雞肉蔬菜粥的做法：

【主料】青菜2顆、香菇(gu)3朵、雞(ji)胸肉150克、胡蘿(luo)卜1小根(gen)、大米(mi)150克、水2升

【輔料(liao)】油8毫(hao)升(sheng)、白胡椒粉5克、鹽3克、料(liao)酒10毫(hao)升(sheng)

步驟：

1.青菜切(qie)小(xiao)塊，準備姜末，胡蘿(luo)卜切(qie)丁(ding)，香菇(gu)泡軟后切(qie)丁(ding)，雞肉切(qie)小(xiao)丁(ding)，放一(yi)(yi)點料酒(jiu)腌制一(yi)(yi)下(xia)。

2.大(da)米(mi)淘洗(xi)后，加水放在砂鍋里，開大(da)火(huo)燒。

3.開鍋以后(hou)(hou)轉小火(huo)，然后(hou)(hou)放一勺油，不停的攪拌。

4.等粥開始變(bian)稠以后，放入(ru)雞肉進去，然后攪拌，小(xiao)火熬一會(hui)。

5.再(zai)放(fang)胡(hu)蘿卜和香菇丁(ding)，繼(ji)續攪勻(yun)。

6.大約(yue)半小時后，粥稠(chou)了就可以(yi)放青(qing)菜l。

7.最后在調(diao)味放入胡椒(jiao)和鹽(yan)，喜(xi)歡清(qing)淡的，也可以(yi)不放。