西藏中秋節吃什么

1、“卓尼”土月餅

一些藏族家庭會制作“卓尼(ni)”土月餅(bing)來慶祝中秋(qiu)(qiu)節(jie)。這種月餅(bing)的(de)(de)制作過程比較繁瑣(suo)，需(xu)要將(jiang)面(mian)團反復揉捏、搟開、疊加，然后在(zai)上(shang)面(mian)繪制各(ge)種圖案，最(zui)后放在(zai)大鍋里蒸熟。這種月餅(bing)口感酥軟、香(xiang)甜可口，是中秋(qiu)(qiu)節(jie)期(qi)間必備(bei)的(de)(de)佳(jia)品。

2、“阿卡”青稞酒

在拉薩等地區(qu)，也有一(yi)(yi)些藏族家庭會(hui)制作(zuo)一(yi)(yi)種叫做(zuo)“阿卡”的青稞酒來慶祝中秋節。這種酒制作方法比較繁瑣，需要將青稞煮熟、發酵、過濾和蒸餾等步驟，但釀出來的酒清澈透明，味道醇厚，非常受當地人喜愛。

總體(ti)來說，西藏地(di)(di)區的(de)中(zhong)秋節慶祝方式(shi)沒(mei)有內地(di)(di)其他地(di)(di)區那么(me)多樣，但在一些特定區域和(he)群體(ti)中(zhong)，也(ye)有自(zi)己獨特的(de)方式(shi)和(he)習(xi)俗來慶祝這個重要的(de)節日(ri)。

西藏中秋節風俗有哪些

1、尋月

在西藏(zang)的(de)一些地(di)區(qu)，人(ren)們(men)會在中(zhong)秋節(jie)期間進行“尋(xun)月(yue)(yue)”活動。在這一天晚(wan)上，人們(men)會沿(yan)著河(he)流，跟著水中(zhong)倒映的明月(yue)(yue)，尋(xun)找周圍河(he)塘中(zhong)的月(yue)(yue)影，然(ran)后回家團(tuan)圓吃月(yue)(yue)餅，這種習俗寓意著團(tuan)圓和幸福。

2、賞月

在中秋節晚上(shang)，人(ren)們會(hui)聚集在一起賞月，欣(xin)賞那(nei)輪明亮的圓(yuan)月。

3、吃月餅

在藏族地區，人們會在中秋節吃月餅，這是一種傳(chuan)統(tong)的漢族(zu)美(mei)食。

4、送禮

在中秋(qiu)節(jie)(jie)期間，親戚朋友之間會相互贈送禮物，以(yi)表達節(jie)(jie)日的(de)祝福和問候。

5、跳鍋莊舞

在中秋節晚上，人們會聚在一(yi)起跳鍋莊(zhuang)舞，慶祝這個團(tuan)圓的(de)時刻。

藏式中秋月餅的做法

準備原料：包括面粉、酥油、糌(zan)粑、奶渣(zha)、紅糖(tang)或白糖(tang)、豆沙、核桃仁、巴(ba)旦木、黑芝麻、玫瑰醬等。

和面：用新打出的本地面(mian)粉并不(bu)加(jia)發酵的老面(mian)，只加(jia)少許蘇打以水揉面(mian)即(ji)可。

做餡：將酥油、糌粑(ba)、奶渣(zha)等拌上(shang)紅糖或白(bai)糖做成餡料(liao)。

做餅：將(jiang)揉好的面(mian)團做(zuo)成(cheng)面(mian)坨(tuo)，把調好的餡料(liao)包在面(mian)坨(tuo)內(nei)，然后(hou)壓平，盡量(liang)使它變成(cheng)圓形。

印花：用雕有各種圖(tu)案的(de)印(yin)板印(yin)上圖(tu)案，多為三條圓圈或藏族美(mei)術中常有的(de)萬吉(ji)(ji)祥等，圈內雕有玉兔、鹿子(zi)、獐(zhang)子(zi)吉(ji)(ji)祥物等。

烘烤：放入平(ping)鍋底在火(huo)上(shang)炕成即可。

藏式中秋月餅的特點是外形呈圓形，象征(zheng)圓月，“圓月”里有(you)玉兔等(deng)吉祥圖(tu)，有(you)象(xiang)征喜慶吉祥的紅，有(you)象(xiang)征春天的綠，極(ji)為鮮麗好(hao)看而又香甜(tian)味(wei)美。