乳清蛋白粉怎么選購

1、品牌

買過蛋白粉(fen)的(de)朋(peng)友應該(gai)都知道，其實(shi)這類運動營養品是非常(chang)容易山(shan)寨(zhai)的(de)，灌(guan)裝過程毫無(wu)技術難度。這就(jiu)為(wei)不良商家提供了造假的(de)可能。因此(ci)，在購買乳(ru)清(qing)蛋白粉(fen)的(de)時(shi)候不要(yao)盲(mang)目追求價格(ge)比(bi)，應選擇專(zhuan)業(ye)運動品牌的(de)乳(ru)清(qing)蛋白粉(fen)，更應該(gai)注(zhu)意購買渠道和(he)商家信(xin)譽，盡量避免從個人手(shou)中購買。

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2、營養成分標簽

蛋(dan)白(bai)(bai)粉的包(bao)裝(zhuang)上都會(hui)(hui)有(you)營養標簽，上面會(hui)(hui)告訴(su)你每一份(fen)會(hui)(hui)有(you)多(duo)少(shao)的熱量，多(duo)少(shao)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，多(duo)少(shao)脂肪。乳(ru)清(qing)蛋(dan)白(bai)(bai)粉的成(cheng)分主(zhu)要(yao)都是蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)組成(cheng)，只有(you)少(shao)量的碳水跟脂肪。市面上有(you)所謂的增(zeng)重(zhong)乳(ru)清(qing)，它一份(fen)的熱量都比(bi)較高，因為它里面加入了很(hen)多(duo)的碳水跟脂肪，不過(guo)依據我們平(ping)時的飲食習慣來說(shuo)，并不建議去買這種所謂的增(zeng)重(zhong)乳(ru)清(qing)。

3、口味

口味很重要(yao)(yao)，乳(ru)清(qing)蛋白(bai)粉一(yi)次購買的(de)(de)分(fen)量通常(chang)都蠻多(duo)的(de)(de)，如果(guo)你(ni)喝起(qi)來不喜(xi)歡(huan)，很容易整桶乳(ru)清(qing)就(jiu)浪費掉。如果(guo)想(xiang)要(yao)(yao)購買乳(ru)清(qing)蛋白(bai)粉，千萬(wan)不要(yao)(yao)不要(yao)(yao)盲(mang)目的(de)(de)瞎買，你(ni)需(xu)要(yao)(yao)清(qing)楚的(de)(de)了解自己該攝取什么，是(shi)脂肪還(huan)(huan)是(shi)蛋白(bai)質，還(huan)(huan)是(shi)其他的(de)(de)，千萬(wan)不要(yao)(yao)以為光吃這些(xie)(xie)東西會讓你(ni)增肌(ji)，這些(xie)(xie)產(chan)品只是(shi)補充(chong)你(ni)所需(xu)的(de)(de)能(neng)量。

怎么辨別乳清蛋白粉真假

1、咨詢(xun)該產品的廠家或正規代理商，確認購(gou)買處的身份(fen)，甚至將有疑問的產品寄到原廠進行(xing)鑒定；

2、選擇(ze)上市時間長的(de)(de)品(pin)牌及實力強的(de)(de)公司(si)，最好(hao)在國內(nei)有(you)工廠或正(zheng)(zheng)規注冊(ce)的(de)(de)分(fen)支機構，這樣他們才會受到更有(you)效的(de)(de)約束，處理投訴、索賠等糾紛也才能找到真正(zheng)(zheng)的(de)(de)主(zhu)體。

3、分辨真假乳(ru)清蛋(dan)(dan)白(bai)，要用(yong)科學客觀的(de)方法，不(bu)(bu)能(neng)僅根據“好(hao)不(bu)(bu)好(hao)喝”等(deng)簡(jian)單(dan)表象(xiang)來判(pan)斷，有人覺得乳(ru)清蛋(dan)(dan)白(bai)淡而無味，不(bu)(bu)習慣，但真正的(de)乳(ru)清蛋(dan)(dan)白(bai)就是如此。

