河南人中秋吃什么

1、月餅

吃月餅是一種重要的習俗，月餅是中秋節期間必不可少的美食，其中以蛋黃、五仁、黑芝麻等口味最為受歡迎。

2、糍粑

在駐(zhu)馬店地(di)區(qu)，八月十五要吃糍粑和月餅的風俗。八月中(zhong)秋吃糍粑起源于2000多(duo)年前的(de)春秋(qiu)戰國時期，是人們為紀(ji)念(nian)楚國大將軍伍(wu)子胥(xu)而(er)流(liu)傳(chuan)至今(jin)的(de)傳(chuan)統(tong)習俗。糍(ci)粑是一(yi)種信物，圣潔的(de)食品，八月中秋(qiu)舂糍(ci)粑，吃糍(ci)粑賞月活動即(ji)喻示家家團結幸福、吉祥如意。

3、豬皮凍

豬皮凍也(ye)是(shi)河(he)南人(ren)中秋節期(qi)間非常(chang)受歡迎的一道菜肴，Q彈爽滑的豬皮凍符合大多數(shu)人的口味。

4、南瓜

河南(nan)一些地(di)方，甚至還有(you)吃南(nan)瓜(gua)的習俗。相(xiang)傳很久以(yi)前的一個八月十五，南(nan)山腳下一名叫黃花(hua)的美麗少(shao)女，用從(cong)山中摘到(dao)的野(ye)南(nan)瓜(gua)救活(huo)了自己奄(yan)奄(yan)一息的雙親，并(bing)教會了當地(di)鄉(xiang)親種植(zhi)南(nan)瓜(gua)的技(ji)巧(qiao)。從(cong)此，每(mei)年八月十五那一天，家家戶戶都會吃老南(nan)瓜(gua)燒糯米飯，紀念(nian)黃花(hua)姑(gu)娘。

河南中秋節風俗有哪些

1、鐵塔燃燈

鐵塔燃燈是(shi)開封地區中秋的(de)一項重(zhong)要活(huo)動。鐵塔所在地的(de)開寶寺(明代以后人們稱為鐵(tie)塔寺)，景色佳麗，是佛事活(huo)動(dong)的重要(yao)場(chang)所(suo)，也是人們的游樂苑圃。燃燈是開封人民自(zi)漢(han)代沿(yan)襲下來的習俗，每年的元(yuan)宵(xiao)節和中秋節其事最(zui)盛。

2、蒸月餅

中秋(qiu)節安陽(yang)湯陰過(guo)去家(jia)家(jia)都要蒸月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)，白面(mian)里面(mian)放上(shang)糖，蒸成圓餅(bing)(bing)(bing)(bing)狀，再用(yong)木梳、頂針一類的工(gong)具按上(shang)幾個圖案。改(gai)革(ge)開放以(yi)來由千百(bai)姓(xing)經濟寬裕，市場(chang)上(shang)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)品(pin)種繁多，多數人(ren)家(jia)已不(bu)再蒸月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)，上(shang)供時用(yong)買(mai)的月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)和(he)水果(guo)。供過(guo)后，要把月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)分給家(jia)人(ren)吃以(yi)圖吉(ji)祥團(tuan)圓。

3、燒香祭月

南(nan)陽地(di)區(qu)，舊(jiu)時(shi)中(zhong)秋(qiu)節夜設茶果、月餅于庭(ting)院，焚(fen)香(xiang)祭月，稱為“圓月”，以示(shi)秋季(ji)豐收(shou)，合(he)家團圓(yuan)之(zhi)意。現“祭月”之俗不存，但八月十五吃月餅(bing)，走(zou)親串(chuan)友(you)之俗日盛。“月到中(zhong)秋分外明(ming)，人逢(feng)佳節倍思親”之語，說明了人(ren)們對(dui)這一節日的重視。

4、供煮毛豆

豫西人則要供煮熟的毛豆，月餅置于供品正中。周口一帶還把印有月宮、桂樹、嫦娥、玉兔木刻畫的“月(yue)宮(gong)碼”擺在諸多供品(pin)之前。祭(ji)月(yue)后，全家老幼團坐(zuo)一起(qi)，將祭(ji)月(yue)的餅分(fen)而食(shi)之，以示“團圓”。在豫南桐(tong)柏等地，八月十(shi)五晚，年(nian)青(qing)的(de)婦女在圓月之后，多相(xiang)互結伴，悄(qiao)悄(qiao)到瓜(gua)地里摘冬(dong)瓜(gua)，然后送回家中床上(shang)，意為娘(niang)娘(niang)送子，祈(qi)祝來年(nian)添(tian)生貴子，俗稱(cheng)“摸瓜送子”。

5、走親戚

在河南的部分(fen)地區，中秋(qiu)節還有“走(zou)親(qin)戚”習(xi)俗。杞縣南部和民權一帶人講究要在節前“走親戚”，稱作“追(zhui)節”。在泌(mi)陽，八月(yue)十五(wu)走親戚(qi)多(duo)是給剛出(chu)(chu)嫁(jia)的(de)女兒送棗糕，屆時(shi)，舅姑(gu)姨姐都要(yao)去，連(lian)續三年，婆(po)家要(yao)熱(re)情招待。滎(ying)陽有給出(chu)(chu)嫁(jia)女送月(yue)糕的(de)習俗(su)。故(gu)民間(jian)又稱八月(yue)十五(wu)為“閨女節”。