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一、銅鑼燒是哪里的特產

銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)燒(shao)(shao)是(shi)日本(ben)(ben)的一種(zhong)糕點，用兩片餅皮(pi)包裹(guo)著豆(dou)沙餡(xian)，因為外觀(guan)看起來像兩個銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)合(he)在一起，所以得名。銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)燒(shao)(shao)的餅皮(pi)有(you)蜂蜜的香氣，口感松(song)軟。一般說的最正宗(zong)的日本(ben)(ben)原味銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)燒(shao)(shao)指的就(jiu)是(shi)紅豆(dou)風(feng)味，大阪銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)燒(shao)(shao)采(cai)用純手工制(zhi)作，配方源于日本(ben)(ben)料理大師，現在的銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)燒(shao)(shao)，除了(le)傳統的紅豆(dou)口味，還創新了(le)多種(zhong)風(feng)味，比(bi)如肉松(song)、牛奶(nai)、綠豆(dou)、藍莓、草(cao)莓、奶(nai)油(you)等。

二、哆啦a夢的銅鑼燒怎么做

原料(liao)：泡打粉 5g、牛奶 150ml、低筋面(mian)粉 150g、雞蛋(dan) 2顆、紅豆沙 適量、白糖(tang) 50g。

操作步驟：

1、首先倒進(jin)150g的面粉，接著打(da)入2只雞蛋(dan)，然后(hou)放入一小勺泡(pao)(pao)打(da)粉，再加入一勺糖(tang)，（以上可憑(ping)自己喜好適度增加或減(jian)少(shao)哦），最后(hou)將雞蛋(dan)與面粉、泡(pao)(pao)打(da)粉、糖(tang)混合。

2、倒入牛奶，攪拌成(cheng)面糊狀備用。

3、攪拌(ban)面粉，使面粉、雞(ji)蛋、牛奶可以充(chong)分融合。

4、接(jie)下來(lai)將(jiang)平底鍋中(zhong)放入少量橄欖油(you)，油(you)熱以后，將(jiang)適量的面糊倒入鍋中(zhong)。小(xiao)火慢慢煎成焦黃即可。

5、將(jiang)煎好的銅鑼(luo)燒放(fang)在(zai)一起，冷(leng)卻一會(hui)，在(zai)銅鑼(luo)燒上面抹上紅豆沙，就(jiu)大功告成(cheng)啦。

三、無泡打粉銅鑼燒的做法

食材：雞(ji)蛋(dan)兩(liang)個、低筋面粉90克、白砂糖(tang)40克、牛奶50克、紅豆沙適量、檸檬汁(zhi)幾滴。

步驟：

1、把兩個全(quan)蛋和白(bai)砂(sha)糖一(yi)次(ci)性放入無水、無油的容器中。

2、滴入幾滴檸(ning)檬(meng)汁，為了一會兒促進(jin)雞蛋打(da)發。

3、雞蛋用電動打蛋器，打發至(zhi)顏(yan)色變淺，滴落(luo)之后不會馬(ma)上消失為(wei)宜。

4、少(shao)量多次加(jia)入牛奶50毫(hao)升，一邊加(jia)，一邊攪拌均勻。

5、一次(ci)性加入(ru)90克低(di)筋面(mian)粉。

6、用硅膠鏟以上下畫之字(zi)的方式(shi)，把面(mian)粉充(chong)分攪拌均勻（不要畫圈攪拌，以免(mian)面(mian)粉出筋），攪勻后靜置半小時（為了使雞蛋(dan)中(zhong)的泡沫均勻細膩(ni)，這個過(guo)程不要省略）。

7、用(yong)電(dian)磁(ci)爐預熱平底(di)鍋。

8、平底鍋燒熱(re)后，無需(xu)放油(you)，直接攤入蛋液(ye)（鍋一定要預熱(re)好，否則會出現顏色不均的(de)現象。）

9、加熱中蛋(dan)餅表面會(hui)出現氣泡，待這些氣泡開(kai)始破(po)裂，就(jiu)用硅膠鏟(chan)撬動(dong)蛋(dan)餅邊緣。

10、翻面(mian)之后，用鍋鏟輕按，聽不(bu)到“沙(sha)沙(sha)”聲(sheng)后，再煎30秒左右，就可以出鍋啦。

11、出鍋后放在冷卻架上(shang)冷卻。

12、接下來(lai)把紅豆沙(sha)餡料均勻(yun)末在面餅上(shang)。

13、用另一塊面餅覆蓋粘合就完成啦(la)。

PS：自己制作的銅鑼燒衛生又好吃，如果想省事也可直接購買銅(tong)鑼燒品牌產品，食用方面也大可放心。