龍利魚幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚上市的時間，這種魚不算貴，價格的差異主要在魚的大小上，中等大小的10元左(zuo)右一(yi)斤(jin)，稍大(da)一(yi)些(xie)(xie)的能貴點。中等大(da)小的魚(yu)最適合煎吃，稍大(da)一(yi)些(xie)(xie)的比較(jiao)適合燉或清蒸(zheng)，這種魚(yu)燉或蒸(zheng)也非常香(xiang)。

龍利魚什么時候最好吃

龍利魚(yu)一(yi)般情況下在秋天的(de)時候是(shi)最(zui)好吃的(de)，這(zhe)個時候他(ta)們的(de)活動量比較(jiao)(jiao)大，肉(rou)質(zhi)肥美(mei)多汁，而且刺少，味道比較(jiao)(jiao)鮮美(mei)。

購(gou)買龍(long)利魚(yu)的時(shi)候(hou)可以觀察(cha)一下它(ta)的鱗片，購(gou)買的時(shi)候(hou)應(ying)該挑選(xuan)魚(yu)身完整，鱗片沒有出(chu)現脫落的情況的龍(long)利魚(yu)；可以觀察(cha)一下魚(yu)的眼睛(jing)，應(ying)該挑選(xuan)眼球突出(chu)而(er)且角膜透明(ming)的龍(long)利魚(yu)；挑選(xuan)龍(long)利魚(yu)魚(yu)塊(kuai)時(shi)，要選(xuan)擇(ze)肉質飽滿堅實(shi)的。

龍(long)利魚中的歐(ou)米(mi)加(jia)－3脂肪酸，可(ke)以抑制眼睛里的(de)(de)自由基，防止新血管的(de)(de)形成，降低(di)晶體炎(yan)癥(zheng)的(de)(de)發生，這就是它又被(bei)稱為“護眼魚(yu)肉”的(de)(de)原(yuan)因(yin)，所以它特別適合整天(tian)面對電(dian)腦的(de)(de)上班(ban)族作為健康保健美食。

龍利魚和巴沙魚的區別

1、外形區別

巴(ba)沙(sha)魚(yu)魚(yu)身(shen)較(jiao)長且無磷(lin)，頭部(bu)小，嘴(zui)寬眼(yan)大；而(er)龍利(li)魚(yu)魚(yu)身(shen)扁(bian)平，身(shen)上有鱗片，魚(yu)嘴(zui)魚(yu)眼(yan)都長在一面(mian)。巴(ba)沙(sha)魚(yu)魚(yu)肉(rou)比(bi)(bi)較(jiao)肥(fei)厚，而(er)龍利(li)魚(yu)因為(wei)身(shen)體扁(bian)平，所以(yi)魚(yu)肉(rou)比(bi)(bi)較(jiao)薄。

2、口感區別

兩種于都(dou)是(shi)無刺無鱗，但巴(ba)沙魚(yu)的魚(yu)肉會有(you)點(dian)腥(xing)味，而龍利魚(yu)的魚(yu)肉是(shi)沒有(you)腥(xing)味的，而且巴(ba)沙魚(yu)肉質(zhi)和口感比不上龍利魚(yu)。

3、價格區別

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，所以龍利魚的價格自(zi)然(ran)要(yao)比(bi)巴沙魚貴很多。

4、營養區別

龍利(li)魚屬(shu)于海魚，營(ying)養(yang)價值相(xiang)對(dui)比巴(ba)沙魚高(gao)，養(yang)殖條(tiao)件相(xiang)對(dui)要求也比較(jiao)(jiao)高(gao)，資源稀缺(que)；而巴(ba)沙魚養(yang)殖量較(jiao)(jiao)大(da)，生長率(lv)高(gao)，很多人稱(cheng)它是“中國鯰魚”。