蘋果簡介

蘋果（學名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一，富含豐富的營養，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。品種有紅(hong)星系(xi)列(lie)、紅(hong)富士、喬(qiao)納金、黃元(yuan)帥等。

蘋(pin)果功效作(zuo)用與(yu)營養

通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

防治高血壓

有些人由于(yu)平時攝入的(de)鈉過(guo)量而導(dao)致高(gao)血壓(ya)的(de)發生。蘋果(guo)由于(yu)富含(han)鉀、纖維(wei)素和果(guo)酸，有利于(yu)體內(nei)鈉和鹽鈣的(de)消化與排(pai)泄，因而也(ye)就能有效地防治高(gao)血壓(ya)。

止瀉

因為蘋(pin)果(guo)含有(you)(you)豐富的(de)(de)鞣酸(suan)、蘋(pin)果(guo)酸(suan)、有(you)(you)機酸(suan)、果(guo)膠和(he)纖維素等物質有(you)(you)收(shou)斂作(zuo)用。其(qi)中的(de)(de)果(guo)膠和(he)纖維素又有(you)(you)吸收(shou)細菌和(he)毒素的(de)(de)作(zuo)用，所(suo)以(yi)能利腸(chang)止瀉。只(zhi)需(xu)每(mei)日(ri)早晚空腹(fu)各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉(xie)則用半(ban)成熟蘋(pin)果適量加水煮，連湯食之。

益于嬰兒生長

蘋果中(zhong)所含的(de)溶解性磷和鐵，易于(yu)消化吸收(shou)，有益于(yu)嬰(ying)兒生長和發育(yu)，還可以預防嬰(ying)幼兒佝(gou)僂病的(de)發生。

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適用于妊娠女性食用

對(dui)于(yu)女性(xing)妊(ren)娠反應者，吃蘋(pin)果不(bu)僅能(neng)(neng)補充熱量(liang)、維生素等，還能(neng)(neng)調節(jie)水鹽及電解質的平(ping)衡，防止頻繁(fan)嘔(ou)吐所致的酸(suan)中毒。

防止老化

蘋果中含的鈣質和維生素(su)E，具有利(li)尿美(mei)容的功(gong)效，可以有助于防止老化。

減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

防治貧血

常(chang)吃蘋(pin)果還能增加(jia)血色素(su)，使皮膚變得細(xi)白紅(hong)嫩，因此，對于貧血患者來說，食(shi)用蘋(pin)果可(ke)以起(qi)到一定的(de)輔助治(zhi)療(liao)作用。用蘋(pin)果治(zhi)療(liao)貧血可(ke)生吃也(ye)可(ke)烤(kao)熟吃。

消除疲勞

蘋果所含多糖(tang)、鉀(jia)、果膠、酒(jiu)石酸、蘋果酸、枸櫞酸等，對(dui)于消除人(ren)體疲勞效果甚(shen)佳。

增強記憶力

蘋果不(bu)僅含有(you)豐富(fu)(fu)的(de)糖(tang)、維生素(su)、礦物(wu)質等大腦所(suo)必需的(de)營(ying)養素(su)，而且更重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)是(shi)(shi)它富(fu)(fu)含鋅(xin)元素(su)。據研究，鋅(xin)是(shi)(shi)人(ren)體內(nei)許多重(zhong)(zhong)要(yao)酶的(de)組(zu)成部分，是(shi)(shi)促進(jin)生長發育的(de)關(guan)鍵元素(su)。人(ren)體內(nei)缺鋅(xin)對記(ji)憶力(li)將產生不(bu)良(liang)影(ying)響(xiang)。

預防糖尿病

蘋果(guo)所含的(de)(de)果(guo)膠，能(neng)防(fang)止膽(dan)固醇增高，減(jian)少(shao)血糖(tang)的(de)(de)含量，適量食用(yong)蘋果(guo)對(dui)防(fang)治糖(tang)尿病有一定的(de)(de)作用(yong)。治療糖(tang)尿病則(ze)宜吃酸蘋果(guo)。

