蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早熟品種是指果(guo)實成(cheng)熟天數少于90天的(de)品種，一般在(zai)7月中旬以前成(cheng)熟。常見(jian)的(de)早熟蘋果(guo)有藤牧一號(hao)、美(mei)國8號(hao)、松本錦(jin)、未希(xi)、嘎(ga)富、貝拉、魯麗(li)、新嘎(ga)拉、泰山嘎(ga)拉、秦陽、青蘋果(guo)、華碩等等品種。

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2、中早熟品種

中早(zao)熟品種(zhong)(zhong)是指果實成熟天(tian)數為90～120天(tian)的品種(zhong)(zhong)，一般(ban)在7月中旬至8月上旬成熟。常見的中早(zao)熟蘋果有首紅(hong)、金矮生、喬納金、錦秀紅(hong)、紅(hong)王將、岳艷、摩里(li)士(shi)等(deng)等(deng)品種(zhong)(zhong)。

3、中熟品種

中熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)是指果(guo)實成(cheng)熟(shu)天(tian)數為120～150天(tian)的品(pin)種(zhong)(zhong)，一般在8月中旬(xun)至9月上旬(xun)成(cheng)熟(shu)。常見(jian)的中熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)蘋果(guo)有密脆、黃(huang)元(yuan)帥(shuai)、紅星、嘎(ga)拉(la)、紅將(jiang)軍(jun)、寒富、花(hua)牛、黃(huang)王、桑薩、津輕等等品(pin)種(zhong)(zhong)。

4、中晚熟品種

中(zhong)晚熟(shu)品種是(shi)指果(guo)實(shi)成熟(shu)天數為150～180天的品種，一般(ban)在9月中(zhong)旬至(zhi)10月上旬成熟(shu)。常見(jian)的中(zhong)晚熟(shu)蘋果(guo)有(you)秦蜜、涼香(xiang)、名月、秦艷、華冠(guan)、秋紅(hong)(hong)蜜、秋紅(hong)(hong)嘎拉、新喬納(na)金、彩香(xiang)等等品種。

5、晚熟品種

晚(wan)熟(shu)品種(zhong)是指果(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)天數大于180天的(de)品種(zhong)，一(yi)般在(zai)10月(yue)中旬以后成(cheng)熟(shu)。常見的(de)晚(wan)熟(shu)蘋果(guo)有紅富士(shi)、國光、澳洲青蘋、昂林、太(tai)平(ping)洋玫瑰、粉紅女士(shi)、秦冠、蛇果(guo)等等品種(zhong)

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見黃(huang)色品種蘋果有王林、金冠、金標、金暈、黃(huang)元帥、瑞雪、金星等(deng)。

2、綠色品種

綠(lv)色品種也可稱為(wei)青色品種，常見綠(lv)色品種蘋果有澳洲青蘋、印度蜜、夏綠(lv)、青蘋果等等。

3、紅色品種

紅色品(pin)種是(shi)最常見的，常見的紅色品(pin)種蘋(pin)果(guo)有紅富士(shi)、嘎拉、桑薩、紅將軍(jun)、津(jin)輕、蛇果(guo)、紅玉、喬納金、千雪等(deng)等(deng)。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外觀(guan)上選，表皮有點粗(cu)糙，表面(mian)光滑且沒(mei)有蟲眼，個體飽滿(man)，結實(shi)，果(guo)皮水亮的蘋(pin)(pin)果(guo)一(yi)般都不錯(cuo)。如果(guo)蘋(pin)(pin)果(guo)的皮有皺(zhou)紋，果(guo)皮干燥的話，就是(shi)存放時間已久的蘋(pin)(pin)果(guo)。但有一(yi)種蘋(pin)(pin)果(guo)，雖然(ran)裂(lie)開，卻沒(mei)有皺(zhou)紋，這是(shi)自(zi)然(ran)成熟的原(yuan)因，也可以(yi)選購。

2、聞氣味

蘋果帶(dai)有淡(dan)淡(dan)的果香(xiang)，好的蘋果散發清(qing)新(xin)的果香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)。如果帶(dai)有其他異味(wei)(wei)(wei)(wei)、腐蝕味(wei)(wei)(wei)(wei)甚至(zhi)化學制劑的味(wei)(wei)(wei)(wei)道，那么口味(wei)(wei)(wei)(wei)也會不佳，氣味(wei)(wei)(wei)(wei)越重食用口感越不好。

3、看色澤

市面上的(de)蘋(pin)果大(da)多數是紅色的(de)，色澤黃(huang)里(li)透紅的(de)蘋(pin)果比(bi)較(jiao)(jiao)好，那樣(yang)水(shui)分足，口感好。千萬不(bu)(bu)要挑(tiao)那些(xie)綠里(li)透一點(dian)點(dian)紅的(de)，這樣(yang)的(de)一般(ban)味(wei)道都很寡淡(dan)。太紅的(de)蘋(pin)果吃起來反(fan)而水(shui)分少，比(bi)較(jiao)(jiao)綿，比(bi)較(jiao)(jiao)粉(fen)，不(bu)(bu)夠爽脆，盡量(liang)挑(tiao)選有一絲(si)絲(si)條紋的(de)，越多越好。

4、看重量

放(fang)在手里(li)掂一下(xia)重量，要挑選手感(gan)是沉甸甸的，因為(wei)那(nei)么表明(ming)水分足。感(gan)覺輕飄飄的，那(nei)樣的水分少，或者存放(fang)時(shi)間較長。

5、看蘋果的蒂

相信這點很(hen)多(duo)人知道了(le)，蘋(pin)果的(de)(de)蒂要淺綠色的(de)(de)，那樣摘下(xia)來的(de)(de)時間不會太長，比較新(xin)(xin)鮮(xian)。如果是枯黃的(de)(de)或者(zhe)黑(hei)色的(de)(de)，說(shuo)明(ming)采摘下(xia)來存放的(de)(de)時間很(hen)久的(de)(de)，不新(xin)(xin)鮮(xian)。

6、用手按

容(rong)易按下(xia)去的蘋(pin)果(guo)比較甜，不容(rong)易按下(xia)去的蘋(pin)果(guo)是還不夠成熟的。輕輕彈(dan)下(xia)蘋(pin)果(guo)，有清(qing)脆(cui)的回聲證明蘋(pin)果(guo)很脆(cui)。