芒果视频下载

色澤(ze)辨(bian)別：良(liang)質醬(jiang)類(lei)一(yi)般呈紅褐(he)色、棕赤(chi)色或黃色，且油潤發亮(liang)、艷麗(li)而有光(guang)澤(ze)；次質醬(jiang)類(lei)的光(guang)彩較(jiao)深(shen)或較(jiao)淺，光(guang)澤(ze)略淡；劣質醬(jiang)類(lei)光(guang)彩灰暗，無(wu)光(guang)澤(ze)。

形態辨別：可在光線(xian)亮堂處察看其(qi)粘(zhan)稠度，有(you)無霉(mei)花(hua)、雜質(zhi)(zhi)和(he)異物等(deng)(deng)：良質(zhi)(zhi)醬(jiang)類(lei)的粘(zhan)稠適度，不干(gan)不澥，無霉(mei)花(hua)，無雜質(zhi)(zhi)；次質(zhi)(zhi)醬(jiang)類(lei)要(yao)么過干(gan)，要(yao)么過稀；劣質(zhi)(zhi)醬(jiang)類(lei)有(you)霉(mei)花(hua)、雜質(zhi)(zhi)和(he)蛆蟲(chong)等(deng)(deng)。

氣(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)辨別：取少數樣品直接嗅其(qi)(qi)氣(qi)(qi)息(xi)(xi)，或(huo)(huo)稍加熱后再行嗅聞，良(liang)質醬(jiang)類(lei)具有醬(jiang)噴(pen)鼻(bi)和酯噴(pen)鼻(bi)氣(qi)(qi)息(xi)(xi)，無其(qi)(qi)他異味(wei)(wei)(wei)；次質醬(jiang)類(lei)的固有噴(pen)鼻(bi)氣(qi)(qi)不(bu)(bu)濃，清(qing)淡；劣質醬(jiang)類(lei)有酸(suan)敗味(wei)(wei)(wei)或(huo)(huo)霉(mei)味(wei)(wei)(wei)等(deng)不(bu)(bu)良(liang)氣(qi)(qi)息(xi)(xi)。

滋味(wei)(wei)(wei)辨別：可(ke)取少數樣品(pin)置于(yu)口(kou)頂用舌頭(tou)細細品(pin)味(wei)(wei)(wei)：良質醬(jiang)(jiang)類味(wei)(wei)(wei)道鮮美，進口(kou)酥軟(ruan)，咸淡可(ke)口(kou)，有豆醬(jiang)(jiang)或面(mian)醬(jiang)(jiang)共同(tong)的味(wei)(wei)(wei)道，豆瓣辣醬(jiang)(jiang)可(ke)有銹味(wei)(wei)(wei)，無其他(ta)不良味(wei)(wei)(wei)道；次質醬(jiang)(jiang)類有苦(ku)味(wei)(wei)(wei)、澀味(wei)(wei)(wei)、焦糊(hu)味(wei)(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)(wei)及(ji)其他(ta)異味(wei)(wei)(wei)。