防治冠心病

蘋果中富含多糖(tang)果酸及類黃(huang)酮、鉀及維生素(su)E、C等(deng)營養(yang)成分，可使積于(yu)體(ti)內的(de)脂肪分解，避免身(shen)體(ti)過于(yu)發胖(pang)，減輕心臟(zang)負擔。另外，蘋果還能提高肝(gan)臟(zang)的(de)解毒能力，降低血(xue)膽固(gu)醇和(he)血(xue)脂含(han)量，減緩老人動脈(mo)硬化過程，有效地預防冠心病。

早上(shang)能(neng)空腹吃蘋果嗎

很多人的身體情況(kuang)并不(bu)(bu)是(shi)很好(hao)，因(yin)此(ci)早上(shang)最(zui)好(hao)不(bu)(bu)要空腹吃蘋(pin)(pin)果，尤(you)其是(shi)對于一(yi)(yi)些(xie)(xie)腸道(dao)不(bu)(bu)好(hao)的人來說更是(shi)。當然還有一(yi)(yi)些(xie)(xie)戒冷的，那么如果早上(shang)空腹吃了蘋(pin)(pin)果會引(yin)起胃部不(bu)(bu)舒服。

對于身(shen)(shen)體(ti)很好(hao)(hao)的人來說(shuo)，早上空腹(fu)吃(chi)蘋果(guo)雖然有好(hao)(hao)處，但是也不(bu)(bu)能過(guo)度(du)的去(qu)吃(chi)蘋果(guo)，如果(guo)早上吃(chi)的蘋果(guo)過(guo)多，那么是很容易導(dao)致(zhi)身(shen)(shen)體(ti)的不(bu)(bu)舒服的，建議(yi)吃(chi)一個即可。

在早上的時候，尤其我們(men)身體是(shi)處(chu)(chu)于空腹的狀態(tai)中(zhong)，吃了蘋(pin)果是(shi)可以補充很(hen)多的糖分的，因此說早上吃蘋(pin)果對于我們(men)身體好處(chu)(chu)很(hen)大。

蘋(pin)果(guo)中含有大量的(de)半乳糖荃酸，這個(ge)對于我們排(pai)毒是(shi)很有益處的(de)，而且早上(shang)吃蘋(pin)果(guo)還是(shi)有利于防止膽結石。當然蘋(pin)果(guo)不能代替(ti)飯(fan)的(de)，我們早上(shang)吃了(le)蘋(pin)果(guo)之后還是(shi)吃點(dian)早餐的(de)，要不沒(mei)到(dao)中午就餓了(le)。

食用(yong)蘋(pin)果注意(yi)事項(xiang)

1、蘋(pin)果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋(pin)果后最好漱漱口(kou)。

2、蘋果不宜多(duo)吃，每天(tian)吃1-2個就(jiu)夠了，吃多(duo)了容易使體內的酸性物質過多(duo)，不利于酸堿(jian)平衡(heng)。

3、男性(xing)吃蘋(pin)果(guo)的(de)數量應該多(duo)于女性(xing)，因為(wei)蘋(pin)果(guo)有降低膽固醇的(de)作用(yong)。

4、在吃蘋果的時(shi)候要(yao)細嚼慢咽，不僅有利(li)于消化，對減少(shao)人體(ti)疾病(bing)也(ye)是大有好處。

5、切忌飯后吃水果，容(rong)易影響(xiang)到人體的(de)消化功能(neng)，使機體形成(cheng)依賴性，造(zao)成(cheng)消化類的(de)疾病。

6、蘋果富含(han)糖類和鉀(jia)鹽，有(you)腎炎或(huo)是糖尿病患者(zhe)不宜多吃。

7、潰(kui)瘍性結腸(chang)炎的病人，由于腸(chang)壁潰(kui)瘍變(bian)薄，蘋果質地較硬，又加上含有(you)(you)1.2%粗(cu)纖維和(he)0.5%有(you)(you)機(ji)酸的刺(ci)激，不利于腸(chang)壁潰(kui)瘍面(mian)的愈(yu)合。

8、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使癥狀(zhuang)加重或(huo)影(ying)響(xiang)治療(liao)效果。

9、冠心病、心肌梗塞、腎病患者(zhe)慎吃。

10、蘋果核有微毒(du)，在食(shi)用時(shi)吐出，預防吞食(shi)，即(ji)使榨汁也(ye)最好去除。