火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，古(gu)稱“古(gu)董羹”，因(yin)食(shi)物(wu)投入沸水時發(fa)出(chu)的“咕咚(dong)”聲而得名，是(shi)中國(guo)獨創的美食(shi)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)，也(ye)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種老(lao)少皆宜(yi)(yi)的食(shi)物(wu)。按照火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的地域、工藝和口味等進行劃分，我國(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)行業(ye)可(ke)以分為川渝火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、北派火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、粵系火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、臺式火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、云貴火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)和其(qi)他火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)等細分品(pin)類。火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)是(shi)中國(guo)獨創的美食(shi)，歷史悠久，是(shi)一(yi)(yi)(yi)種老(lao)少皆宜(yi)(yi)的食(shi)物(wu)。火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)餐飲方便快捷(jie)的大眾化(hua)特(te)色被消費(fei)(fei)者(zhe)接受和喜(xi)愛，作為特(te)色餐飲行業(ye)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)的火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，因(yin)其(qi)獨特(te)的包容性，一(yi)(yi)(yi)直深受萬(wan)千(qian)消費(fei)(fei)者(zhe)的寵愛。節假(jia)日(ri)三五好友聚會，家庭(ting)聚餐，同事(shi)聯歡，吃火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)成了(le)首選(xuan)。

火(huo)鍋(guo)作為一種(zhong)(zhong)適(shi)合多種(zhong)(zhong)消(xiao)費(fei)(fei)層次(ci)的(de)(de)餐飲形式，取材多樣(yang)、吃(chi)法靈活、精細相宜、價位(wei)適(shi)中，可適(shi)應(ying)(ying)各(ge)類(lei)消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)需求，有(you)足(zu)夠(gou)的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)群體。隨著(zhu)餐飲業交流借(jie)鑒的(de)(de)日趨廣泛，火(huo)鍋(guo)各(ge)流派之間的(de)(de)風(feng)味差別也(ye)逐漸淡化(hua)，適(shi)應(ying)(ying)面越來越廣。火(huo)鍋(guo)發(fa)展到今天，已(yi)經遠遠超出了以往人(ren)們(men)對火(huo)鍋(guo)的(de)(de)概念，可以滿足(zu)顧客不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)需求。Maigoo小編了解到，隨著(zhu)火(huo)鍋(guo)行(xing)業的(de)(de)發(fa)展，一些(xie)企業根據自身特色，不(bu)(bu)斷發(fa)展壯大(da)品(pin)牌(pai)，從千萬(wan)火(huo)鍋(guo)大(da)軍中脫穎而出，形成了中國(guo)乃(nai)至世界知名(ming)的(de)(de)餐飲品(pin)牌(pai)，火(huo)鍋(guo)行(xing)業有(you)著(zhu)很大(da)的(de)(de)想象空間和發(fa)展前景。

加(jia)盟(meng)火(huo)鍋(guo)的(de)利潤(run)如何(he)，能有(you)多少利潤(run)，這要從不同(tong)的(de)地域、加(jia)盟(meng)不同(tong)的(de)品牌以及店(dian)面(mian)大小(xiao)(xiao)的(de)不同(tong)，來(lai)進行分析。具體的(de)利潤(run)空間如何(he)，并(bing)不會有(you)一(yi)(yi)個固定值。Maigoo小(xiao)(xiao)編依據加(jia)盟(meng)火(huo)鍋(guo)的(de)店(dian)鋪面(mian)積、租金、水電費用(yong)、人(ren)工(gong)費用(yong)，以及月營業(ye)額和毛利率等數據，為您分析一(yi)(yi)下加(jia)盟(meng)火(huo)鍋(guo)的(de)利潤(run)有(you)多少。

Maigoo小編需要強(qiang)調一下，加(jia)盟火鍋的(de)(de)(de)利潤情況(kuang)受當(dang)地(di)的(de)(de)(de)經濟(ji)發展(zhan)水平。地(di)理位置等因(yin)素影響，各地(di)區或(huo)不(bu)同(tong)品(pin)牌(pai)下的(de)(de)(de)加(jia)盟利潤也有(you)所不(bu)同(tong)，以(yi)下的(de)(de)(de)數據分析僅作為(wei)您(nin)創業的(de)(de)(de)一個(ge)參考(kao)，具體(ti)還需以(yi)實際情況(kuang)為(wei)準。

利潤測算說明：

1、店(dian)鋪面積(ji)：開(kai)店(dian)成本分(fen)析表中的面積(ji)以一般店(dian)鋪大小(xiao)為(wei)標準(zhun)，僅為(wei)參考(kao)，具體請以實際為(wei)準(zhun)。

2、營業總額構(gou)成：營業收(shou)入(現金)、、微信(xin)支付、線上(shang)其他平臺支付、其他收(shou)入。

3、銷貨成(cheng)本構(gou)成(cheng)：期(qi)初存(cun)貨、本期(qi)進貨、本期(qi)自(zi)購貨、期(qi)末存(cun)貨。（銷貨成(cheng)本公式=上月期(qi)初存(cun)貨+本月進貨-本月未(wei)盤點(dian)存(cun)貨）

4、人員(yuan)工資構成：薪資費(fei)用(yong)、社保費(fei)用(yong)、獎金(jin)、其他(ta)費(fei)用(yong)。

5、廣告(gao)費用(yong)構(gou)成：廣告(gao)設計費、廣告(gao)營銷、其他廣告(gao)費用(yong)。

6、房(fang)租(zu)費(fei)用構成：房(fang)屋(wu)租(zu)金、倉庫(ku)租(zu)金、員工宿舍、其他租(zu)金。

7、水(shui)電費(fei)用構成：水(shui)費(fei)、電費(fei)。

8、變動(dong)費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)構(gou)成：辦公費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)、設備維修費(fei)(fei)(fei)、運費(fei)(fei)(fei)、電話費(fei)(fei)(fei)、寬帶(dai)費(fei)(fei)(fei)、快(kuai)遞費(fei)(fei)(fei)、交通(tong)費(fei)(fei)(fei)、培訓費(fei)(fei)(fei)、其他費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)。

9、營(ying)業毛利(li)潤=營(ying)業總額-銷貨(huo)成本。

10、營業(ye)凈(jing)利潤=營業(ye)總額-銷貨成本-營運費用。

（以上的收入、支出、營運(yun)費用(yong)僅供參(can)考(kao)，具(ju)體還需依據實際情況而定。投資有風險，加(jia)盟需謹(jin)慎。）