摘草莓如何挑選

1、果(guo)實結實

在(zai)選(xuan)擇(ze)時輕輕用指腹按一(yi)下，感(gan)覺結實、較硬的即可采摘，如果想要即摘即吃的話(hua)，就選(xuan)擇(ze)果實略軟的。

2、顏色均(jun)勻

成(cheng)熟(shu)的(de)(de)草莓一般是(shi)紅色(se)(se)(se)，顏色(se)(se)(se)亮麗、均勻為佳，其(qi)次看表皮的(de)(de)種(zhong)子(zi)，種(zhong)子(zi)是(shi)黃色(se)(se)(se)的(de)(de)，如果草莓種(zhong)子(zi)也(ye)是(shi)紅色(se)(se)(se)的(de)(de)可能是(shi)進行了(le)染色(se)(se)(se)處理(li)。

3、表皮和形狀(zhuang)

草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了。

4、采摘技巧

準備一把小剪(jian)刀，可(ke)自帶或者園區提供，在草莓(mei)蒂(di)往上(shang)大概一個(ge)拇指(zhi)頭的長(chang)度減下(xia)來，這樣(yang)可(ke)以延長(chang)草莓(mei)的保存期限。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的葉子剪掉，剪完以后明顯能看到周圍有很多凋謝枯萎的深色花蕊和大量的灰塵。

2、然后將草(cao)莓放到水(shui)龍頭下(xia)，用流動的水(shui)沖(chong)洗(xi)大約2分鐘，簡單(dan)洗掉灰塵。

3、繼(ji)續(xu)準(zhun)備一大碗淘米水(shui)(shui)，如果不是做飯時(shi)間，沒有淘米水(shui)(shui)，可以用(yong)水(shui)(shui)加面粉或者加小蘇(su)打攪拌均勻。

4、接著把草(cao)莓(mei)放(fang)入淘(tao)米水(shui)里，浸泡大約5分鐘，再次沖洗干凈，這一步是(shi)洗掉草莓可能殘留(liu)的(de)農(nong)藥(yao)。淘米水是(shi)堿(jian)性(xing)的(de)，可以分解殘留(liu)的(de)農(nong)藥(yao)。

5、然后(hou)將大碗里重新加水，放入一(yi)小(xiao)勺鹽浸泡2分(fen)鐘(zhong)。洗草莓加(jia)鹽，有殺菌消毒的好處，泡(pao)的時間不宜(yi)過(guo)長(chang)。

6、最(zui)后將草莓涼開水(shui)沖洗干凈(jing)，瀝(li)一下水(shui)分就可以吃了。

口感最好的幾種草莓

1、紅顏草莓也稱紅頰草莓、日本(ben)99號，生長能力(li)強(qiang)，可連續四次開花結果。這(zhe)個品(pin)種草莓(mei)硬度大于日本其他品(pin)種，味道也(ye)更香甜，甜度高于普通草莓(mei)5%左右。

2、章(zhang)姬(ji)草莓是(shi)日本主要(yao)栽培品種之一，又叫“奶油草莓”。該品(pin)種草莓生長(chang)(chang)勢(shi)強(qiang)且高產，果(guo)實長(chang)(chang)圓錐(zhui)形、整齊，果(guo)面紅色，果(guo)心白色，味濃(nong)芳香。

3、豐香是日本草莓品(pin)種(zhong)，屬于(yu)早熟品(pin)種(zhong)，抗寒、抗旱、抗病性(xing)都較強。果實為圓錐形，表面平整有光(guang)澤，果肉(rou)為淺紅色，糖度高而(er)穩定。

4、鬼怒甘也(ye)叫日本1號，是日本最新培育的(de)優良(liang)品種之一。它的(de)適應力和繁(fan)殖能力都很強，可連續結果6個月。果(guo)色淺紅，形(xing)(xing)狀為短圓錐(zhui)形(xing)(xing)或扁(bian)楔形(xing)(xing)，甜度最高可達(da)到18%。

5、京藏香(xiang)，果實為(wei)圓錐形或楔形，富有光澤，香(xiang)味(wei)濃郁，口(kou)感(gan)酸甜。這個品種草莓(mei)果肉結實，較(jiao)易于運(yun)輸。

6、女峰為日本草莓(mei)品(pin)種(zhong)，是早熟的設施促(cu)成栽培(pei)品(pin)種(zhong)。果(guo)實(shi)整(zheng)齊，呈圓(yuan)錐形，表面是鮮紅(hong)色，有光澤，果(guo)肉質地細密(mi)，有微微酸(suan)味。該品(pin)種(zhong)耐貯(zhu)性比較好，較為適(shi)應長(chang)途運輸。

7、雪里香草莓，生長健壯，果實(shi)呈圓錐(zhui)形并(bing)且果量大，單個果量能(neng)達到85克左右(you)，果(guo)肉結實，顏(yan)色(se)鮮紅，屬于優良品種。

8、桃熏草(cao)莓在日(ri)本屬于高端草(cao)莓品種，被譽為“草莓之王”。該品(pin)種(zhong)產量少、成熟晚，顏色比一(yi)般草(cao)莓淺，介于粉色和(he)橙色之間，甜(tian)度(du)高、酸度(du)低。

9、美香莎草莓是從荷蘭引進的(de)品(pin)種，也是保護地(di)栽培的(de)世界性新(xin)品(pin)種。果實呈(cheng)長圓錐(zhui)形，顏色鮮紅(hong)，果肉(rou)堅硬，適合長途運輸。它的(de)果實顏色深紅(hong)，味道香甜帶(dai)有微酸(suan)，品(pin)質(zhi)極佳(jia)。

10、紅(hong)袖添香草(cao)莓(mei)，生長力強，可連續結果(guo)，果(guo)實個大，最重可達98克，形狀為長圓錐(zhui)或楔形，果面和果肉全紅，酸甜適中帶有香味。