青椒由原產自中南美(mei)洲熱帶地區的辣(la)椒在北美(mei)演(yan)化而來
青椒的營養(yang)豐富，辣味(wei)較(jiao)淡乃至(zhi)根本不辣，從(cong)而(er)多用作配菜而(er)非調(diao)味(wei)料
青椒(jiao)又名(ming)柿子椒(jiao)、菜(cai)椒(jiao)、甜椒(jiao)等，其維生素C的(de)含(han)量位居(ju)蔬菜(cai)首(shou)位
特有的(de)味道和所含(han)辣椒素更(geng)能刺激食(shi)欲并且幫助腸胃(wei)消化
對降脂減肥也有(you)著不小的作用。
1、解熱、鎮痛
辣椒(jiao)辛(xin)溫(wen)、性熱，對人體(ti)發汗有著推(tui)進作(zuo)用，從而降低體(ti)內溫(wen)度。并(bing)且可以緩(huan)解肌肉疼痛(tong)(tong)，有著較強(qiang)的鎮痛(tong)(tong)作(zuo)用。
2、預防癌癥
辣椒(jiao)(jiao)的(de)有(you)效(xiao)成分辣椒(jiao)(jiao)素是一種抗氧化物質，它可(ke)阻止有(you)關細(xi)胞的(de)新陳代謝，從而終止細(xi)胞組(zu)織的(de)癌變過程，降低癌癥細(xi)胞的(de)發(fa)生(sheng)率(lv)。
3、增加食欲
辣椒(jiao)強(qiang)烈(lie)的(de)香辣味能刺激唾液(ye)和胃液(ye)的(de)分泌(mi)，增加(jia)人體的(de)食(shi)欲，同時還能促(cu)進腸道蠕動，幫(bang)助(zhu)消化，防止便秘。
4、降脂減肥
辣椒(jiao)所含有的辣椒(jiao)素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降(jiang)脂減肥(fei)和預(yu)防一些肥(fei)胖引起的病癥。
解(jie)熱鎮痛(tong)
辣椒(jiao)辛(xin)溫(wen)、性熱，對人體發汗有著推(tui)進作用(yong)，從而降低體內(nei)溫(wen)度。并(bing)且可(ke)以(yi)緩(huan)解肌肉疼痛，有著較(jiao)強(qiang)的鎮痛作用(yong)。
預防癌癥
辣椒(jiao)的(de)有(you)效(xiao)成(cheng)分辣椒(jiao)素是(shi)一(yi)種(zhong)抗氧化物質(zhi)，它可阻止有(you)關細(xi)胞(bao)的(de)新陳代謝，從而終(zhong)止細(xi)胞(bao)組(zu)織(zhi)的(de)癌變過程，降低癌癥細(xi)胞(bao)的(de)發生率。
增加食(shi)欲
辣椒強(qiang)烈的(de)香(xiang)辣味能刺激唾液(ye)和(he)胃液(ye)的(de)分泌，增(zeng)加人體的(de)食欲，同時還(huan)能促進腸(chang)道蠕動，幫助消化，防止(zhi)便秘(mi)。
降(jiang)脂(zhi)減肥
辣(la)椒所(suo)含有的(de)辣(la)椒素，能夠促進脂肪的(de)新陳(chen)代謝，防止(zhi)體內脂肪積存，有利于降脂減肥(fei)和預防一些肥(fei)胖引起的(de)病(bing)癥。
青椒秋(qiu)季成熟，所(suo)以在夏秋(qiu)季節是(shi)應(ying)季的。
試手感，硬的(de)則是(shi)較(jiao)為新鮮的(de)，軟的(de)不要。
表面有傷口(kou)的不要，易腐爛。
看青椒柄，綠(lv)色的(de)則(ze)是比較新鮮(xian)的(de)。
飽滿的青椒充(chong)滿水(shui)分(fen)，有(you)褶皺的不要。
細看，檢查是否有(you)黑斑，有(you)的就開始(shi)腐爛(lan)了。
青椒與苦瓜(gua)同(tong)食(shi)，可以使人體吸(xi)收的(de)營養更全面，而且(qie)還有美(mei)容養顏(yan)，瘦身健(jian)體的(de)效果(guo)。
青椒(jiao)與空心菜同食 對(dui)于高(gao)血(xue)壓患者，有著降低血(xue)壓的(de)作用，日常中(zhong)，也能夠止痛消炎。
青椒(jiao)與肉類(lei)同(tong)食(shi)，可以促(cu)進人體對(dui)營養的消化和吸收(shou)，使得(de)青椒(jiao)和肉類(lei)里的營養能得(de)以充分吸收(shou)。
青(qing)椒與黃瓜同食，會影(ying)響人體對維生素C的吸收，降低其營養價(jia)值。
眼疾患(huan)者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍(yang)、痔瘡患(huan)者應少(shao)吃或忌食；同時(shi)有火熱病(bing)癥或陰虛火旺，高血壓，肺結核(he)病(bing)、面癱(tan)的人慎(shen)食。
小(xiao)孩(hai)及(ji)中老年人在(zai)服用鈣片前后2小(xiao)時(shi)內應盡量避(bi)免(mian)食(shi)用菠菜(cai)、青椒、香菜(cai)等(deng)含草酸較多的食(shi)物。
青(qing)椒(jiao)因其(qi)強烈(lie)的(de)異味(wei)，經常游走在最厭惡蔬菜排行榜的(de)前列。其(qi)實(shi)只要(yao)加以(yi)用心，切碎或是搭配(pei)味(wei)道較重的(de)食物一起烹調，青(qing)椒(jiao)味(wei)道的(de)敏感性會大(da)大(da)降(jiang)低。青(qing)椒(jiao)的(de)營養豐富，可(ke)不(bu)要(yao)讓正在發育成長的(de)孩子錯過了。
統一
康師傅
娃哈哈
蒙牛
伊利
光明
五糧液
中糧
雀巢
三只松鼠
