芒果视频下载

一、牛肉的家常做法

牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)蛋白質含量高 ，而脂肪(fang)含量低，味道鮮美，受人喜愛，牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的家常(chang)做法有很(hen)多(duo)，除了我們常(chang)吃(chi)的紅燒牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、鐵板牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、小炒牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)以外，還(huan)有牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸、風干牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、黃燜牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、粉蒸牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、椒(jiao)麻牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、泡椒(jiao)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)等多(duo)種做法。

二、牛肉怎么炒才嫩

首先選擇合適的(de)牛(niu)肉部位(wei)，牛(niu)里(li)脊是最細嫩(nen)的(de)部位(wei)；然后對牛(niu)肉進(jin)行腌制(zhi)，牛(niu)肉不(bu)嫩(nen)嚼不(bu)爛除了肉質本身不(bu)好以外，還有一(yi)(yi)個就(jiu)是受熱失(shi)水。所以要給牛(niu)肉裹上(shang)(shang)一(yi)(yi)層薄薄的(de)淀粉(fen)，受熱的(de)時候裹在牛(niu)肉上(shang)(shang)，保證(zheng)水分不(bu)流失(shi)。還有一(yi)(yi)個技巧就(jiu)是快(kuai)速過油(you)，一(yi)(yi)變色就(jiu)出鍋(guo)，牛(niu)肉是很容易熟的(de)。

三、牛肉不能和什么一起吃

牛(niu)肉是一種高蛋白(bai)(bai)的(de)食品，不僅滋養脾胃，而且強(qiang)筋健骨(gu)，但(dan)吃牛(niu)肉的(de)時候要注意(yi)搭配(pei)，牛(niu)肉不能和橄欖、板栗、韭菜、紅糖、田螺、生姜、鯰魚、白(bai)(bai)酒、木耳菜、橘(ju)子等食物搭配(pei)食用，否則(ze)會引起腹(fu)脹、消化不良、上火(huo)等病(bing)癥(zheng)。

四、牛肉怎么燉好吃又爛

想要(yao)燉(dun)出軟爛容易入(ru)口的牛(niu)(niu)肉(rou)，就要(yao)選擇結(jie)締組織比較豐富的部位(wei)，比如牛(niu)(niu)腩(nan)；燉(dun)牛(niu)(niu)肉(rou)的時(shi)(shi)候，將(jiang)一(yi)小撮茶葉用紗布包好，同時(shi)(shi)放(fang)入(ru)鍋中，與(yu)肉(rou)一(yi)起(qi)燉(dun)煮，這樣牛(niu)(niu)肉(rou)很快就能燉(dun)熟燉(dun)爛；還可(ke)以在燉(dun)牛(niu)(niu)肉(rou)時(shi)(shi)放(fang)入(ru)姜汁或啤酒來使牛(niu)(niu)肉(rou)更軟爛。

五、牛肉的營養價值及功效

牛(niu)肉(rou)(rou)富(fu)含肌氨酸(suan)、維生(sheng)素B6、肉(rou)(rou)毒(du)堿(jian)、鉀和蛋白質等營(ying)養物質，牛(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)營(ying)養價值非常高，牛(niu)肉(rou)(rou)具有滋養身體(ti)(ti)的(de)(de)(de)作(zuo)用，并且能(neng)(neng)夠增(zeng)強肌肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)力(li)量(liang)，經常吃(chi)牛(niu)肉(rou)(rou)可(ke)(ke)以促(cu)進肌肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)增(zeng)長，并且也(ye)可(ke)(ke)以增(zeng)強機(ji)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)免疫功能(neng)(neng)，可(ke)(ke)以提高人(ren)體(ti)(ti)抗(kang)病能(neng)(neng)力(li)，能(neng)(neng)促(cu)進人(ren)體(ti)(ti)恢復正(zheng)常，可(ke)(ke)以起到抗(kang)病抗(kang)衰老的(de)(de)(de)作(zuo)用，經常吃(chi)牛(niu)肉(rou)(rou)，還可(ke)(ke)以起到補(bu)鐵補(bu)血(xue)的(de)(de)(de)作(zuo)用，能(neng)(neng)有效避免缺鐵性貧血(xue)，牛(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)若干(gan)功效。