老婆餅(bing)的由來

老婆(po)餅(bing)的由來(lai)有很多種說(shuo)法(fa)，有說(shuo)是(shi)朱(zhu)元璋的老婆(po)馬氏為起義軍戰(zhan)士們所制(zhi)作的餅(bing)，也有說(shuo)是(shi)清末(mo)年(nian)間(jian)一家(jia)(jia)飯店的點心(xin)師傅的老婆(po)做出來(lai)的，不(bu)過(guo)大家(jia)(jia)都認可(ke)的是(shi)，老婆(po)餅(bing)是(shi)一種潮汕(shan)地區的特(te)產點心(xin)。

為什么老婆餅(bing)又叫冬茸酥

老(lao)婆(po)(po)(po)餅(bing)(bing)的(de)原(yuan)料(liao)之(zhi)一(yi)就是冬瓜角(jiao)，現(xian)在制作的(de)老(lao)婆(po)(po)(po)餅(bing)(bing)里也一(yi)般都(dou)會添加(jia)冬瓜糖，所以老(lao)婆(po)(po)(po)餅(bing)(bing)又叫冬茸酥。

老(lao)婆餅是哪里的特產

一般認(ren)為(wei)老婆(po)餅(bing)(bing)是(shi)潮(chao)汕(shan)地區的(de)特產(chan)，不過(guo)隨著(zhu)老婆(po)餅(bing)(bing)的(de)廣泛傳播，除了正宗的(de)潮(chao)汕(shan)老婆(po)餅(bing)(bing)之外，還有香港的(de)港式老婆(po)餅(bing)(bing)（又稱(cheng)元朗老婆(po)餅(bing)(bing)）、澳門老婆(po)餅(bing)(bing)、臺灣老婆(po)餅(bing)(bing)等。

老婆餅和(he)老公餅區別

1、味道不同

老(lao)公餅(bing)的(de)味道(dao)是(shi)咸味的(de)，而老(lao)婆餅(bing)的(de)味道(dao)則(ze)是(shi)甜味的(de)。

2、原料不同

老(lao)公餅的餡料一般有肉松、蒜蓉(rong)、椒(jiao)鹽和蛋黃等(deng)，而老(lao)婆(po)餅的餡料則(ze)多為白(bai)糖、椰(ye)絲、冬瓜糖、芝(zhi)麻(ma)等(deng)。