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蝦(xia)肉(rou)性溫味甘，口感細膩鮮美，營養價值很高(gao)，
有益氣滋陽、養血固(gu)精、化瘀解毒、通(tong)絡止(zhi)痛、開(kai)胃化痰等功效，易被消化吸收，提高人體的免疫力。
蝦有著多種多樣的做法，烹炒、煲湯、甜點等均不在話下；
香(xiang)辣的口味蝦(xia)與(yu)干鍋(guo)蝦(xia)等真是直(zhi)叫人垂涎欲滴，
椒鹽蝦(xia)、咖喱蝦(xia)、茶(cha)葉蝦(xia)等給人(ren)耳目一新的(de)視覺(jue)與(yu)味覺(jue)享受，
特色小吃天(tian)婦羅、金絲蝦卷等讓人領略到(dao)當地的獨特風采，
還(huan)有清淡口(kou)味的白勺(shao)蝦、味增湯等等，這些(xie)美食都是深受大眾喜(xi)歡的。
本期小編精心準備了蝦的做法與(yu)蝦(xia)的(de)營養價值與(yu)功效，愛吃蝦(xia)的(de)你，快來學習下吧！
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蝦含有大量的(de)(de)蛋白質、鈣、磷、鐵(tie)等(deng)多種礦物質，營(ying)養(yang)豐富。比(bi)其他肉(rou)類纖維細，水分多，容易消化吸收，適(shi)宜(yi)于身體虛(xu)弱或病后調養(yang)的(de)(de)人(ren)，更適(shi)合老人(ren)和兒童食用。
蝦富含的(de)(de)鎂元(yuan)素，對心臟活(huo)動(dong)具有(you)重要的(de)(de)調節(jie)作用，能(neng)很好(hao)的(de)(de)保護(hu)心血管系(xi)統，減少血液(ye)里(li)的(de)(de)膽固(gu)醇含量，防止動(dong)脈(mo)硬化，還能(neng)擴張冠狀動(dong)脈(mo)，有(you)利于預(yu)防高血壓及心肌梗死。
蝦(xia)體內(nei)的蝦(xia)青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
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看(kan)了這(zhe)么多的蝦的做法菜譜，小編的口(kou)水(shui)都要留下來啦！但是蝦可不能和含有鞣酸(suan)的水(shui)果，如(ru)葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，這(zhe)樣不僅會(hui)降(jiang)低蝦的營養(yang)，還會(hui)刺激腸胃，引(yin)起人體不適。大(da)家試著做下吧，滿足自(zi)(zi)己(ji)的味蕾，點睛自(zi)(zi)己(ji)的生活！
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