蛋白質粉的副作用

1、腸胃功能減弱，機體抵抗力降低。長期靠蛋白質粉維持(chi)機體(ti)活力(li)，會降低(di)腸胃(wei)功能及機體(ti)抵抗(kang)力(li)。尤其是正在發育(yu)的(de)嬰幼(you)兒及兒童(tong)，腸胃(wei)正需要鍛煉的(de)時(shi)期，靠捷徑補充營養(yang)素是不可取的(de)。

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2、加重腎(shen)(shen)臟(zang)負(fu)擔，造成腎(shen)(shen)功(gong)能(neng)下(xia)降(jiang)，出現蛋(dan)白尿。蛋(dan)白質(zhi)(zhi)需(xu)要經(jing)肝臟(zang)加工轉化(hua)為(wei)人體自身物質(zhi)(zhi)，同時(shi)(shi)，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)在體內代謝時(shi)(shi)產生氨、尿素、肌苷等(deng)含(han)氮物質(zhi)(zhi)，需(xu)要經(jing)過(guo)腎(shen)(shen)臟(zang)排泄。如果攝(she)入過(guo)多，增(zeng)加肝、腎(shen)(shen)負(fu)擔，對人體產生不利影(ying)響。特別是患有(you)糖尿病、腎(shen)(shen)炎、腎(shen)(shen)功(gong)能(neng)不全等(deng)疾病的(de)病人，其腎(shen)(shen)臟(zang)受損的(de)程(cheng)度更為(wei)嚴重，出現蛋(dan)白尿是一個表象。

3、過量攝(she)入(ru)蛋(dan)白質(zhi)粉，易引發心腦血管疾病。患有(you)痛(tong)風(feng)的病人，要避(bi)免(mian)食用以(yi)大豆(dou)蛋(dan)白為主(zhu)要成(cheng)分的蛋(dan)白質(zhi)粉。因為大豆(dou)中的嘌(piao)呤可以(yi)造(zao)成(cheng)體(ti)內尿酸增高，促成(cheng)或加重痛(tong)風(feng)。

4、易使人肥胖，導致骨(gu)質(zhi)疏(shu)松。絕經后婦女(nv)過(guo)多食用蛋白(bai)質(zhi)會使腎臟排(pai)出較多的鈣，使骨(gu)質(zhi)硬化程度(du)降低，引起骨(gu)質(zhi)疏(shu)松。

蛋白質粉食用禁忌人群

1、腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白(bai)質的攝入量(liang)，并且(qie)以含9種必需氨(an)基酸的蛋白(bai)質為主(zhu)。蛋白(bai)質的量(liang)要限制在20～40克(ke)/天(tian)。

2、肝(gan)(gan)臟(zang)疾病患(huan)(huan)者由于(yu)肝(gan)(gan)臟(zang)對蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)的(de)加(jia)(jia)(jia)(jia)工、利(li)用出現障礙，應(ying)適當增(zeng)加(jia)(jia)(jia)(jia)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)的(de)攝入量。但對于(yu)肝(gan)(gan)昏(hun)迷(mi)、肝(gan)(gan)硬化(hua)晚期患(huan)(huan)者，供(gong)給過多蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)會增(zeng)加(jia)(jia)(jia)(jia)肝(gan)(gan)臟(zang)負擔，加(jia)(jia)(jia)(jia)劇病情(qing)，應(ying)限制動物蛋(dan)(dan)白。又因(yin)其在體內代(dai)(dai)謝會產(chan)生較多的(de)氨(an)，可以(yi)誘(you)發或加(jia)(jia)(jia)(jia)重(zhong)肝(gan)(gan)昏(hun)迷(mi)，所以(yi)這類患(huan)(huan)者可以(yi)選擇(ze)某些富含(han)支(zhi)鏈(lian)氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)植(zhi)物蛋(dan)(dan)白，特別是大豆蛋(dan)(dan)白。因(yin)為(wei)支(zhi)鏈(lian)氨(an)基(ji)酸(suan)主要在肌(ji)肉(rou)中代(dai)(dai)謝，對肝(gan)(gan)功能有(you)保護作用。

3、新生(sheng)兒(er)不宜食用蛋(dan)白(bai)質粉(fen)，他們應選擇蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)在10%～20%的奶粉(fen)。

4、痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為(wei)大豆中的嘌呤，可以造成(cheng)體內尿(niao)酸增高，促成(cheng)或加重痛(tong)風。