食材清單:糯米香(xiang)綠(lv)茶(cha)、桂花、牛奶、煉乳(ru)、鹽
制作步驟:
1、將(jiang)25克糯米香(xiang)綠(lv)茶和150毫(hao)升沸(fei)水沖泡十分鐘左右(you),濾出(chu)茶湯125克(ke)。
2、用(yong)奶泡機將冷藏(zang)的牛奶打(da)成(cheng)奶泡。首先,將125毫(hao)升(sheng)牛奶和6克煉乳混合(he),加熱(re)并攪拌均勻,然后(hou)倒入奶泡機中,打出綿(mian)密的奶泡。
3、將奶泡(pao)輕輕地倒入紅茶(cha)茶(cha)湯中,注意不要破壞奶泡(pao)的形狀(zhuang)。
4、在茶湯(tang)表(biao)面撒上桂花(hua),增加香(xiang)氣和視覺(jue)效果。
5、最后,在茶湯中加(jia)入一小捏鹽,攪拌均勻,即可享用。
七里(li)香的(de)前調(diao)是糯米(mi)清香,中調(diao)酸味(wei)加成,后調(diao)甜(tian)美收尾(wei),喝的(de)每一口后呼吸都有糯米(mi)的(de)香味(wei),回味(wei)無(wu)窮。
霸王(wang)茶(cha)姬(ji)七(qi)里(li)香適合(he)少冰/標準糖,綠茶打底,糯(nuo)米香氣恰到好處,不會蓋(gai)過香水(shui)檸檬的清香,很適合夏天!