蘋果簡(jian)介(jie)

蘋果（學名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一，富含豐富的營養，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。品種有紅星系列(lie)、紅富士、喬(qiao)納金、黃元帥等(deng)。

蘋(pin)果功(gong)效作用與營養

通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

防治高血壓

有些人由(you)(you)于平時攝入的鈉過(guo)量(liang)而導致高血(xue)壓(ya)的發生(sheng)。蘋果(guo)由(you)(you)于富含鉀、纖維素和(he)果(guo)酸，有利于體內鈉和(he)鹽鈣的消化與排泄，因(yin)而也(ye)就能有效地(di)防治(zhi)高血(xue)壓(ya)。

止瀉

因(yin)為蘋果(guo)(guo)含有豐富的鞣(rou)酸(suan)、蘋果(guo)(guo)酸(suan)、有機酸(suan)、果(guo)(guo)膠和纖維素等物質有收斂作用(yong)。其中的果(guo)(guo)膠和纖維素又有吸收細(xi)菌和毒(du)素的作用(yong)，所以(yi)能利腸止瀉。只需每日早(zao)晚空(kong)腹各吃1個蘋果，即可(ke)見效;治療(liao)水瀉則用半成熟(shu)蘋果適量(liang)加水煮，連湯食之。

益于嬰兒生長

蘋果中(zhong)所(suo)含的(de)溶解性磷和鐵，易于(yu)消化吸(xi)收，有(you)益(yi)于(yu)嬰兒生長和發育(yu)，還可以預防嬰幼(you)兒佝僂病的(de)發生。

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適用于妊娠女性食用

對于女性妊娠(shen)反應者，吃(chi)蘋果不僅能(neng)補充(chong)熱量、維生素等，還能(neng)調節水鹽及電解(jie)質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

防止老化

蘋果中含的鈣質和維(wei)生素E，具(ju)有(you)(you)利尿美容的功效，可以(yi)有(you)(you)助于防(fang)止老化(hua)。

減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

防治貧血

常吃蘋果(guo)還能增加血色素，使(shi)皮(pi)膚(fu)變得(de)細白紅(hong)嫩，因此，對于貧血患者(zhe)來說，食用蘋果(guo)可(ke)以起到一定的輔助治(zhi)(zhi)療作(zuo)用。用蘋果(guo)治(zhi)(zhi)療貧血可(ke)生吃也(ye)可(ke)烤熟吃。

消除疲勞

蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸(suan)、蘋果酸(suan)、枸櫞酸(suan)等(deng)，對于消(xiao)除人體疲(pi)勞效(xiao)果甚佳。

增強記憶力

蘋(pin)果不(bu)僅含(han)有豐富(fu)的(de)(de)(de)糖、維生(sheng)素(su)(su)、礦物質等大(da)腦所必需的(de)(de)(de)營養素(su)(su)，而且更重(zhong)要的(de)(de)(de)是它(ta)富(fu)含(han)鋅(xin)(xin)元(yuan)素(su)(su)。據研究，鋅(xin)(xin)是人(ren)體內(nei)許多重(zhong)要酶(mei)的(de)(de)(de)組成部分，是促進(jin)生(sheng)長(chang)發育的(de)(de)(de)關鍵元(yuan)素(su)(su)。人(ren)體內(nei)缺(que)鋅(xin)(xin)對記憶力(li)將產生(sheng)不(bu)良影響。

預防糖尿病

蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)所含的果(guo)(guo)(guo)膠，能防止膽固醇增高，減少血糖(tang)(tang)的含量，適量食(shi)用蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)對防治(zhi)糖(tang)(tang)尿(niao)病有一定的作用。治(zhi)療糖(tang)(tang)尿(niao)病則宜吃酸蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)。

