摘草莓如何挑選

1、果實結實

在選擇(ze)時(shi)輕(qing)輕(qing)用(yong)指腹按一(yi)下，感覺結實(shi)、較(jiao)硬的(de)即(ji)可采(cai)摘，如果想要即(ji)摘即(ji)吃的(de)話(hua)，就選擇(ze)果實(shi)略軟的(de)。

2、顏色均勻(yun)

成熟的(de)草(cao)莓一般是(shi)紅色，顏色亮麗、均勻為佳(jia)，其次看表皮(pi)的(de)種(zhong)子(zi)，種(zhong)子(zi)是(shi)黃色的(de)，如果草(cao)莓種(zhong)子(zi)也是(shi)紅色的(de)可(ke)能是(shi)進行了染(ran)色處理(li)。

3、表(biao)皮和(he)形狀(zhuang)

草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了。

4、采摘技巧(qiao)

準備一把小剪刀(dao)，可自帶或者園(yuan)區提供(gong)，在草(cao)(cao)莓(mei)蒂往上大概一個拇指頭(tou)的(de)長度減(jian)下來(lai)，這樣可以延長草(cao)(cao)莓(mei)的(de)保(bao)存期限(xian)。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的葉子剪掉，剪完以后明顯能看到周圍有很多凋謝枯萎的深色花蕊和大量的灰塵。

2、然(ran)后將草莓放(fang)到(dao)水龍頭下，用流動的水沖洗大約2分鐘(zhong)，簡單洗掉灰塵。

3、繼續準(zhun)備一大碗(wan)淘米水，如果(guo)不是(shi)做飯時(shi)間，沒有淘米水，可以用水加(jia)面粉或者加(jia)小蘇打(da)攪(jiao)拌(ban)均勻。

4、接著把草莓放入(ru)淘米(mi)水里，浸泡大約5分鐘，再次(ci)沖洗(xi)干凈，這一(yi)步是洗(xi)掉草莓可能(neng)殘留的農(nong)藥。淘(tao)米水是堿(jian)性(xing)的，可以分解殘留的農(nong)藥。

5、然后將大碗(wan)里重新加水，放入一小勺鹽浸泡2分鐘(zhong)。洗(xi)草莓加鹽，有殺菌消毒的好處，泡的時間不宜過長。

6、最后(hou)將草(cao)莓涼開水(shui)沖洗干(gan)凈，瀝一(yi)下水(shui)分就可以吃(chi)了。

口感最好的幾種草莓

1、紅(hong)顏草(cao)莓也稱紅(hong)頰草(cao)莓、日(ri)本(ben)99號，生長能力強(qiang)，可連續四(si)次開花結果。這個品(pin)(pin)種(zhong)草(cao)莓(mei)硬度(du)大于日本其他(ta)品(pin)(pin)種(zhong)，味道(dao)也更香甜(tian)，甜(tian)度(du)高于普通草(cao)莓(mei)5%左右(you)。

2、章姬草莓是日本(ben)主要(yao)栽培品種(zhong)之一，又叫“奶油草莓”。該品種草(cao)莓(mei)生(sheng)長(chang)(chang)勢強且高(gao)產，果實長(chang)(chang)圓錐形(xing)、整齊，果面紅色，果心白色，味(wei)濃芳(fang)香。

3、豐香(xiang)是日本草莓品種，屬于早熟(shu)品種，抗(kang)寒、抗(kang)旱、抗(kang)病性(xing)都較強。果實為圓錐形，表(biao)面平整有光澤，果肉為淺(qian)紅色，糖度高而穩(wen)定。

4、鬼怒甘(gan)也叫日本(ben)1號，是日本(ben)最(zui)新培育的優良品(pin)種之一。它(ta)的適應力和(he)繁(fan)殖能力都很強，可連(lian)續結果6個月。果色(se)淺紅，形狀(zhuang)為短(duan)圓錐形或扁(bian)楔形，甜度最高可(ke)達到18%。

5、京藏香(xiang)，果實(shi)為圓錐形或楔形，富有(you)光澤，香(xiang)味(wei)濃郁(yu)，口(kou)感酸甜。這個(ge)品種草莓(mei)果肉結實(shi)，較易于運(yun)輸。

6、女峰為日本草莓品種，是早熟的設施促成栽(zai)培(pei)品種。果(guo)實整齊，呈(cheng)圓錐形(xing)，表面是鮮(xian)紅色，有光澤，果(guo)肉質地細密，有微微酸(suan)味。該品種耐貯性比較(jiao)好，較(jiao)為適(shi)應長途運輸。

7、雪(xue)里(li)香草(cao)莓(mei)，生(sheng)長(chang)健壯，果實呈圓錐形(xing)并且果量(liang)大(da)，單個果量(liang)能達到85克左右，果肉結實，顏色鮮紅，屬于優良(liang)品種。

8、桃熏(xun)草莓在(zai)日本屬于高端(duan)草莓品種，被譽為(wei)“草莓之王”。該品種(zhong)產量少(shao)、成熟晚，顏色比一般草莓(mei)淺，介于粉(fen)色和橙(cheng)色之(zhi)間，甜度(du)高、酸(suan)度(du)低。

9、美香莎草莓是從荷蘭引進的(de)品(pin)(pin)種，也是保護地栽培的(de)世界性新品(pin)(pin)種。果(guo)實呈長圓錐形，顏色鮮紅，果(guo)肉堅硬，適合長途運輸。它的(de)果(guo)實顏色深紅，味(wei)道(dao)香甜帶有微酸，品(pin)(pin)質極(ji)佳。

10、紅袖(xiu)添(tian)香草莓(mei)，生(sheng)長力強(qiang)，可連續結果，果實(shi)個大，最(zui)重可達(da)98克，形狀為長圓錐或楔(xie)形，果(guo)面和果(guo)肉全(quan)紅(hong)，酸甜適中(zhong)帶有香味。