銀魚幾月份上市

每年2月、3月、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月(yue)中旬(xun)至6月申旬、9月中旬至(zhi)10月申旬(xun)，以春秋(qiu)之交為捕撈旺季，也是(shi)新鮮銀魚(yu)的主要上市時間。

銀魚什么時候最好吃

其(qi)實銀(yin)魚(yu)在什么時候吃都是可以(yi)的(de)，但是在五月份銀(yin)魚(yu)上市的(de)時候吃是最好的(de)，這個(ge)時候的(de)銀(yin)魚(yu)很(hen)(hen)新鮮，口感很(hen)(hen)好，營養(yang)價值(zhi)也(ye)很(hen)(hen)不錯，對人體的(de)滋補效果作(zuo)用強。銀(yin)魚(yu)離(li)開水(shui)容易死亡，新鮮銀(yin)魚(yu)要快速食用，吃不完可以(yi)曬干制成銀(yin)魚(yu)干。

銀魚營(ying)(ying)養(yang)豐富，肉質細膩，潔白(bai)鮮嫩，無(wu)鱗(lin)無(wu)刺，無(wu)骨(gu)無(wu)腸，無(wu)腥(xing)，含多(duo)種營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)。冰鮮銀魚大部分(fen)出口，遠(yuan)銷海外，人稱“魚(yu)(yu)(yu)(yu)參(can)”。經過曝(pu)曬制成的(de)銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)干(gan)，色(se)、香、味，形經久不變。銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)可烹(peng)制成各(ge)種名菜佳肴，如銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)炒蛋、干(gan)炸(zha)銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)煮湯、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)丸銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)春卷、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)餛飩等，都是(shi)別具風味的(de)湖鮮美食。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研究表明(ming)，銀(yin)魚營(ying)養價值(zhi)很高，含(han)有豐富的優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)，而且脂肪含(han)量還(huan)比(bi)較低，能補(bu)充人(ren)體流失的營(ying)養物質(zhi)，食用(yong)之后(hou)有效增強人(ren)體的抵(di)抗力，起到強身健體的作(zuo)用(yong)，非常適合(he)孕(yun)婦、體質(zhi)虛弱者以及減(jian)肥(fei)人(ren)士食用(yong)。

2、強筋健骨

銀魚的(de)鈣、磷等元素(su)含(han)量豐富，不僅能促(cu)進(jin)骨(gu)骼的(de)生長發(fa)育，同(tong)時(shi)也使(shi)牙齒變得更強健，對于兒童和老年人來(lai)說是比較好的(de)輔助治療食品。

3、益氣補虛

銀魚中優質(zhi)蛋白質(zhi)、人體(ti)必需的(de)氨基(ji)酸、鈣、磷等礦物質(zhi)、維生素(su)的(de)含(han)量比較豐富(fu)，有益氣(qi)補虛的(de)功效，適合(he)久(jiu)病初愈(yu)者(zhe)(zhe)、手術(shu)后者(zhe)(zhe)、產后氣(qi)血不足者(zhe)(zhe)食用(yong)。

4、滋陰潤肺

銀(yin)魚性平，有滋陰潤肺、止(zhi)咳(ke)化痰、養(yang)脾補胃的(de)作用(yong)，對(dui)于(yu)脾胃功能(neng)不佳者、肺虛咳(ke)嗽者可以(yi)適量食用(yong)，明顯(xian)能(neng)夠改善癥狀。

5、預防大腸癌

銀魚里(li)的鈣質(zhi)非常豐富，在眾多魚里(li)面排(pai)在數一數二的位置，能(neng)有效(xiao)預防(fang)大(da)腸癌(ai)的發(fa)生和抑制癌(ai)細胞的擴散，這類患者可以(yi)把它作為(wei)輔助(zhu)治療食品。

6、保健安胎

銀魚營養價值很高，里面(mian)的蛋(dan)白(bai)質和必需氨(an)基酸含量很豐富，養血安胎(tai)效(xiao)果極好(hao)。銀魚和雞(ji)蛋(dan)搭(da)配食用滋陰(yin)潤燥、保健安胎(tai)的效(xiao)果更好(hao)，適合懷孕早期或者有過流產(chan)經(jing)歷的婦女食用，這(zhe)類人食用之后有利于促進胎(tai)兒(er)神經(jing)系(xi)統(tong)和骨骼系(xi)統(tong)的生長發育(yu)。

7、延緩衰老

銀魚(yu)富含抗氧化(hua)效果強的維生素E，這(zhe)種物質能夠延(yan)緩人(ren)體(ti)的(de)衰老，抑制人(ren)體(ti)皺紋(wen)的(de)產生，使(shi)肌膚(fu)變(bian)得更有(you)彈性和光澤，孕婦在孕期食用能有(you)效改(gai)善肌膚(fu)缺乏光澤的(de)問題(ti)，愛美的(de)女性也可適量食用。