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蛤蜊(li)是一種(zhong)軟(ruan)體(ti)動(dong)物，生活(huo)在海里，有花蛤、文(wen)蛤、西施舌等不同(tong)品種(zhong)。

其肉質鮮嫩美味(wei)，素(su)有“天下第一鮮”、“百冠之首”之稱，營養(yang)全面，

具有(you)高(gao)蛋(dan)白、高(gao)熱量(liang)、高(gao)鐵、高(gao)鈣、少脂肪等(deng)特(te)點，可預防中老年的慢性疾病。

蛤蜊的做法有很多(duo)種，既可(ke)以入菜，也可(ke)以煲煮湯，好吃又健康。

本(ben)期小編(bian)為你介紹蛤蜊(li)(li)的(de)做法以(yi)及(ji)營養(yang)價值(zhi)，美味滑(hua)溜的(de)蛤蜊(li)(li)菜譜等你來發現！

[ 美味菜肴 ]

[ 營養(yang)湯面 ]

~蛤蜊的(de)營養價值(zhi)~

①蛤蜊(li)含有豐富的蛋白質(zhi)、微量(liang)元素、鐵、鈣(gai)、磷(lin)、碘(dian)等，是一種高蛋白、低熱能食物，也是防治中老年人慢(man)性病的最佳(jia)食品。

②蛤(ha)蜊(li)具(ju)有(you)(you)利尿消腫(zhong)、滋陰潤燥、軟堅(jian)散結(jie)、化痰明目的作用；也對(dui)干咳、失眠等有(you)(you)調理(li)作用；對(dui)淋巴結(jie)腫(zhong)大、甲狀腺腫(zhong)大也有(you)(you)療效。

③蛤蜊對糖尿(niao)病、陰虛所(suo)致干咳、口渴(ke)、手足心熱(re)有一(yi)(yi)定的療(liao)效，也對治療(liao)黃疽、甲狀腺腫(zhong)大、小便(bian)不(bu)暢、腹脹等(deng)癥(zheng)有一(yi)(yi)定功效。

-End-

看(kan)完(wan)這么多(duo)蛤蜊(li)的(de)做法(fa)，對蛤蜊(li)具體怎么做已(yi)經有(you)所了解了。小編(bian)的(de)手真是蠢蠢欲動啊！小伙伴們也可以嘗試做下(xia)蛤蜊(li)的(de)家(jia)常做法(fa)，好吃又簡單。不過有(you)一點要(yao)注意：蛤蜊(li)味(wei)咸、性涼，腹瀉、宿(su)疾、脾胃(wei)虛寒者可不能食用，也不要(yao)和(he)啤酒一起(qi)食用哦！

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