一、白巧克力怎么吃
1、直接食用
白巧克力可(ke)(ke)以直接食用(yong),經常吃(chi)白巧克力(li)可(ke)(ke)以補充大量的(de)脂肪和碳(tan)水化合物。
2、做冰淇淋
白(bai)巧(qiao)(qiao)克力隔水化(hua)開,放(fang)(fang)(fang)入淡奶油混合(he)均勻(yun),等到溫度降至40℃左右,放(fang)(fang)(fang)入泡好的吉(ji)利丁,密封(feng)放(fang)(fang)(fang)進(jin)冰箱冷藏4小(xiao)時即可(ke),將白(bai)巧(qiao)(qiao)克力做成冰淇淋(lin)不僅好吃(chi),而且(qie)可(ke)清(qing)熱去火。
二、白巧克力的吃法大全
吃法一
食(shi)材(cai):蛋(dan)糕底:黃油10g,全麥餅干(gan)40G,蛋(dan)糕體:白色巧(qiao)克力100G,奶(nai)油奶(nai)酪150g,砂糖40G,淡奶(nai)油50g,雞蛋(dan)1個(ge)。
步驟:
1、先將(jiang)用于蛋糕底的黃(huang)油融化,將(jiang)餅(bing)干壓(ya)成餅(bing)干碎,并放入模子中,加入融化的黃(huang)油,用手壓(ya)緊,放在冰箱備用。
2、將奶酪中加入砂(sha)糖隔(ge)水融化備用(yong)。
3、將白(bai)巧克力(li)隔水融化備用(yong)。
4、將淡奶油加入到融化了的(de)奶酪中(zhong),攪拌均(jun)勻。
5、將蛋黃和蛋白(bai)分別加入,每次(ci)都要攪拌均勻(yun)。
6、加入融化了的白巧克力,充分攪拌均勻(yun)。
7、將蛋糕糊(hu)倒入模子中,烤箱170°預熱,中層28分鐘,出爐以后待涼(liang)脫模,放入冰箱中冷藏(zang)更美味。
吃法二
食材:白巧克力(li)100g、黃(huang)油8g、糖(tang)漿或麥芽糖(tang)4g、奶(nai)(nai)粉15g、朗姆酒4g、淡奶(nai)(nai)油41g、奶(nai)(nai)粉(裝飾)適(shi)量(liang)。
步驟:
1、白巧克力和黃油混合(he),隔水加(jia)熱融(rong)化,水溫保持在(zai)四十度(du)左右。
2、用刮刀(dao)輕(qing)輕(qing)攪拌。不要(yao)讓水進(jin)入白巧克力溶液,這會導(dao)致油水分離(li)。
3、淡奶油(you)、糖漿和(he)朗姆酒混(hun)合加熱,邊加熱邊攪拌均勻,當淡奶油(you)快煮開時關火。
4、慢慢地把(ba)奶油(you)倒入(ru)白巧克力(li)溶液中攪拌均勻。
5、加入奶(nai)粉(fen),攪拌均勻。
6、用(yong)四寸蛋糕圈(quan)模(mo)具鋪上烘(hong)培(pei)油紙,或者直接用(yong)烘(hong)培(pei)油紙折成小盒子(9*9),將白巧(qiao)克力溶液(ye)倒入(ru),入(ru)冰箱(xiang)冷凍(dong)一小時后脫模(mo),刀加熱切(qie)開(kai)即可。
7、最后加一點奶(nai)粉。