白巧克力和黑巧克力的區別 白巧克力的含義是什么

白巧克力和黑巧克力的區別

巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可(ke)可(ke)液(ye)塊(kuai)，將可(ke)可(ke)液(ye)塊(kuai)粉碎以后(hou)將可(ke)可(ke)脂(zhi)和可(ke)可(ke)粉分開，顏(yan)色(se)淺(qian)的(de)巧克(ke)力(li)中可(ke)可(ke)脂(zhi)的(de)含(han)量高一些(xie)。顏(yan)色(se)深的(de)巧克(ke)力(li)，可(ke)可(ke)粉的(de)含(han)量高一些(xie)。白(bai)巧克(ke)力(li)更(geng)多是(shi)使用可(ke)可(ke)脂(zhi)和牛(niu)奶(nai)。黑巧克(ke)力(li)則使用大量的(de)可(ke)可(ke)粉和可(ke)可(ke)脂(zhi)。

黑巧克力,(dark chocolate或純巧克力)－乳質(zhi)含量少於12%

白巧克力(white chocolate)－不含可(ke)可(ke)粉的巧克力。

黑巧克力營養價值更高

白巧克力：白巧克力成分與(yu)牛奶巧克力基(ji)本相同，只是不含可(ke)可(ke)粉(fen)，乳制品和糖粉(fen)的含量相對(dui)較大，甜度高(gao)。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可粉含量較高。軟質黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬質黑巧克(ke)力(li)可可脂(zhi)含量38%～40%，超(chao)硬(ying)質黑巧克力可可粉含量38%～55%，營養(yang)價值更高(gao)。

白巧(qiao)克力和黑(hei)巧(qiao)克力成分相(xiang)同嗎(ma)？白巧(qiao)克力和黑(hei)巧(qiao)克力成份不相(xiang)同。

白(bai)巧克力是由可(ke)可(ke)脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成(cheng)的。

黑巧克力是由(you)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液(ye)塊，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂，糖(tang)和香精制(zhi)成的。

白巧克力的含義是什么

代表(biao)你(ni)對情人(ren)：你(ni)認為情人(ren)沒有主(zhu)見，是(shi)缺點也是(shi)優(you)點，好處是(shi)做什么永遠也有人(ren)附和，但又擔心(xin)這種(zhong)二人(ren)如一人(ren)的生活，少了一起(qi)成(cheng)長的經(jing)驗。

代表情(qing)(qing)人(ren)對你(ni)：情(qing)(qing)人(ren)愛你(ni)的脫俗，不食(shi)人(ren)間煙火，但相處(chu)過后極之害怕你(ni)的過分潔癖，正在想辦法離開你(ni)，但想起你(ni)的柔情(qing)(qing)卻(que)又不舍得，現(xian)在正處(chu)于進(jin)退兩難之間，一切聽天由命吧。

如何選購巧克力

巧(qiao)克力由于其獨特的口感和(he)風(feng)味(wei)，深(shen)受廣(guang)大消費者的喜(xi)愛。消費者在選購時，可根(gen)據各(ge)自(zi)的特點(dian)和(he)需要，挑選相應(ying)的產(chan)品。同時應(ying)注意以下幾點(dian)：

1、首選大型(xing)商(shang)店或超市購買知名(ming)企業生產的產品(pin)。

2、購買(mai)前觀察外包(bao)裝是否有破損，是否整(zheng)潔干(gan)凈，字跡(ji)印刷是否清(qing)晰(xi)，標(biao)(biao)簽(qian)是否完整(zheng)正規。正規廠(chang)(chang)家生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)品(pin)標(biao)(biao)簽(qian)完整(zheng)清(qing)晰(xi)，應該標(biao)(biao)有品(pin)名、廠(chang)(chang)名、廠(chang)(chang)址、配料表、凈含量、產(chan)(chan)品(pin)類型、執行(xing)標(biao)(biao)準代號、保質期等；不要購買(mai)包(bao)裝印刷質量差，字跡(ji)模糊不清(qing)，標(biao)(biao)注內容(rong)不全，未標(biao)(biao)注生產(chan)(chan)日期的產(chan)(chan)品(pin)。

3、巧克(ke)力中碳(tan)水化(hua)合物含量高，提供給人體(ti)能量。但對特定消(xiao)費者來說，特別(bie)是(shi)兒(er)童，過多食(shi)用，會造成(cheng)人體(ti)內能量積(ji)累，影響正常食(shi)欲。