一、老公餅的由來

老公餅和老婆餅都是廣東潮汕地區的特色傳統名點(dian)，是潮式月餅的一(yi)(yi)種，從形(xing)狀(zhuang)上看呈橢圓(yuan)形(xing)，外皮(pi)燦(can)黃，沾(zhan)著長(chang)形(xing)的杏仁(ren)，吃起來(lai)外皮(pi)酥香、內里微咸，像咀(ju)嚼酥糖一(yi)(yi)樣。老公餅的由來(lai)故事是這樣的：

相傳(chuan)明代有一(yi)對(dui)夫(fu)(fu)婦，丈(zhang)夫(fu)(fu)要(yao)赴京趕考，家中(zhong)(zhong)錢財不(bu)多，小(xiao)兩(liang)口便在行前(qian)(qian)一(yi)晚(wan)做(zuo)(zuo)起了(le)路(lu)(lu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)干(gan)糧，妻(qi)子擔心(xin)(xin)丈(zhang)夫(fu)(fu)高中(zhong)(zhong)狀元后會變心(xin)(xin)，不(bu)再和自(zi)己過(guo)清貧的(de)(de)(de)(de)生活，離開(kai)她，于(yu)是(shi)(shi)哭了(le)起來，丈(zhang)夫(fu)(fu)問原(yuan)因，妻(qi)子只說是(shi)(shi)思念(nian)。第二天行前(qian)(qian)，老(lao)(lao)婆把昨(zuo)晚(wan)做(zuo)(zuo)好的(de)(de)(de)(de)干(gan)糧給他丈(zhang)夫(fu)(fu)并對(dui)他說：“老(lao)(lao)公，這一(yi)行多年，路(lu)(lu)上要(yao)小(xiao)心(xin)(xin)，我給你(ni)做(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)干(gan)糧是(shi)(shi)甜的(de)(de)(de)(de)，它代表了(le)我的(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)。”其實老(lao)(lao)公昨(zuo)晚(wan)已知道她的(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)事，這時也把他昨(zuo)晚(wan)做(zuo)(zuo)好的(de)(de)(de)(de)餡(xian)餅給他的(de)(de)(de)(de)妻(qi)子并對(dui)她說：“老(lao)(lao)婆，你(ni)放心(xin)(xin)，你(ni)的(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)事我明白，這餡(xian)餅也是(shi)(shi)昨(zuo)晚(wan)我做(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)，它是(shi)(shi)咸的(de)(de)(de)(de)，也代表了(le)我的(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)，表示的(de)(de)(de)(de)意思是(shi)(shi)：老(lao)(lao)婆我和你(ni)生活的(de)(de)(de)(de)日子中(zhong)(zhong)，我是(shi)(shi)幸福的(de)(de)(de)(de)，而且(qie)你(ni)是(shi)(shi)我生活中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)賢妻(qi)良母。

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二、老公餅是什么餡的

老公餅的(de)餡(xian)料與老婆餅不同，由于它是(shi)(shi)略帶點咸的(de)口味，一般用(yong)的(de)餡(xian)料是(shi)(shi)松肉、蒜(suan)蓉、椒(jiao)鹽(yan)(yan)和蛋黃(huang)；還(huan)有(you)一種餡(xian)料是(shi)(shi)南乳(ru)的(de)紅(hong)色餡(xian)，餡(xian)心(xin)以椒(jiao)鹽(yan)(yan)味為主。

三、老公餅和老婆餅的區別有哪些

老(lao)公餅和老(lao)婆餅都是潮式糕(gao)點之一，名字也類似(si)，不過這兩種餅還是有一定區(qu)別(bie)的：

1、味道不同

這是(shi)(shi)老公(gong)餅(bing)和老婆餅(bing)最(zui)大的區別，老公(gong)餅(bing)是(shi)(shi)咸(xian)味的，老婆餅(bing)是(shi)(shi)甜味的。

2、制作原料不同

老(lao)公餅和(he)老(lao)婆餅味道不同(tong)，自然制作的(de)(de)(de)原料也有很大(da)的(de)(de)(de)不同(tong)，老(lao)公餅的(de)(de)(de)制作原料主要有兩種配(pei)(pei)方(fang)(fang)：一種是松肉(rou)、蒜蓉、椒(jiao)鹽(yan)和(he)蛋黃；另(ling)一種是肥肉(rou)、花(hua)生、芝麻、五香粉、南乳。老(lao)婆餅的(de)(de)(de)餡(xian)料配(pei)(pei)方(fang)(fang)也很多(duo)，但不管是哪(na)種配(pei)(pei)方(fang)(fang)，里面的(de)(de)(de)餡(xian)心都是甜味的(de)(de)(de)，一般是用白糖、椰絲、冬瓜糖、飴(yi)糖、芝麻等食材做餡(xian)。

3、外形不同

老婆餅形狀(zhuang)小巧，口感細膩，一(yi)粒(li)粒(li)的(de)芝麻吃(chi)完后(hou)還覺(jue)得(de)唇齒留香，猶如小女人(ren)一(yi)般細致(zhi)周到(dao)。老公餅(bing)就(jiu)粗糙多了，形狀(zhuang)比老婆餅(bing)更(geng)大，呈橢圓形，味(wei)道和面(mian)包(bao)有點相似，像個大大咧(lie)咧(lie)的(de)大男人(ren)。

不管是(shi)老(lao)婆(po)餅還是(shi)老(lao)公(gong)餅都是(shi)很好吃(chi)的中式(shi)糕點，如果(guo)有興趣的話可以自(zi)己做幾個(ge)給自(zi)己的愛人吃(chi)。