津輕蘋果品種介紹

津輕及其芽(ya)變系均為日本(ben)(ben)品種，母本(ben)(ben)金冠、父本(ben)(ben)不明。在日本(ben)(ben)為重(zhong)要的栽培品種，生產上(shang)占有較大比重(zhong)。果實近圓(yuan)形(xing)，單果重(zhong)約180克；底色黃(huang)綠，陽面(mian)有(you)紅(hong)霞和紅(hong)條紋，著色系(xi)津(jin)輕(qing)比津(jin)輕(qing)容易著色，果(guo)面(mian)充分著色時(shi)可達全紅(hong)，色相有(you)片紅(hong)和條紅(hong)二種類型。

津輕果面少光澤、蠟質較少，梗洼處易生果銹，重時可達果肩部，果點不明顯，果皮薄；果肉乳(ru)白色，肉質(zhi)松脆，汁多，風(feng)味酸甜(tian)，稍有香氣，含可溶性固形物14%左右(you)，品質上乘。

津輕蘋果幾月成熟

苗木栽后3-4年可結果，初結果期長果枝結果較多，有腋花芽，盛果期后以短果枝結果為主，花序坐果率中等，每果臺可坐1-2個果，較豐產。采前(qian)落果較多在黃河故道(dao)地區于(yu)8月上中旬成熟，屬于早熟蘋果；在河北北部，遼寧于9月中旬成熟。果實不很耐貯，采后在室內存放不超(chao)過30天。

津輕蘋果味道

津輕現在在日本是排名僅次于富士的蘋果品(pin)種，在開發初期，果實收(shou)獲(huo)前會有(you)落(luo)果現象(xiang)，顏(yan)色(se)也不太好，即(ji)使味道很(hen)好，還是遲遲無法在日(ri)本(ben)進行品(pin)種登記(ji)。之(zhi)后(hou)，經過改良，顏(yan)色(se)問(wen)題得到改善，整(zheng)體(ti)接近正紅色(se)。

津輕(qing)的(de)(de)(de)父本紅玉(yu)是一(yi)種酸(suan)(suan)味很強(qiang)(qiang)的(de)(de)(de)品(pin)種，但(dan)津輕(qing)的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)性不強(qiang)(qiang)，其(qi)弱酸(suan)(suan)味能夠襯托蘋果(guo)的(de)(de)(de)甜味。津輕(qing)由(you)于早(zao)熟，所以是象征蘋果(guo)開始上市的(de)(de)(de)代表品(pin)種。夏末(mo)的(de)(de)(de)津輕(qing)有著(zhu)清脆的(de)(de)(de)口感(gan)、豐(feng)富的(de)(de)(de)果(guo)汁(zhi)以及香甜的(de)(de)(de)味道，能夠滋(zi)潤(run)喉嚨。果(guo)汁(zhi)多(duo)、甜味強(qiang)(qiang)、果(guo)肉相較(jiao)更軟。