電蒸鍋的優缺點
優點:操作(zuo)簡單,不(bu)占(zhan)用(yong)明火灶(zao)眼;保留食(shi)材的原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味、不(bu)產生油煙;維生素破壞(huai)較少(shao)、不(bu)破壞(huai)食(shi)材本身的營養成分;工作(zuo)時不(bu)產生微波輻(fu)射,對老(lao)人、兒童無傷害;可以(yi)一次性加熱(re)多(duo)種食(shi)物;時間設置后不(bu)需要專(zhuan)人看管; 清(qing)潔方法簡單、適合家庭使用(yong)。
缺點:加熱相對(dui)較慢、大塊食(shi)物(wu)尤其如(ru)此;不能滿足喜愛煎炸食(shi)品人群(qun)的(de)口味(wei)要(yao)求;不能烹調(diao)不適(shi)合蒸的(de)食(shi)物(wu);蒸制食(shi)材必(bi)須(xu)新鮮、否則無法(fa)保證口味(wei);相比于傳統鍋具價格較高;必(bi)須(xu)提供獨立電源為電蒸鍋供。
電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好
燃(ran)(ran)氣(qi)蒸鍋的熱源(yuan)是燃(ran)(ran)氣(qi)的,而電蒸鍋則(ze)是使(shi)用電的,所(suo)以從使(shi)用成本來(lai)說(shuo),燃(ran)(ran)氣(qi)蒸鍋要便(bian)宜(yi)一些,但如果是從使(shi)用的方便(bian)程度來(lai)看,電蒸鍋更加好些。蒸鍋和(he)燃(ran)(ran)氣(qi)蒸鍋各有優勢(shi),所(suo)以具體應該根據實際需要進行選(xuan)擇(ze)。
電蒸鍋怎么用
1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的(de)要求,進水閥(fa)(fa)是否(fou)(fou)開(kai)啟,排污(wu)閥(fa)(fa)是否(fou)(fou)關(guan)閉。如果是人工注水式電(dian)蒸鍋的(de)話,需要看下排污(wu)閥(fa)(fa)是否(fou)(fou)關(guan)閉。
2、將(jiang)適量的水和要(yao)加工的食物放入電蒸鍋(guo)內(nei),關閉箱門,打(da)開(kai)電源,選擇工作(zuo)模式(shi)之后,等待其工作(zuo)。
3、加(jia)工工作結束后,帶箱體(ti)內的(de)蒸(zheng)汽完(wan)全釋放完(wan)畢之后,關閉電蒸(zheng)鍋(guo)電源,然后拔掉插(cha)頭,把箱門(men)打開取出(chu)食物。