人們對雞蛋都非常熟悉了，平時經常有吃雞蛋的習慣，吃雞蛋能夠補充大量的蛋白質，每天吃一兩個雞蛋對健康非常有好處。而蛋粉為蛋液經噴霧干燥而成，為粉狀或易松散的塊狀，分為全蛋粉、蛋黃粉和蛋白粉，經過提煉和濃縮，更容易被吸收。將一時難以銷售出去的鮮蛋，轉化加工成蛋粉，可解決積壓禽蛋的出路問題，值得提倡和發展。

手抓餅是直接用面粉制作而成的，營養成分比較單一，營養價值不高。要想手抓餅吃得美味又營養，不放在手抓餅里加個雞蛋。雞蛋手抓餅的做法非常簡單，首先和面，然后抹上油，在卷成團，醒半個小時左右，最后搟成薄片，放入鍋里煎，加入雞蛋即可。制作雞蛋手抓餅要注意和面方法和搟餅技巧，接下來就和小編一起來了解一下吧。

腌雞蛋是我國的一種傳統食品，其腌制方法包括飽和食鹽水腌制法、干腌法、泥腌法和水腌法等。腌雞蛋的口感特點是肉質鮮滑、咸鮮甘香，蛋黃出油多，風味獨特。腌制得當的腌雞蛋可以保存較長時間，是城鄉民眾喜愛的食品。下面為大家介紹了腌雞蛋出油最好的方法、腌雞蛋的方法和步驟等內容，趕緊來學習一下吧！

雞蛋可以祛斑很多人都知道，很多女性想用雞蛋祛斑卻不知怎么用。使用雞蛋和蜂蜜，兩者攪和均勻，臨睡前用干凈軟刷子將此膜涂刷在面部，其間可進行按摩，刺激皮膚細胞，促進血液循環。待一段時間風干后，用清水洗凈，每周兩次為宜。這種面膜還可以用水釋稀后搓手，冬季可防治皸裂哦。祛斑只要一個雞蛋就搞定你信嗎？下面一起來詳細了解一下雞蛋祛斑的正確方法及小竅門吧！

蔥花雞蛋餅是用蔥花、雞蛋、面、香菜、食鹽等做成的餅，北方食用的比較多。可配上些小菜，一碗米粥，可稱為一道營養美味的中式小餐。 還可卷入喜歡的食材、涂上喜歡的醬料一同食用。雞蛋餅是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，接下來小編將教您如何制作雞蛋餅。