芒果视频下载

一、牛肉的家常做法

牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)蛋白質含量(liang)高 ，而脂(zhi)肪(fang)含量(liang)低，味(wei)道鮮美，受人喜(xi)愛，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的家常做(zuo)法有很多，除(chu)了我們常吃(chi)的紅燒(shao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、鐵(tie)板(ban)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、小炒牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)以外(wai)，還有牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)丸、風干牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、黃燜牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、粉蒸牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、椒(jiao)麻牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、泡椒(jiao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)等多種做(zuo)法。

二、牛肉怎么炒才嫩

首先選擇合適的牛(niu)肉(rou)(rou)部(bu)位，牛(niu)里脊是(shi)最細嫩(nen)的部(bu)位；然后對牛(niu)肉(rou)(rou)進行腌制，牛(niu)肉(rou)(rou)不(bu)嫩(nen)嚼(jiao)不(bu)爛除了肉(rou)(rou)質本身(shen)不(bu)好以外，還有一個就是(shi)受(shou)熱(re)失水。所以要給牛(niu)肉(rou)(rou)裹上一層(ceng)薄(bo)薄(bo)的淀粉(fen)，受(shou)熱(re)的時候裹在(zai)牛(niu)肉(rou)(rou)上，保證水分不(bu)流失。還有一個技巧就是(shi)快速過(guo)油，一變色就出鍋，牛(niu)肉(rou)(rou)是(shi)很容(rong)易熟的。

三、牛肉不能和什么一起吃

牛肉(rou)是一種高蛋白的(de)食(shi)品(pin)，不(bu)僅滋養(yang)脾胃(wei)，而且強筋健骨(gu)，但吃牛肉(rou)的(de)時候要注(zhu)意(yi)搭配，牛肉(rou)不(bu)能和橄(gan)欖、板(ban)栗、韭菜、紅糖(tang)、田螺、生姜、鯰魚(yu)、白酒(jiu)、木耳(er)菜、橘子等(deng)食(shi)物搭配食(shi)用(yong)，否則會引起腹脹(zhang)、消化(hua)不(bu)良(liang)、上火等(deng)病(bing)癥(zheng)。

四、牛肉怎么燉好吃又爛

想要燉(dun)(dun)出軟(ruan)(ruan)爛容易入口的牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)，就要選擇結締組織比(bi)較豐富的部位，比(bi)如(ru)牛(niu)(niu)腩；燉(dun)(dun)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的時候，將(jiang)一(yi)小撮茶葉用(yong)紗(sha)布包好，同(tong)時放(fang)入鍋(guo)中，與肉(rou)(rou)一(yi)起(qi)燉(dun)(dun)煮(zhu)，這樣(yang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)很快(kuai)就能(neng)燉(dun)(dun)熟燉(dun)(dun)爛；還可以在燉(dun)(dun)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)時放(fang)入姜汁或啤酒來使牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)更軟(ruan)(ruan)爛。

五、牛肉的營養價值及功效

牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)富含肌氨(an)酸、維生素B6、肉(rou)(rou)(rou)毒堿、鉀和蛋(dan)白(bai)質等營養(yang)(yang)物質，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)價值非(fei)常高，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)具(ju)有(you)滋(zi)養(yang)(yang)身體(ti)的(de)(de)(de)作(zuo)用，并且(qie)能(neng)夠(gou)增(zeng)強肌肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)力(li)量(liang)，經常吃牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)可以(yi)促進(jin)肌肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)增(zeng)長(chang)，并且(qie)也可以(yi)增(zeng)強機體(ti)的(de)(de)(de)免疫功(gong)能(neng)，可以(yi)提高人(ren)(ren)體(ti)抗病(bing)能(neng)力(li)，能(neng)促進(jin)人(ren)(ren)體(ti)恢復正常，可以(yi)起到抗病(bing)抗衰老的(de)(de)(de)作(zuo)用，經常吃牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)，還可以(yi)起到補鐵(tie)補血的(de)(de)(de)作(zuo)用，能(neng)有(you)效避免缺鐵(tie)性(xing)貧血，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)若干(gan)功(gong)效。