老婆餅的由來有很多種說法，有說是朱元璋的老婆馬氏為起義軍戰士們所制作的餅，也有說是清末年間一家飯店的點心師傅的老婆做出來的，不過大家都認可的是，老婆餅是一種潮汕地區的特產點心。詳細>>

老婆餅的原料之一就是冬瓜角，現在制作的老婆餅里也一般都會添加冬瓜糖，所以老婆餅又叫冬茸酥。詳細>>

一般認為老婆餅是潮汕地區的特產，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，除了正宗的潮汕老婆餅之外，還有香港的港式老婆餅（又稱元朗老婆餅）、澳門老婆餅、臺灣老婆餅等。詳細>>

1、味道不同

老公餅的(de)味(wei)(wei)(wei)道是咸(xian)味(wei)(wei)(wei)的(de)，而老婆餅的(de)味(wei)(wei)(wei)道則(ze)是甜味(wei)(wei)(wei)的(de)。

2、原料不同

老公餅的餡料一般有肉松、蒜蓉、椒鹽和蛋黃等，而老婆餅的餡料則多為白糖、椰絲、冬瓜糖、芝麻等。詳細>>

食材調料：低筋面粉、豬油、白砂糖、糯米粉、糕粉、奶油、水。

做法步驟：

第一步：將低筋面(mian)粉、豬(zhu)油和砂糖(tang)放入碗中，然后加入適量溫水(shui)，混(hun)合均勻，之后揉成面(mian)團，蓋上保鮮膜(mo)醒面(mian)二十分鐘(zhong)。

第二(er)步：把(ba)準備好(hao)的糯(nuo)米粉放(fang)入鍋中(zhong)(zhong)，用(yong)中(zhong)(zhong)小火炒干(gan)炒熟，之(zhi)后把(ba)糕(gao)粉、糖和奶油放(fang)入碗中(zhong)(zhong)，用(yong)刮刀(dao)攪拌均勻(yun)，再加入適量溫(wen)水(shui)揉成團(tuan)狀，之(zhi)后將其分成若干(gan)個(ge)小團(tuan)。

第三步(bu)：面(mian)(mian)團醒好之后取出，分成小份，搟成面(mian)(mian)皮，然后每份面(mian)(mian)皮上(shang)刷上(shang)薄薄一層黃(huang)油。

第四步：將糖餡放入面皮中，之后(hou)包起來(lai)，壓成餅狀。

第五步：最后放入烤箱中烤制，或是用老婆餅機烤就可以了。詳細>>

食材調料：面粉(fen)、黃(huang)油、冬瓜(gua)、豬(zhu)油、白糖、熟瓜(gua)子仁、熟芝麻、糯米粉(fen)。

做法步驟：

第一步：首(shou)先制作餅皮，將面粉和黃油(you)、豬油(you)混(hun)合均勻后(hou)，再用溫水揉(rou)成面團，之后(hou)醒面、分成小份(fen)、搟面皮即可。

第二步：之后(hou)來制作餡料。將冬(dong)瓜(gua)(gua)蒸熟后(hou)攪拌成(cheng)冬(dong)瓜(gua)(gua)餡，放入鍋中加(jia)入少(shao)許豬(zhu)油、白(bai)糖(tang)翻炒，最后(hou)加(jia)入少(shao)許熟芝麻和熟瓜(gua)(gua)子仁。

第三步：將(jiang)做好的(de)餡(xian)料分(fen)成小份，之后包(bao)進餅皮內，按壓成餅狀。

第四步：烤箱調到180℃，預熱十分鐘后，放入做好的老婆餅，之后烤制20分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面粉(fen)、植(zhi)物(wu)油(you)、白糖、豆(dou)沙、熟芝麻、蛋黃。

做法步驟：

第(di)一步：先把(ba)面粉(fen)、植(zhi)物油、白(bai)糖和混合成水油皮，之(zhi)后(hou)蓋上保(bao)鮮膜醒面15分鐘。

第二步：把醒好(hao)的(de)面(mian)皮(pi)分(fen)成小份(fen)，然后包上(shang)豆沙(sha)餡，然后在餅皮(pi)上(shang)刷上(shang)蛋(dan)黃液、沾(zhan)上(shang)熟芝麻。

第三步：在電餅檔上刷上一層薄油，然后把餅坯放入烤熟即可。詳細>>

【無糖老婆餅的做法】【椒鹽老婆餅的做法】【豆沙老婆餅的做法】

【糯米餡老婆餅的做法】【紫薯老婆餅的做法】【奶黃老婆餅的做法】

一、面皮揉好

首先要選用(yong)(yong)好的面(mian)粉，建議使用(yong)(yong)中筋面(mian)粉，因為低筋面(mian)粉和高(gao)筋面(mian)粉都比較難以揉出手套膜。

二、包口包好

Maigoo小(xiao)編(bian)提醒大家：包(bao)油酥的時候，一定要用(yong)虎口部分往上推，把面皮包(bao)起(qi)來(lai)，這樣(yang)包(bao)出來(lai)的面粉才會圓(yuan)潤、不容易爆餡。

三、按壓成型

按壓餅的形狀時，不建議使用搟面杖，因為這樣容易搟破，最好使用手按壓，或是用模具按壓。詳細>>

大量食用會。

100g老婆餅熱量大概在273大卡左右，一個小小的老婆餅重量為30g，所以如果是正常量食用，一般不會導致變胖，但是吃得太多又不注意運動的話，是會容易發胖的。詳細>>

敞口保存。

吃不完的老婆餅可以敞口放涼后，再用硬紙盒裝好，放到陰涼干燥處保存。不建議用冰箱保存，因為這樣可能會導致受潮，會影響口感。詳細>>

平底(di)鍋煎或微波爐加熱。

冷掉(diao)的老(lao)婆餅可(ke)(ke)以用平(ping)底鍋煎一(yi)下，吃起來更香。也可(ke)(ke)以用微波爐加(jia)熱，買(mai)購美食小編(bian)提醒大家注(zhu)意，用電磁爐加(jia)熱的時(shi)候，可(ke)(ke)以稍微多加(jia)熱一(yi)會，以免餡料沒(mei)有被加(jia)熱，影響口感。

1、每逢節(jie)日活動，就到(dao)了網購達(da)人們大展身(shen)手的(de)(de)時候(hou)了，然而(er)面對五(wu)花八門的(de)(de)商品、參差不(bu)(bu)齊的(de)(de)價格卻不(bu)(bu)知(zhi)如何(he)下手？

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