老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自來(lai)紅(hong)”或(huo)“自來(lai)白(bai)”的(de)模樣。其中，“自來(lai)紅(hong)”的(de)餡料(liao)(liao)里會有芝麻油和核桃仁等(deng)材料(liao)(liao)，而“自來(lai)白(bai)”的(de)餡料(liao)(liao)則比較(jiao)隨意。

2、團圓餅

老北京人會在(zai)中秋節晚上賞(shang)月時吃團圓(yuan)餅(bing)(bing)(bing)，團圓(yuan)餅(bing)(bing)(bing)是用發好(hao)的(de)白面加堿揉好(hao)后根據籠屜大(da)小先搟成四(si)片(pian)簿(bu)面餅(bing)(bing)(bing)，然后在(zai)每片(pian)上均抹上些芝麻醬(jiang)、糖(tang)桂花汁(zhi)，并碼上些果脯、核桃仁葡(pu)萄干等，一層層疊放在(zai)一起(qi)，再搟一較大(da)的(de)面餅(bing)(bing)(bing)從上向下將其包嚴成大(da)圓(yuan)形(xing)餅(bing)(bing)(bing)，上屜蒸。團圓(yuan)餅(bing)(bing)(bing)和月餅(bing)(bing)(bing)的(de)區別(bie)在(zai)于，前(qian)者可以作為主食，而月餅(bing)(bing)(bing)只是茶點(dian)。

3、糖葫蘆

糖葫蘆(lu)是北(bei)京(jing)傳統的名點，以(yi)山楂、草莓、棗等水果串在竹簽上，沾(zhan)上糖漿后制成，甜(tian)而不膩，口感酸甜(tian)適中。

4、老北京糕點

包括(kuo)牛(niu)肉糕(gao)、豆沙餅(bing)、蔥油餅(bing)、芝麻(ma)糖(tang)等，有著濃郁的(de)北京風(feng)味，最受歡迎的(de)是紅(hong)(hong)棗(zao)糕(gao)，以紅(hong)(hong)棗(zao)為主(zhu)要原料制成，口感香甜，營養豐富，適合送禮。

5、時令水果

老北(bei)京人中秋節(jie)還會吃各種(zhong)水(shui)果，包括梨、蘋果、葡萄和桃(tao)子等。這些(xie)水(shui)果不僅(jin)營養豐富，而(er)且寓意著團圓(yuan)和美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中秋節(jie)祭月(yue)，是一種嚴肅(su)的習俗(su)。人(ren)們會在院(yuan)子里陳設(she)瓜(gua)果、月(yue)餅等，并燒香(xiang)叩拜，祈求(qiu)月(yue)神賜(si)福(fu)。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等(deng)食(shi)品，賞(shang)月后會把糕餅傳給孩子吃，以示團圓。

3、猜燈謎

北京(jing)中秋期間，人(ren)們會玩猜燈謎游戲，通常是小(xiao)孩(hai)們打著手(shou)燈籠在(zai)(zai)院子里猜謎，大人(ren)則在(zai)(zai)旁邊觀看。

4、賞桂花

中秋節(jie)期間(jian)正是桂花(hua)盛開(kai)的時候，北京人(ren)喜歡用桂花(hua)來做桂花(hua)酒(jiu)或者(zhe)喝桂花(hua)茶(cha)。

5、拜兔兒爺

中秋節(jie)期間，北京(jing)人還(huan)有一(yi)個習(xi)俗就是(shi)拜兔(tu)兒爺，這是(shi)一(yi)種傳統(tong)的手工(gong)藝品(pin)，也是(shi)代表了(le)人們對月亮和中秋節(jie)的敬仰。

6、糊窗戶

在中(zhong)秋(qiu)節這一(yi)天的黎明時(shi)分，北京人有一(yi)種習慣(guan)叫做(zuo)“糊(hu)窗(chuang)戶”，就(jiu)是把去年舊(jiu)的(de)窗(chuang)紙撕掉，換上(shang)新的(de)。據(ju)說這個時間糊(hu)窗(chuang)戶可(ke)以把一年的(de)霉氣(qi)擋在窗(chuang)外，帶來好運。

7、吃團圓飯

中(zhong)秋節晚上，北京人會全家團聚在一起，吃一頓豐盛(sheng)的團圓飯，菜肴豐富多(duo)樣(yang)，代(dai)表著團圓和幸福。