銀魚幾月份上市

每年2月、3月、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬(xun)至6月申(shen)旬、9月(yue)中旬至10月申旬，以春(chun)秋之交為捕撈旺(wang)季(ji)，也是新(xin)鮮銀魚的(de)主要上市時間。

銀魚什么時候最好吃

其實銀(yin)魚(yu)(yu)在(zai)什么時(shi)候(hou)吃(chi)都(dou)是(shi)可以(yi)的(de)，但是(shi)在(zai)五月份銀(yin)魚(yu)(yu)上市的(de)時(shi)候(hou)吃(chi)是(shi)最好的(de)，這個時(shi)候(hou)的(de)銀(yin)魚(yu)(yu)很(hen)新鮮，口感(gan)很(hen)好，營養價值也很(hen)不(bu)錯(cuo)，對人體的(de)滋補(bu)效果作用(yong)強(qiang)。銀(yin)魚(yu)(yu)離開水容易死亡(wang)，新鮮銀(yin)魚(yu)(yu)要快速食(shi)用(yong)，吃(chi)不(bu)完(wan)可以(yi)曬干制成銀(yin)魚(yu)(yu)干。

銀(yin)魚營養(yang)豐富(fu)，肉(rou)質細膩，潔白鮮嫩，無(wu)(wu)(wu)鱗無(wu)(wu)(wu)刺，無(wu)(wu)(wu)骨無(wu)(wu)(wu)腸(chang)，無(wu)(wu)(wu)腥，含多種(zhong)營養(yang)成分(fen)。冰鮮銀(yin)魚大部(bu)分(fen)出口，遠銷海(hai)外(wai)，人稱“魚(yu)(yu)(yu)參”。經(jing)(jing)過曝(pu)曬(shai)制(zhi)成(cheng)的銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)干，色、香、味(wei)，形經(jing)(jing)久(jiu)不變。銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)可烹(peng)制(zhi)成(cheng)各(ge)種名菜(cai)佳肴，如銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)炒蛋、干炸銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)煮湯(tang)、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)丸銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)春卷(juan)、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)餛飩等，都(dou)是別(bie)具(ju)風味(wei)的湖(hu)鮮美食。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研究表明，銀魚營養價值很(hen)高，含(han)(han)有豐富的(de)(de)優質蛋(dan)白(bai)質，而(er)且脂(zhi)肪(fang)含(han)(han)量還比較低，能補充人(ren)體(ti)流失的(de)(de)營養物質，食(shi)用(yong)之后有效(xiao)增強人(ren)體(ti)的(de)(de)抵抗力，起到強身(shen)健體(ti)的(de)(de)作用(yong)，非常適合孕婦、體(ti)質虛弱者以及減肥(fei)人(ren)士食(shi)用(yong)。

2、強筋健骨

銀魚的鈣、磷等元素(su)含量豐(feng)富，不僅能促進骨(gu)骼的生長發育(yu)，同(tong)時也(ye)使牙齒變得更強健，對(dui)于兒童和老年人來說是比較好的輔助治(zhi)療食品。

3、益氣補虛

銀魚中優質(zhi)蛋白質(zhi)、人體必需的(de)氨基酸、鈣(gai)、磷等礦物質(zhi)、維生素(su)的(de)含量比較豐富(fu)，有益氣(qi)補(bu)虛(xu)的(de)功(gong)效，適(shi)合久病初愈(yu)者、手術后者、產后氣(qi)血不足者食用。

4、滋陰潤肺

銀魚性平，有滋(zi)陰(yin)潤肺、止咳化(hua)痰(tan)、養(yang)脾(pi)(pi)補胃(wei)的(de)作用(yong)，對(dui)于(yu)脾(pi)(pi)胃(wei)功能不佳者、肺虛咳嗽者可以適量食用(yong)，明顯能夠(gou)改(gai)善癥狀。

5、預防大腸癌

銀魚里的鈣質非常豐(feng)富，在(zai)眾多魚里面排在(zai)數一數二的位置，能有效預(yu)防大腸癌(ai)的發生和抑制癌(ai)細胞的擴散(san)，這(zhe)類患(huan)者可(ke)以把它作為(wei)輔助治療食品(pin)。

6、保健安胎

銀(yin)(yin)魚(yu)營養(yang)(yang)價值很高，里面的(de)蛋白(bai)質(zhi)和(he)(he)必需氨基酸含量很豐富，養(yang)(yang)血安(an)胎(tai)效果(guo)極好。銀(yin)(yin)魚(yu)和(he)(he)雞蛋搭配食(shi)用(yong)滋陰潤燥、保健安(an)胎(tai)的(de)效果(guo)更好，適合懷孕早期或者有(you)過流產經歷的(de)婦(fu)女(nv)食(shi)用(yong)，這類人食(shi)用(yong)之后有(you)利于促進胎(tai)兒神經系(xi)統(tong)和(he)(he)骨骼系(xi)統(tong)的(de)生長(chang)發育。

7、延緩衰老

銀魚富含抗氧化效(xiao)果強的維生素(su)E，這(zhe)種物(wu)質能夠延緩人(ren)體的(de)衰老(lao)，抑制(zhi)人(ren)體皺紋的(de)產生，使肌膚變得更有彈性和光(guang)澤，孕(yun)婦在(zai)孕(yun)期食(shi)用能有效改善肌膚缺(que)乏光(guang)澤的(de)問(wen)題，愛美的(de)女性也可適(shi)量食(shi)用。