蛋白粉補充量應為多少

1、普通人群該吃多少

美(mei)國農業(ye)部（USDA）推薦健(jian)康成人(ren)攝(she)取蛋(dan)白(bai)質供給量（RDA）為0.8克/千克體重；中國營(ying)養學會建議(yi)(yi)健(jian)康成人(ren)每日(ri)蛋(dan)白(bai)質攝(she)入(ru)(ru)量為1.2克/千克體重；《中國居民膳食營(ying)養素(su)參考(kao)攝(she)入(ru)(ru)量》中對18-45歲人(ren)群從極輕勞(lao)動到極重勞(lao)動，蛋(dan)白(bai)質建議(yi)(yi)攝(she)入(ru)(ru)量約(yue)為1.2g-1.8g/千克體重；

2、素食主義者該吃多少

素(su)食者需(xu)要更多蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)。由于體(ti)(ti)內必(bi)需(xu)氨(an)(an)基酸(suan)只能通過食物獲取，而不同的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)來源中這些(xie)氨(an)(an)基酸(suan)所占(zhan)比(bi)例(li)不同，比(bi)例(li)越接近人體(ti)(ti)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的氨(an)(an)基酸(suan)模式，吸(xi)收利(li)用率就越高(gao)，如(ru)魚蝦貝類、瘦肉、蛋(dan)、奶都是(shi)優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)。而面粉、蔬菜中雖然也(ye)含(han)有蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，但氨(an)(an)基酸(suan)構(gou)成遠遠不如(ru)優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)，而且吸(xi)收利(li)用率沒(mei)有肉食中那么高(gao)。

3、運動員該吃多少

運(yun)動強度越(yue)大，蛋白質(zhi)消耗越(yue)多(duo)，需要補充的(de)也就越(yue)多(duo)。美(mei)國(guo)營養膳(shan)食學(xue)會（ADA）、加(jia)拿大營養師(shi)學(xue)會（DOC）、美(mei)國(guo)運(yun)動醫學(xue)學(xue)院（ACSM）發(fa)布的(de)的(de)調查(cha)報告研(yan)究了(le)美(mei)國(guo)和加(jia)拿大運(yun)動員飲食與營養情(qing)況，其中蛋白質(zhi)攝(she)入量為：

力(li)量型運動員（力(li)量與(yu)速(su)度）：通(tong)常為1.2g-1.7克/千克體(ti)重(zhong)；

耐(nai)力型運(yun)動員：通(tong)常為(wei)1.2g-1.4克/千克體(ti)重。

4、減脂者該吃多少

快速減脂(zhi)人群建議攝取量不低于2克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)體(ti)重(zhong)/天，慢速減脂(zhi)人群1.5克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)體(ti)重(zhong)/天。

機體消(xiao)耗蛋(dan)白質(zhi)比(bi)碳(tan)水化合物需要燃燒更多熱(re)量(liang)，此時(shi)能(neng)夠(gou)明顯提高機體新陳代謝，每日能(neng)夠(gou)多燃燒150-200千卡熱(re)量(liang)。另一方(fang)面，在(zai)減(jian)(jian)脂的(de)(de)熱(re)量(liang)虧損(sun)情(qing)況(kuang)下，高蛋(dan)白飲食(shi)能(neng)夠(gou)有(you)效(xiao)地減(jian)(jian)緩肌肉分解，更多的(de)(de)肌肉帶來更高的(de)(de)基礎代謝率，使(shi)得(de)你(ni)無論在(zai)靜止不動(dong)或運動(dong)時(shi)都能(neng)消(xiao)耗更多熱(re)量(liang)，讓你(ni)的(de)(de)減(jian)(jian)脂事半功倍。此外，蛋(dan)白質(zhi)具有(you)很強(qiang)的(de)(de)飽腹感，能(neng)夠(gou)很好的(de)(de)控(kong)制食(shi)欲，如對應的(de)(de)產品蛋(dan)白奶昔(xi)，在(zai)控(kong)制低熱(re)量(liang)的(de)(de)同時(shi)，讓飲用者(zhe)飽腹，且營養均衡，造成熱(re)量(liang)缺口，由此達到健康減(jian)(jian)脂的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。