西藏中秋節吃什么

1、“卓尼”土月餅

一些藏(zang)族家庭會制(zhi)作“卓(zhuo)尼”土月餅來慶祝中秋節。這種月餅的制(zhi)作過程比較(jiao)繁(fan)瑣(suo)，需要將面團反復(fu)揉捏、搟開、疊(die)加，然后在上面繪(hui)制(zhi)各種圖(tu)案，最后放在大(da)鍋里蒸熟。這種月餅口感酥軟、香甜可口，是中秋節期(qi)間必備(bei)的佳品。

2、“阿卡”青稞酒

在拉薩(sa)等地區，也有一(yi)些藏族家庭會(hui)制(zhi)作一(yi)種叫做“阿卡”的青稞酒來慶祝中秋節。這種酒制作方法比較繁瑣，需要將青稞煮熟、發酵、過濾和蒸餾等步驟，但釀出來的酒清澈透明，味道醇厚，非常受當地人喜愛。

總(zong)體來(lai)說(shuo)，西藏地區(qu)的(de)中(zhong)秋節慶(qing)祝方式(shi)沒有內(nei)地其他地區(qu)那么多(duo)樣，但在(zai)一些特(te)定(ding)區(qu)域和(he)群(qun)體中(zhong)，也有自(zi)己獨特(te)的(de)方式(shi)和(he)習俗(su)來(lai)慶(qing)祝這個(ge)重要(yao)的(de)節日(ri)。

西藏中秋節風俗有哪些

1、尋月

在西藏(zang)的(de)一些地區，人們會(hui)在中秋(qiu)節期間(jian)進行(xing)“尋月”活(huo)動。在這(zhe)一(yi)天晚上(shang)，人們會沿著河(he)流，跟(gen)著水(shui)中倒映的明月，尋找周圍河(he)塘中的月影，然后回家團圓吃月餅，這(zhe)種習(xi)俗(su)寓(yu)意著團圓和幸福。

2、賞月

在中秋節晚(wan)上(shang)，人們會聚集在一起(qi)賞月(yue)，欣賞那(nei)輪明亮的圓月(yue)。

3、吃月餅

在藏族地區，人們會在中秋節吃月餅，這是一種(zhong)傳(chuan)統的漢族美食(shi)。

4、送禮

在中(zhong)秋(qiu)節期間，親(qin)戚朋(peng)友之間會相(xiang)互贈送禮物，以(yi)表(biao)達節日的祝(zhu)福和問候。

5、跳鍋莊舞

在中(zhong)秋節晚上，人們會聚(ju)在一起跳鍋(guo)莊舞，慶祝(zhu)這個(ge)團圓的時(shi)刻。

藏式中秋月餅的做法

準備原料：包括面(mian)粉、酥油、糌粑、奶渣(zha)、紅糖或白(bai)糖、豆沙、核桃仁、巴旦木、黑(hei)芝(zhi)麻、玫瑰醬等。

和面：用新(xin)打出的本(ben)地面粉并不加發酵的老面，只(zhi)加少(shao)許蘇(su)打以水揉(rou)面即可。

做餡：將(jiang)酥油(you)、糌(zan)粑、奶渣等拌上紅糖(tang)或白糖(tang)做(zuo)成(cheng)餡料。

做餅：將揉好(hao)的面(mian)(mian)團做成面(mian)(mian)坨(tuo)，把調好(hao)的餡料(liao)包在面(mian)(mian)坨(tuo)內，然后壓(ya)平，盡量使它變成圓形。

印花：用(yong)雕有各種圖(tu)案的印板印上圖(tu)案，多為三條圓圈(quan)或藏族(zu)美術(shu)中常有的萬吉祥等，圈(quan)內雕有玉(yu)兔、鹿子(zi)、獐子(zi)吉祥物(wu)等。

烘烤：放入平(ping)鍋底在火(huo)上(shang)炕成(cheng)即可。

藏式(shi)中秋(qiu)月餅的特點是外形呈圓形，象征(zheng)圓月，“圓月”里有玉兔等吉祥(xiang)圖，有象征喜慶(qing)吉祥(xiang)的紅，有象征春天的綠，極為(wei)鮮麗好看而又香甜(tian)味美。