龍利魚幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚上市的時間，這種魚不算貴，價格的差異主要在魚的大小上，中等大小的10元左右一斤，稍大一些的能貴點(dian)。中等大小的魚最適(shi)合煎吃，稍大一些的比較適(shi)合燉或清蒸，這(zhe)種魚燉或蒸也非(fei)常(chang)香(xiang)。

龍利魚什么時候最好吃

龍利魚一(yi)般(ban)情況下在秋(qiu)天(tian)的(de)時(shi)候是最好吃的(de)，這個(ge)時(shi)候他們的(de)活動量比(bi)(bi)較大，肉(rou)質肥美多汁，而且刺少，味道(dao)比(bi)(bi)較鮮(xian)美。

購(gou)買龍(long)(long)利(li)魚(yu)(yu)的時(shi)(shi)候(hou)可以觀察一(yi)下(xia)它的鱗片(pian)，購(gou)買的時(shi)(shi)候(hou)應該(gai)挑選(xuan)魚(yu)(yu)身完整(zheng)，鱗片(pian)沒有出現脫落的情況(kuang)的龍(long)(long)利(li)魚(yu)(yu)；可以觀察一(yi)下(xia)魚(yu)(yu)的眼睛，應該(gai)挑選(xuan)眼球突(tu)出而且(qie)角膜透(tou)明的龍(long)(long)利(li)魚(yu)(yu)；挑選(xuan)龍(long)(long)利(li)魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)塊時(shi)(shi)，要選(xuan)擇肉質飽滿堅實的。

龍利魚中的歐米加－3脂肪(fang)酸，可以抑(yi)制眼睛里(li)的(de)(de)自由基，防止新血管(guan)的(de)(de)形成，降低晶(jing)體炎癥(zheng)的(de)(de)發生，這就是它(ta)又(you)被稱為(wei)“護眼魚肉”的(de)(de)原因，所以它(ta)特(te)別適合整天(tian)面對電腦的(de)(de)上班(ban)族作為(wei)健(jian)康保健(jian)美食。

龍利魚和巴沙魚的區別

1、外形區別

巴沙魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)身(shen)較長且無(wu)磷，頭部小，嘴寬眼大；而(er)龍利(li)魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)身(shen)扁(bian)平，身(shen)上有(you)鱗片(pian)，魚(yu)(yu)(yu)嘴魚(yu)(yu)(yu)眼都長在一面。巴沙魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)肉比較肥厚，而(er)龍利(li)魚(yu)(yu)(yu)因為身(shen)體扁(bian)平，所以魚(yu)(yu)(yu)肉比較薄(bo)。

2、口感區別

兩種(zhong)于(yu)都(dou)是(shi)無刺無鱗，但巴(ba)沙魚(yu)(yu)的魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)會(hui)有點腥味(wei)，而(er)龍利(li)魚(yu)(yu)的魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)是(shi)沒有腥味(wei)的，而(er)且巴(ba)沙魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)質(zhi)和口感比不上龍利(li)魚(yu)(yu)。

3、價格區別

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，所(suo)以龍利魚的價(jia)格(ge)自(zi)然(ran)要比巴(ba)沙魚貴很(hen)多。

4、營養區別

龍(long)利魚屬于海(hai)魚，營養價(jia)值相對比巴沙魚高，養殖條件(jian)相對要求也比較高，資源稀缺；而巴沙魚養殖量(liang)較大(da)，生長(chang)率高，很多人(ren)稱它是“中國鯰(nian)魚”。