孜然串串蝦的做法：

【主料】：鮮蝦(xia)20只

【輔料(liao)】：孜然粉3勺(shao)，椒(jiao)鹽1勺(shao)，黑胡椒(jiao)粉1勺(shao)，蒜瓣5粒，料(liao)酒1勺(shao)，油1勺(shao)，竹簽20個

步驟：

1、鮮蝦(xia)剪去(qu)蝦(xia)須，從(cong)蝦(xia)背(bei)第二節輕輕挑(tiao)出(chu)蝦(xia)線，洗(xi)凈瀝干水分備用(yong)。

2、蒜瓣(ban)剁成碎末(mo)放進蝦(xia)里面，再加入料酒(jiu)，油，椒鹽，孜然粉(fen)，黑胡椒一起，抓勻(yun)腌制20分鐘以上(shang)。

3、竹簽清洗(xi)干凈后，分別將(jiang)腌制好的(de)(de)(de)蝦(xia)串(chuan)起來，并把串(chuan)好的(de)(de)(de)蝦(xia)放進鋪有油紙的(de)(de)(de)烤(kao)盤中。

4、把烤(kao)盤置于烤(kao)箱(xiang)中層，上下(xia)火200度烤(kao)10分(fen)鐘(zhong)。

5、烤好(hao)之后，取(qu)出來，可(ke)適當根據自己的口味(wei)再調入孜然(ran)粉和黑胡椒即可(ke)完(wan)成。

小貼士：

1、腌(a)制蝦時(shi)，可(ke)以根據自己的口味(wei)加入辣椒(jiao)粉等其(qi)他調料。

2、烤箱溫度和時間僅供參考，以(yi)自家(jia)烤箱的性能做(zuo)適當調整。