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材(cai)料(liao):糯米500克(ke),五花(hua)肉100克(ke),香菇100克(ke),筍100克(ke),干子100克(ke),適量油,鹽(yan),胡椒,老抽(chou),面粉,姜(jiang)。
做法:
糯(nuo)米加(jia)水蒸熟備用(yong),香菇、五(wu)花肉、筍和干子切丁備用(yong)。
姜熗鍋(guo)后,加入五花肉煸炒出油,將剩余(yu)食材干子,香菇和筍一起倒入熗好的鍋(guo)里。
加入(ru)老抽和鹽上色,加入(ru)泡香菇(gu)的水,將食材(cai)燒熟。
燒熟(shu)(shu)的(de)食材和熟(shu)(shu)糯米充(chong)分和勻,捏成團。
用(yong)面(mian)(mian)粉加水調成面(mian)(mian)糊(hu),將捏(nie)好的(de)糯米飯團裹上面(mian)(mian)糊(hu),油炸至表面(mian)(mian)金黃時即可享用(yong)。