一、老公餅的由來

老公餅和老婆餅都是廣東潮汕(shan)地區的特色傳統名點，是潮式月餅的一種，從(cong)形狀上看(kan)呈橢圓形，外皮(pi)燦(can)黃，沾著長形的杏仁，吃起來(lai)(lai)外皮(pi)酥香、內里(li)微(wei)咸，像咀嚼酥糖一樣(yang)。老公餅的由來(lai)(lai)故事是這樣(yang)的：

相傳明代有(you)一(yi)對(dui)夫(fu)婦，丈夫(fu)要(yao)赴京趕(gan)考，家中錢財不多，小(xiao)兩口(kou)便(bian)在(zai)行(xing)(xing)前(qian)一(yi)晚(wan)做起(qi)了(le)路中的(de)干(gan)糧(liang)，妻(qi)子(zi)擔心(xin)丈夫(fu)高中狀(zhuang)元(yuan)后(hou)會變心(xin)，不再(zai)和自己過清貧的(de)生(sheng)活，離開她，于是哭(ku)了(le)起(qi)來，丈夫(fu)問原(yuan)因，妻(qi)子(zi)只說(shuo)(shuo)是思念。第二(er)天行(xing)(xing)前(qian)，老(lao)婆把(ba)昨(zuo)晚(wan)做好(hao)的(de)干(gan)糧(liang)給他丈夫(fu)并對(dui)他說(shuo)(shuo)：“老(lao)公(gong)，這(zhe)一(yi)行(xing)(xing)多年，路上要(yao)小(xiao)心(xin)，我(wo)給你做的(de)干(gan)糧(liang)是甜的(de)，它(ta)代表(biao)了(le)我(wo)的(de)心(xin)。”其實老(lao)公(gong)昨(zuo)晚(wan)已知道她的(de)心(xin)事，這(zhe)時也(ye)(ye)把(ba)他昨(zuo)晚(wan)做好(hao)的(de)餡餅給他的(de)妻(qi)子(zi)并對(dui)她說(shuo)(shuo)：“老(lao)婆，你放心(xin)，你的(de)心(xin)事我(wo)明白，這(zhe)餡餅也(ye)(ye)是昨(zuo)晚(wan)我(wo)做的(de)，它(ta)是咸的(de)，也(ye)(ye)代表(biao)了(le)我(wo)的(de)心(xin)，表(biao)示的(de)意思是：老(lao)婆我(wo)和你生(sheng)活的(de)日子(zi)中，我(wo)是幸福的(de)，而(er)且你是我(wo)生(sheng)活中的(de)賢妻(qi)良(liang)母。

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二、老公餅是什么餡的

老(lao)(lao)公餅(bing)(bing)的(de)餡料與老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)(bing)不同，由于它是略帶點咸(xian)的(de)口味(wei)，一(yi)般用的(de)餡料是松(song)肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃；還有一(yi)種(zhong)餡料是南乳(ru)的(de)紅色餡，餡心以椒鹽味(wei)為主。

三、老公餅和老婆餅的區別有哪些

老公餅(bing)和老婆餅(bing)都是潮式糕點之一，名字也類似，不過這兩種餅(bing)還是有一定(ding)區別(bie)的：

1、味道不同

這是老公餅和老婆餅最大的區別，老公餅是咸味的，老婆餅是甜味的。

2、制作原料不同

老(lao)(lao)(lao)公餅(bing)和老(lao)(lao)(lao)婆(po)餅(bing)味道不同(tong)，自然制(zhi)作的(de)(de)原料(liao)(liao)也有很(hen)大的(de)(de)不同(tong)，老(lao)(lao)(lao)公餅(bing)的(de)(de)制(zhi)作原料(liao)(liao)主要有兩種(zhong)配方(fang)：一種(zhong)是(shi)松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃；另(ling)一種(zhong)是(shi)肥肉、花生、芝麻、五香粉(fen)、南(nan)乳。老(lao)(lao)(lao)婆(po)餅(bing)的(de)(de)餡料(liao)(liao)配方(fang)也很(hen)多，但不管是(shi)哪種(zhong)配方(fang)，里面的(de)(de)餡心(xin)都是(shi)甜(tian)味的(de)(de)，一般是(shi)用白糖、椰(ye)絲、冬(dong)瓜糖、飴糖、芝麻等食材做餡。

3、外形不同

老婆餅形狀(zhuang)小巧，口(kou)感細(xi)膩，一(yi)(yi)粒粒的(de)(de)芝(zhi)麻吃(chi)完后還覺(jue)得唇齒留香(xiang)，猶如小女(nv)人一(yi)(yi)般(ban)細(xi)致周到。老公餅就粗(cu)糙(cao)多了，形狀(zhuang)比老婆(po)餅更大(da)，呈橢圓(yuan)形，味道和面包有點(dian)相似(si)，像個大(da)大(da)咧咧的(de)(de)大(da)男(nan)人。

不(bu)管是老婆餅(bing)還是老公餅(bing)都是很好吃(chi)(chi)的中式(shi)糕點，如果有興趣的話可以(yi)自己做幾個給自己的愛人吃(chi)(chi)。