芒果视频下载

色澤(ze)(ze)(ze)辨別：良(liang)質(zhi)醬類一般呈紅褐色、棕赤色或黃色，且(qie)油潤發(fa)亮、艷麗而有光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)；次(ci)質(zhi)醬類的光(guang)(guang)彩較(jiao)深(shen)或較(jiao)淺，光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)略(lve)淡；劣(lie)質(zhi)醬類光(guang)(guang)彩灰暗，無光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)。

形態辨別：可在光線亮堂(tang)處察看其粘(zhan)(zhan)稠度(du)，有(you)無(wu)霉(mei)花、雜質和異物等：良質醬(jiang)類(lei)(lei)的粘(zhan)(zhan)稠適度(du)，不(bu)干(gan)不(bu)澥，無(wu)霉(mei)花，無(wu)雜質；次質醬(jiang)類(lei)(lei)要么過干(gan)，要么過稀；劣質醬(jiang)類(lei)(lei)有(you)霉(mei)花、雜質和蛆蟲等。

氣(qi)味(wei)辨(bian)別：取少(shao)數樣品直接嗅其(qi)氣(qi)息(xi)，或(huo)稍加(jia)熱后再行(xing)嗅聞(wen)，良(liang)質(zhi)(zhi)(zhi)醬(jiang)類具有(you)(you)醬(jiang)噴(pen)鼻(bi)和酯(zhi)噴(pen)鼻(bi)氣(qi)息(xi)，無其(qi)他異味(wei)；次質(zhi)(zhi)(zhi)醬(jiang)類的(de)固有(you)(you)噴(pen)鼻(bi)氣(qi)不(bu)濃，清淡(dan)；劣質(zhi)(zhi)(zhi)醬(jiang)類有(you)(you)酸(suan)敗味(wei)或(huo)霉味(wei)等不(bu)良(liang)氣(qi)息(xi)。

滋味(wei)(wei)(wei)辨別：可(ke)取少(shao)數樣品(pin)置于口頂用舌(she)頭細細品(pin)味(wei)(wei)(wei)：良(liang)質醬(jiang)類味(wei)(wei)(wei)道鮮美，進口酥(su)軟，咸(xian)淡可(ke)口，有豆(dou)醬(jiang)或(huo)面醬(jiang)共(gong)同的味(wei)(wei)(wei)道，豆(dou)瓣辣(la)醬(jiang)可(ke)有銹(xiu)味(wei)(wei)(wei)，無其他不(bu)良(liang)味(wei)(wei)(wei)道；次質醬(jiang)類有苦味(wei)(wei)(wei)、澀味(wei)(wei)(wei)、焦糊(hu)味(wei)(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)(wei)及其他異味(wei)(wei)(wei)。