一、圍爐煮茶什么意思

年輕人中突然躥紅的一種新中式喝茶——圍爐煮茶。“圍爐煮茶”指的是在茶院或茶室里和三五好友圍桌而坐，桌子中間擺上炭爐和茶罐，煮上自己喜歡的茶，周(zhou)圍(wei)鐵絲網盤(pan)空余處放上板栗、糍(ci)粑、紅薯、柿子(zi)、橘子(zi)等(deng)秋冬感十足(zu)的烤(kao)物。

二、圍爐煮茶為什么火

最早(zao)走紅的圍(wei)(wei)爐煮(zhu)茶是浙江(jiang)金華(hua)古城中(zhong)的一(yi)家茶館，十來人圍(wei)(wei)坐(zuo)一(yi)圈(quan)，老(lao)板穿著粗(cu)布衣坐(zuo)在圈(quan)中(zhong)央(yang)，一(yi)邊煮(zhu)茶為客人滿上杯(bei)，一(yi)邊與客人談笑(xiao)風生。幾輪下(xia)來，氣氛逐漸緩和(he)，慢(man)(man)慢(man)(man)打破(po)人與人之間的壁壘，圍(wei)(wei)坐(zuo)一(yi)圈(quan)的陌生人也慢(man)(man)慢(man)(man)熟悉起來，歡笑(xiao)其中(zhong)。

三、圍爐煮茶為什么受年輕人喜歡

1、圍爐煮(zhu)茶，煮(zhu)的(de)(de)是年輕(qing)人的(de)(de)精(jing)神(shen)追求。

在(zai)后疫情(qing)時(shi)(shi)代(dai)下(xia)的(de)(de)年輕(qing)人(ren)(ren)，長(chang)時(shi)(shi)間封閉或長(chang)時(shi)(shi)間未出遠門，使其(qi)缺少了與(yu)朋友親人(ren)(ren)面(mian)(mian)對面(mian)(mian)交流的(de)(de)機會，因此情(qing)緒需求進(jin)一步加(jia)強。圍爐煮茶(cha)相比于(yu)飛盤(pan)、露(lu)營等其(qi)他戶外活動，除了地(di)點不受(shou)限(xian)制、食材要(yao)求不高，更重要(yao)的(de)(de)是能夠與(yu)親朋好友放下(xia)手機面(mian)(mian)對面(mian)(mian)的(de)(de)，一邊感受(shou)冬日下(xia)的(de)(de)人(ren)(ren)間煙火一邊暢心所聊，聊天之余(yu)靜候一杯(bei)熱茶(cha)、享(xiang)受(shou)冬日美食就是最(zui)好的(de)(de)慰(wei)藉(jie)。此外，在(zai)這個快(kuai)節奏(zou)的(de)(de)生(sheng)活里，年輕(qing)人(ren)(ren)背負(fu)著壓力奔赴在(zai)路上，而圍爐煮茶(cha)所提供的(de)(de)一個“慢生(sheng)活”捷徑以及體(ti)驗上帶來的(de)(de)“松(song)弛(chi)感”深受(shou)年輕(qing)人(ren)(ren)的(de)(de)喜愛。

2、圍爐煮(zhu)茶，煮(zhu)的是年輕人的社交需求。

“儀(yi)式(shi)感”“氛(fen)圍(wei)感”等(deng)是當代(dai)用戶追求的(de)“顏值(zhi)經(jing)濟”所必備的(de)內容(rong)。小炭(tan)爐(lu)上架著鐵絲網(wang)盤，粗陶茶(cha)(cha)罐(guan)中央放(fang)置配上精(jing)致的(de)茶(cha)(cha)具，極具冬天屬性的(de)小食(shi)，圍(wei)爐(lu)煮茶(cha)(cha)憑借著新中式(shi)的(de)裝修、幽靜的(de)壞(huai)境(jing)、精(jing)心(xin)的(de)擺盤設計成為(wei)多數年輕(qing)人選(xuan)擇打卡的(de)地點。圍(wei)爐(lu)煮茶(cha)(cha)的(de)輕(qing)松出片，能讓用戶在社(she)交平臺上收獲(huo)意想不到的(de)反映，而這(zhe)也進一步擴(kuo)大了圍(wei)爐(lu)煮茶(cha)(cha)的(de)影響范圍(wei)。

3、圍爐煮(zhu)茶，煮(zhu)的是年輕人對新中式茶文(wen)化的興趣(qu)。

以爐煮茶自古就有，蘇東坡筆下“紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。當然現在的“圍爐煮茶”是將傳統文化元素融入現代生活，將飲茶的文化深入生活中。當代年輕人追求簡約，而圍爐煮茶剛好簡化了喝茶的流程，將茶席的主動權完全交給顧客自己，倒茶、續茶講究隨意，挑自己喜歡喝的茶，享受茶本身就好。繼現在還在持續熱度的茶顏悅色，到現在的圍爐煮茶都是一種新中式茶文化。正值新國潮下，年(nian)輕人尤其是90后(hou)、00后(hou)成為其中的消費主力軍，對新中式茶文化的興趣持續不斷。

4、圍爐(lu)煮(zhu)茶，煮(zhu)的是年(nian)輕(qing)人積(ji)極改變的生(sheng)活方式。

“平日(ri)咖啡續命，周末(mo)飲茶養(yang)生(sheng)(sheng)”，這樣的生(sheng)(sheng)活方式似乎已經被大多(duo)數年(nian)輕人所認同。以前，很多(duo)人覺得(de)喝茶“俗氣”，但(dan)隨著現(xian)在“0脂0糖”成為年(nian)輕人的口號，越(yue)來越(yue)多(duo)的年(nian)輕人開(kai)(kai)始意識到健康生(sheng)(sheng)活方式對身體的重要性。茶一直都是養(yang)生(sheng)(sheng)的象征，圍爐煮茶以喝茶為主，烤橘子、紅薯、柿子等(deng)天(tian)然(ran)食物(wu)為輔(fu)代替了年(nian)輕人熱愛的奶茶、甜品、油炸食品等(deng)。紅棗(zao)(zao)放(fang)(fang)在火爐待開(kai)(kai)口飄出(chu)棗(zao)(zao)香(xiang)放(fang)(fang)到茶罐伴隨著茶葉一起沸騰，品一口熱茶，減少了年(nian)輕人的負罪感(gan)的同時也受益于茶。