蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早熟(shu)品(pin)種(zhong)是指果(guo)(guo)(guo)實成(cheng)(cheng)熟(shu)天數少于90天的品(pin)種(zhong)，一(yi)般(ban)在7月中(zhong)旬以前成(cheng)(cheng)熟(shu)。常見的早熟(shu)蘋果(guo)(guo)(guo)有藤牧(mu)一(yi)號、美國8號、松本錦(jin)、未希(xi)、嘎富、貝(bei)拉、魯麗、新嘎拉、泰山嘎拉、秦陽、青蘋果(guo)(guo)(guo)、華碩(shuo)等等品(pin)種(zhong)。

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2、中早熟品種

中(zhong)(zhong)早熟(shu)品(pin)種是指果實成熟(shu)天數為90～120天的(de)品(pin)種，一般在7月中(zhong)(zhong)旬至(zhi)8月上旬成熟(shu)。常見的(de)中(zhong)(zhong)早熟(shu)蘋果有首紅、金矮生、喬納金、錦秀紅、紅王將、岳艷(yan)、摩(mo)里士等等品(pin)種。

3、中熟品種

中熟(shu)品種是指果實成(cheng)熟(shu)天數為(wei)120～150天的(de)品種，一般在(zai)8月中旬至(zhi)9月上旬成(cheng)熟(shu)。常見的(de)中熟(shu)品種蘋(pin)果有密脆、黃元帥、紅(hong)星、嘎(ga)拉、紅(hong)將軍、寒(han)富、花牛、黃王(wang)、桑薩、津(jin)輕等(deng)等(deng)品種。

4、中晚熟品種

中(zhong)晚熟(shu)品(pin)種是指果實(shi)成熟(shu)天數為(wei)150～180天的品(pin)種，一般(ban)在9月中(zhong)旬(xun)至10月上旬(xun)成熟(shu)。常見的中(zhong)晚熟(shu)蘋(pin)果有秦(qin)蜜、涼香、名月、秦(qin)艷、華冠、秋(qiu)紅蜜、秋(qiu)紅嘎拉、新(xin)喬納金(jin)、彩香等(deng)等(deng)品(pin)種。

5、晚熟品種

晚(wan)熟品種(zhong)是指果(guo)(guo)實成熟天(tian)數大于180天(tian)的品種(zhong)，一般在(zai)10月中旬(xun)以后成熟。常見的晚(wan)熟蘋(pin)果(guo)(guo)有紅富士(shi)、國光、澳洲青(qing)蘋(pin)、昂林、太平洋玫瑰、粉紅女(nv)士(shi)、秦冠、蛇果(guo)(guo)等等品種(zhong)

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見黃(huang)色品種蘋果有王林(lin)、金(jin)冠、金(jin)標、金(jin)暈、黃(huang)元(yuan)帥、瑞雪、金(jin)星等。

2、綠色品種

綠色品(pin)種(zhong)也可稱為青色品(pin)種(zhong)，常見綠色品(pin)種(zhong)蘋(pin)(pin)果(guo)有澳洲(zhou)青蘋(pin)(pin)、印(yin)度蜜、夏(xia)綠、青蘋(pin)(pin)果(guo)等等。

3、紅色品種

紅(hong)色(se)品種是(shi)最常見(jian)(jian)的(de)，常見(jian)(jian)的(de)紅(hong)色(se)品種蘋(pin)果(guo)有紅(hong)富士、嘎拉(la)、桑薩、紅(hong)將軍、津輕、蛇果(guo)、紅(hong)玉、喬納(na)金(jin)、千(qian)雪等等。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從(cong)外(wai)觀上選，表皮有點粗糙(cao)，表面光滑且沒有蟲眼，個體飽滿(man)，結(jie)實，果(guo)皮水亮(liang)的(de)蘋(pin)果(guo)一般都不(bu)錯。如果(guo)蘋(pin)果(guo)的(de)皮有皺紋，果(guo)皮干(gan)燥(zao)的(de)話，就是存(cun)放時間已久(jiu)的(de)蘋(pin)果(guo)。但有一種蘋(pin)果(guo)，雖然(ran)裂(lie)開，卻沒有皺紋，這是自然(ran)成熟(shu)的(de)原(yuan)因，也可以選購。

2、聞氣味

蘋(pin)果帶(dai)有(you)淡淡的(de)果香(xiang)，好的(de)蘋(pin)果散(san)發清新的(de)果香(xiang)味(wei)(wei)(wei)。如果帶(dai)有(you)其他異味(wei)(wei)(wei)、腐(fu)蝕味(wei)(wei)(wei)甚至化學(xue)制劑的(de)味(wei)(wei)(wei)道，那(nei)么(me)口味(wei)(wei)(wei)也會不佳，氣味(wei)(wei)(wei)越重食用(yong)口感越不好。

3、看色澤

市面上的(de)蘋果(guo)(guo)大多(duo)數是紅色的(de)，色澤(ze)黃里(li)(li)透紅的(de)蘋果(guo)(guo)比較(jiao)好，那樣水分足(zu)，口(kou)感(gan)好。千(qian)萬不要挑(tiao)那些綠(lv)里(li)(li)透一(yi)點點紅的(de)，這樣的(de)一(yi)般味(wei)道都很寡淡(dan)。太紅的(de)蘋果(guo)(guo)吃起來反而水分少，比較(jiao)綿，比較(jiao)粉，不夠爽脆，盡量挑(tiao)選有一(yi)絲絲條紋(wen)的(de)，越多(duo)越好。

4、看重量

放在手里(li)掂一下重(zhong)量，要挑選手感(gan)是沉甸甸的(de)，因為(wei)那么表明水(shui)分足。感(gan)覺輕飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)的(de)，那樣的(de)水(shui)分少，或者存(cun)放時間較(jiao)長。

5、看蘋果的蒂

相信這點很多人知道了(le)，蘋(pin)果(guo)的(de)蒂要(yao)淺綠色的(de)，那(nei)樣摘(zhai)下來的(de)時(shi)間不會太(tai)長，比較新鮮。如果(guo)是(shi)枯黃的(de)或者(zhe)黑色的(de)，說明采摘(zhai)下來存放(fang)的(de)時(shi)間很久的(de)，不新鮮。

6、用手按

容(rong)易按下去的(de)蘋果比較甜，不容(rong)易按下去的(de)蘋果是還不夠成熟(shu)的(de)。輕(qing)輕(qing)彈(dan)下蘋果，有清(qing)脆的(de)回聲證(zheng)明蘋果很脆。