防治冠心病

蘋果(guo)中富含多(duo)糖果(guo)酸(suan)及類黃酮、鉀及維生素E、C等(deng)營養(yang)成(cheng)分，可使積于(yu)體(ti)內的脂肪分解，避(bi)免(mian)身(shen)體(ti)過(guo)于(yu)發胖(pang)，減輕心臟負擔。另外，蘋果還能提(ti)高肝(gan)臟的解毒(du)能力(li)，降低血膽固醇和血脂含量，減緩老人動脈(mo)硬化過(guo)程，有效地(di)預防冠心病。

早上(shang)能空腹(fu)吃(chi)蘋果嗎(ma)

很(hen)多人的身體情況并(bing)不是(shi)很(hen)好(hao)，因此早上最好(hao)不要(yao)空(kong)(kong)腹(fu)吃蘋果，尤其是(shi)對于一些(xie)腸(chang)道不好(hao)的人來(lai)說更是(shi)。當然(ran)還(huan)有(you)一些(xie)戒冷(leng)的，那么如果早上空(kong)(kong)腹(fu)吃了蘋果會引起(qi)胃部(bu)不舒服。

對(dui)于(yu)身體很(hen)好(hao)(hao)的人來(lai)說，早上(shang)空腹吃蘋(pin)果(guo)雖然有好(hao)(hao)處，但是(shi)也不能(neng)過度的去吃蘋(pin)果(guo)，如果(guo)早上(shang)吃的蘋(pin)果(guo)過多，那么是(shi)很(hen)容易導(dao)致(zhi)身體的不舒服的，建議吃一個即可。

在早上(shang)的(de)時候，尤(you)其(qi)我們(men)身體是(shi)處于空腹的(de)狀態(tai)中，吃(chi)了蘋(pin)果(guo)是(shi)可以補充(chong)很(hen)多的(de)糖分的(de)，因此說早上(shang)吃(chi)蘋(pin)果(guo)對于我們(men)身體好處很(hen)大。

蘋(pin)(pin)果中含有(you)大(da)量的半(ban)乳糖荃(quan)酸，這個對于我們排毒(du)是(shi)很(hen)有(you)益處的，而(er)且(qie)早上吃(chi)蘋(pin)(pin)果還(huan)是(shi)有(you)利于防止膽結石。當然蘋(pin)(pin)果不能代替飯的，我們早上吃(chi)了蘋(pin)(pin)果之后還(huan)是(shi)吃(chi)點早餐的，要不沒到中午就餓了。

食用(yong)蘋(pin)果注意事項

1、蘋果中(zhong)的酸能腐蝕牙(ya)齒，吃完蘋果后(hou)最好漱漱口(kou)。

2、蘋果不宜多吃(chi)，每天吃(chi)1-2個(ge)就夠了，吃(chi)多了容(rong)易(yi)使體(ti)內的酸(suan)(suan)性物質過多，不利于酸(suan)(suan)堿平衡。

3、男性(xing)吃蘋果(guo)的(de)(de)數量應該多于女性(xing)，因為蘋果(guo)有降低(di)膽固(gu)醇的(de)(de)作用。

4、在吃蘋果的時候要細嚼慢咽，不(bu)僅有利于消化，對減少(shao)人(ren)體疾病(bing)也是大有好(hao)處。

5、切(qie)忌(ji)飯(fan)后(hou)吃(chi)水果，容易影響到(dao)人體的消化(hua)功(gong)能，使機體形成依賴(lai)性，造成消化(hua)類的疾病。

6、蘋果富含(han)糖(tang)類和(he)鉀鹽，有腎(shen)炎或是糖(tang)尿病患者不宜多吃。

7、潰瘍性(xing)結腸(chang)(chang)炎的(de)病人(ren)，由于(yu)腸(chang)(chang)壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和(he)0.5%有機酸的(de)刺(ci)激(ji)，不(bu)利于(yu)腸(chang)(chang)壁潰瘍面的(de)愈(yu)合。

8、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使(shi)癥狀加(jia)重或影響(xiang)治(zhi)療效果。

9、冠心(xin)病、心(xin)肌梗塞、腎病患者慎(shen)吃。

10、蘋果核有微毒，在食用時吐出，預防吞食，即使榨汁也最好去除。