一、進口巧克力的保質期怎么看

進口巧克力的(de)保(bao)(bao)質期通(tong)常(chang)(chang)在包裝背(bei)面有(you)標注，但一般來說，真正(zheng)原裝進(jin)口的(de)巧克力，上面沒(mei)有(you)生產日(ri)期，只有(you)最佳食用日(ri)期，即BEST BEFORE字(zi)樣，意為(wei)“此(ci)日(ri)期前最佳”。進(jin)口食品保(bao)(bao)質期的(de)習慣寫法是EXP：具體年(nian)月日(ri)。通(tong)常(chang)(chang)巧克力的(de)保(bao)(bao)質期為(wei)12個月時間，所以(yi)購(gou)買以(yi)后需要在較短的(de)時間內就吃(chi)完(wan)，否(fou)則時間長(chang)了也會變(bian)質，影響食用味(wei)道和口感。

二、進口巧克力怎么保存

1、室溫下保存，如果天(tian)氣(qi)不熱，可(ke)以把進口巧克力放(fang)在陰涼、干爽的地(di)方保存，避(bi)免被(bei)陽光直射，還要遠離(li)水(shui)和(he)其(qi)他異味。一般來說環(huan)境溫度(du)在5度(du)到20度(du)是比(bi)較合適的，濕度(du)不能超過百分之六十五。

2、用(yong)鋁箔紙(zhi)包(bao)裹保存(cun)(cun)，方(fang)法是用(yong)鋁箔紙(zhi)把巧克力包(bao)裹，再放入拉(la)鏈式保鮮袋或(huo)密封(feng)的(de)塑料容(rong)器內(nei)保存(cun)(cun)，注意保持(chi)容(rong)器的(de)干(gan)燥。

3、除了以(yi)上的方(fang)法(fa)，如果大家想專業的儲存(cun)巧克力，可以(yi)購買紅(hong)酒柜，然后把紅(hong)酒柜的溫度(du)設定在(zai)18度(du)，這也是儲存(cun)巧克力的理想溫度(du)。

4、還有要注意的是，如果室溫比較高，可以把進口巧克力放入冰箱冷(leng)藏(zang)保(bao)存，但不要冷(leng)凍保(bao)存，否則巧克(ke)力會變得很硬(ying)，從而也會影(ying)響口感。