一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍(lan)莓干(gan)的(de)做(zuo)法(fa)其實(shi)是(shi)非常簡(jian)單的(de)，一(yi)般建議將藍(lan)莓洗(xi)凈，然(ran)后瀝干(gan)水(shui)后放在太(tai)陽(yang)底下曬(shai)，曬(shai)到自己喜(xi)歡的(de)程度就可以(yi)收了(le)(le)，收的(de)時候放在密封袋就可以(yi)，如果(guo)喜(xi)歡吃(chi)濕(shi)一(yi)點(dian)的(de)就少(shao)曬(shai)幾(ji)天，喜(xi)歡干(gan)一(yi)點(dian)的(de)就多曬(shai)一(yi)段時間，不過注意也不能太(tai)濕(shi)了(le)(le)，太(tai)濕(shi)了(le)(le)可是(shi)不好保存的(de)，非常容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文(wen)已經簡單了(le)(le)解了(le)(le)藍莓(mei)干的制(zhi)(zhi)作方法，那么在制(zhi)(zhi)作時(shi)，要注意哪些問題呢？

1、想要(yao)制(zhi)作(zuo)出好(hao)吃的藍莓干(gan)，務必要(yao)控干(gan)水(shui)分(fen)，如果(guo)沒有控干(gan)水(shui)分(fen)，藍莓在晾曬過程中有很大概(gai)率會導致藍莓變(bian)質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變長，還有可能會導致(zhi)藍莓變質。