肌酸，是人體內自然產生的一種氨基酸衍生物，它可以快速增加肌肉力量，促進新肌增長，加速疲勞恢復，提高爆發力。肌酸在人體內儲存越多，力量及運動能力也越強。人體的各項活動是靠ATP，即三磷酸腺苷提供能量，而ATP在人體內的存儲量非常的少，運動時，ATP很快就消耗殆盡，這時肌酸能夠快速的再合成ATP以供給能量。因此及時補充肌酸可以有效的提高肌力、速度和耐力，提高體能和訓練水平，防止疲勞。肌酸存在于魚、肉等食物中，但數量很少。要達到對人體有幫助的每日攝取量——5克，必須每天吃下2.5公斤肉，這是不太可能的，所以需額外補充。要注意的是，服用肌酸要合理掌握劑量和時間，過量的肌酸既不經濟，還會增加機體水重、肌肉痙攣和代謝負擔；服用肌酸期間注意不要過度訓練，以防肌肉和韌帶的拉傷。