一、圍爐煮茶什么意思

年輕人中突然躥紅的一種新中式喝茶——圍爐煮茶。“圍爐煮茶”指的是在茶院或茶室里和三五好友圍桌而坐，桌子中間擺上炭爐和茶罐，煮上自己喜歡的茶，周(zhou)圍鐵絲網盤空(kong)余處放上(shang)板栗、糍(ci)粑、紅薯(shu)、柿子(zi)、橘子(zi)等秋冬感十足的烤(kao)物。

二、圍爐煮茶為什么火

最早(zao)走紅(hong)的圍(wei)爐煮(zhu)茶(cha)(cha)是(shi)浙江(jiang)金華古(gu)城中的一(yi)家茶(cha)(cha)館，十來人(ren)圍(wei)坐(zuo)一(yi)圈，老板穿著粗布衣坐(zuo)在(zai)圈中央(yang)，一(yi)邊煮(zhu)茶(cha)(cha)為(wei)客人(ren)滿上杯，一(yi)邊與客人(ren)談笑風生。幾輪下來，氣氛逐漸(jian)緩和，慢慢打(da)破人(ren)與人(ren)之(zhi)間的壁壘(lei)，圍(wei)坐(zuo)一(yi)圈的陌生人(ren)也慢慢熟悉起來，歡(huan)笑其(qi)中。

三、圍爐煮茶為什么受年輕人喜歡

1、圍爐(lu)煮(zhu)(zhu)茶，煮(zhu)(zhu)的是(shi)年輕人的精神(shen)追求。

在(zai)后疫(yi)情時(shi)代下的年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)，長(chang)(chang)時(shi)間封閉(bi)或長(chang)(chang)時(shi)間未(wei)出遠(yuan)門，使其(qi)缺(que)少了與朋友親(qin)(qin)人(ren)面(mian)(mian)(mian)對面(mian)(mian)(mian)交流的機會(hui)，因(yin)此情緒需求進一(yi)步(bu)加強。圍爐(lu)煮(zhu)茶相比于飛盤、露營等其(qi)他(ta)戶(hu)外(wai)活(huo)動，除了地(di)點不受(shou)限制(zhi)、食材(cai)要求不高，更(geng)重要的是(shi)能夠與親(qin)(qin)朋好(hao)友放下手機面(mian)(mian)(mian)對面(mian)(mian)(mian)的，一(yi)邊感受(shou)冬日(ri)(ri)下的人(ren)間煙火一(yi)邊暢心(xin)所(suo)聊，聊天之余(yu)靜候一(yi)杯熱茶、享受(shou)冬日(ri)(ri)美食就是(shi)最好(hao)的慰(wei)藉。此外(wai)，在(zai)這個快(kuai)節奏的生活(huo)里，年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)背負(fu)著壓力奔(ben)赴在(zai)路上，而圍爐(lu)煮(zhu)茶所(suo)提供的一(yi)個“慢生活(huo)”捷徑以及體驗上帶(dai)來的“松弛感”深受(shou)年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)的喜愛。

2、圍爐煮茶，煮的是(shi)年輕(qing)人(ren)的社(she)交需求(qiu)。

“儀式感(gan)”“氛(fen)圍(wei)感(gan)”等是當代用(yong)戶(hu)追求的(de)“顏值經濟”所必備的(de)內容(rong)。小炭(tan)爐(lu)上(shang)架著鐵(tie)絲(si)網盤，粗陶茶(cha)罐中央放置配上(shang)精致(zhi)的(de)茶(cha)具，極具冬(dong)天(tian)屬性的(de)小食，圍(wei)爐(lu)煮(zhu)茶(cha)憑借著新(xin)中式的(de)裝修(xiu)、幽靜(jing)的(de)壞境、精心(xin)的(de)擺盤設(she)計成為(wei)多(duo)數(shu)年輕(qing)人選擇打卡的(de)地點(dian)。圍(wei)爐(lu)煮(zhu)茶(cha)的(de)輕(qing)松出片(pian)，能讓用(yong)戶(hu)在社交平臺上(shang)收獲意(yi)想(xiang)不到的(de)反映，而這也進(jin)一(yi)步擴大了(le)圍(wei)爐(lu)煮(zhu)茶(cha)的(de)影響(xiang)范圍(wei)。

3、圍爐煮茶，煮的是年(nian)輕人對新中式茶文化(hua)的興趣。

以爐煮茶自古就有，蘇東坡筆下“紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。當然現在的“圍爐煮茶”是將傳統文化元素融入現代生活，將飲茶的文化深入生活中。當代年輕人追求簡約，而圍爐煮茶剛好簡化了喝茶的流程，將茶席的主動權完全交給顧客自己，倒茶、續茶講究隨意，挑自己喜歡喝的茶，享受茶本身就好。繼現在還在持續熱度的茶顏悅色，到現在的圍爐煮茶都是一種新中式茶文化。正值新(xin)國潮(chao)下(xia)，年輕(qing)人尤其(qi)是(shi)90后、00后成為其(qi)中的消費主力軍(jun)，對(dui)新(xin)中式茶文化(hua)的興趣持續(xu)不斷(duan)。

4、圍爐煮(zhu)茶，煮(zhu)的(de)是(shi)年輕人積(ji)極改變的(de)生活方(fang)式。

“平(ping)日咖啡續(xu)命，周末(mo)飲茶(cha)(cha)(cha)養生(sheng)”，這樣的生(sheng)活(huo)方(fang)式似乎已經(jing)被大多(duo)(duo)數年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)(ren)所認同。以前(qian)，很多(duo)(duo)人(ren)(ren)覺得喝茶(cha)(cha)(cha)“俗氣”，但隨(sui)著現(xian)在“0脂(zhi)0糖”成為(wei)年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)(ren)的口號，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)(duo)的年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)(ren)開始(shi)意識到(dao)健康生(sheng)活(huo)方(fang)式對身體的重要性。茶(cha)(cha)(cha)一直(zhi)都是(shi)養生(sheng)的象征，圍爐煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)以喝茶(cha)(cha)(cha)為(wei)主，烤橘子、紅薯、柿子等天然食(shi)物為(wei)輔代替(ti)了(le)年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)(ren)熱愛(ai)的奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)、甜品、油炸食(shi)品等。紅棗(zao)(zao)放(fang)(fang)在火爐待開口飄出(chu)棗(zao)(zao)香放(fang)(fang)到(dao)茶(cha)(cha)(cha)罐伴(ban)隨(sui)著茶(cha)(cha)(cha)葉一起沸騰，品一口熱茶(cha)(cha)(cha)，減少了(le)年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)(ren)的負罪感的同時(shi)也(ye)受益于茶(cha)(cha)(cha)。