白巧克力和黑巧克力的區別 白巧克力的含義是什么

白巧克力和黑巧克力的區別

巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液(ye)塊(kuai)，將(jiang)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液(ye)塊(kuai)粉碎以后將(jiang)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂和(he)(he)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉分開，顏色淺的(de)(de)巧克(ke)力中可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂的(de)(de)含(han)量高一些。顏色深的(de)(de)巧克(ke)力，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉的(de)(de)含(han)量高一些。白巧克(ke)力更多是使用(yong)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂和(he)(he)牛奶。黑巧克(ke)力則使用(yong)大量的(de)(de)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉和(he)(he)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂。

黑巧克力,(dark chocolate或純巧克(ke)力)－乳質含量少(shao)於(wu)12%

白巧克力(white chocolate)－不含可(ke)可(ke)粉的巧克力。

黑巧克力營養價值更高

白(bai)(bai)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)：白(bai)(bai)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)成(cheng)分(fen)與牛奶巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)基本相(xiang)同，只是不含(han)(han)可可粉，乳制品和糖(tang)粉的(de)含(han)(han)量相(xiang)對較大(da)，甜度高(gao)。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可粉含量較高。軟質黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬質黑巧(qiao)克力可可脂含量38%～40%，超硬(ying)質黑(hei)巧克力可可粉含(han)量38%～55%，營養價值更(geng)高(gao)。

白(bai)巧克力(li)和(he)黑(hei)巧克力(li)成分相(xiang)(xiang)同嗎？白(bai)巧克力(li)和(he)黑(hei)巧克力(li)成份不相(xiang)(xiang)同。

白巧(qiao)克(ke)力是由(you)可可脂，糖，牛奶和(he)香(xiang)料（香(xiang)草香(xiang)料）制成(cheng)的。

黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的。

白巧克力的含義是什么

代表(biao)你(ni)對情人(ren)：你(ni)認(ren)為(wei)情人(ren)沒有主見，是(shi)缺(que)點(dian)也是(shi)優(you)點(dian)，好處是(shi)做什(shen)么永遠也有人(ren)附和，但又擔(dan)心這種二人(ren)如(ru)一人(ren)的(de)生活(huo)，少了一起成(cheng)長的(de)經驗(yan)。

代表情(qing)(qing)人(ren)對你(ni)(ni)：情(qing)(qing)人(ren)愛(ai)你(ni)(ni)的(de)脫俗，不(bu)食人(ren)間煙火，但(dan)相(xiang)處過后極之害(hai)怕你(ni)(ni)的(de)過分(fen)潔癖，正在想辦法離開你(ni)(ni)，但(dan)想起你(ni)(ni)的(de)柔情(qing)(qing)卻又(you)不(bu)舍得，現(xian)在正處于(yu)進退兩難(nan)之間，一切(qie)聽天由命吧(ba)。

如何選購巧克力

巧克(ke)力由(you)于(yu)其(qi)獨特的(de)口感和(he)(he)風(feng)味，深受廣大消費者的(de)喜(xi)愛。消費者在選(xuan)購時(shi)，可(ke)根據各自的(de)特點(dian)和(he)(he)需要，挑選(xuan)相應(ying)的(de)產品。同(tong)時(shi)應(ying)注(zhu)意(yi)以下幾(ji)點(dian)：

1、首(shou)選大型(xing)商店或超市購買知名(ming)企業(ye)生產的產品。

2、購買前觀察外(wai)包裝是(shi)否有破損，是(shi)否整潔干(gan)凈(jing)，字跡印刷是(shi)否清(qing)晰，標(biao)簽是(shi)否完整正規。正規廠(chang)(chang)家(jia)生產(chan)的(de)產(chan)品(pin)標(biao)簽完整清(qing)晰，應(ying)該標(biao)有品(pin)名、廠(chang)(chang)名、廠(chang)(chang)址、配料表、凈(jing)含(han)量、產(chan)品(pin)類型、執(zhi)行標(biao)準(zhun)代號、保(bao)質(zhi)期等；不要購買包裝印刷質(zhi)量差，字跡模糊不清(qing)，標(biao)注內容不全，未(wei)標(biao)注生產(chan)日期的(de)產(chan)品(pin)。

3、巧克力中碳水化合(he)物含量高(gao)，提供(gong)給人體(ti)能量。但對特定(ding)消費(fei)者來說，特別是兒童，過多食(shi)用(yong)，會造(zao)成人體(ti)內(nei)能量積累(lei)，影響(xiang)正常食(shi)欲(yu)。