一、裙帶菜有腥味正常嗎

到菜(cai)市(shi)場或(huo)超市(shi)購買(mai)裙帶菜(cai)的時候，很(hen)多朋友(you)會發(fa)現，裙帶菜(cai)聞起來有(you)一股(gu)腥(xing)味，很(hen)多朋友(you)以為是變質了，但其實裙帶菜(cai)有(you)腥(xing)味是正常(chang)的。

裙帶菜本身是一種海藻類食材，作為海產(chan)品，一般(ban)都(dou)會有咸咸的(de)(de)腥(xing)味，烹飪的(de)(de)時候可(ke)以通過處理去除上(shang)面的(de)(de)腥(xing)味。

不(bu)過需要注(zhu)意的(de)是(shi)，正常的(de)裙帶菜只是(shi)有(you)腥味(wei)，如(ru)果(guo)聞起來有(you)一(yi)種(zhong)難(nan)聞的(de)刺激的(de)味(wei)道，這(zhe)很有(you)可能(neng)(neng)是(shi)在制作的(de)過程中加上了一(yi)些化學品(pin)，這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)(kuang)下(xia)就不(bu)正常了，會(hui)危害(hai)到人(ren)體(ti)的(de)健康；還有(you)一(yi)種(zhong)可能(neng)(neng)就是(shi)裙帶菜沒有(you)腐爛，但是(shi)里面已經變質，這(zhe)也會(hui)危害(hai)到人(ren)體(ti)的(de)健康，這(zhe)兩種(zhong)情(qing)況(kuang)(kuang)都建議不(bu)要買了。

二、裙帶菜怎么去腥

裙帶菜有腥(xing)味(wei)，如果烹(peng)飪(ren)的(de)時候不將腥(xing)味(wei)處理掉(diao)，吃起來(lai)味(wei)道會很怪，那么(me)裙帶菜怎么(me)去腥(xing)味(wei)呢？

1、首先(xian)要把裙帶菜(cai)清洗干凈。

2、然后把裙帶(dai)菜甩干(gan)水。

3、盆(pen)中接適量(liang)水，加適量(liang)鹽浸泡。

4、撈出后加入(ru)少量的料酒(jiu)或者白酒(jiu)，泡15分鐘(zhong)。

5、15分鐘(zhong)后洗凈即可，經過處理的(de)裙帶菜聞起(qi)來就不怎么腥了。

三、裙帶菜腥味越重越好嗎

正常的裙(qun)(qun)帶菜(cai)都會有一(yi)(yi)定的腥味(wei)，如(ru)果氣味(wei)寡淡，說明是劣質(zhi)的裙(qun)(qun)帶菜(cai)；不(bu)(bu)過也并不(bu)(bu)一(yi)(yi)定腥味(wei)越大就(jiu)越好，如(ru)果裙(qun)(qun)帶菜(cai)的腥味(wei)很(hen)重的話，烹飪的時候(hou)就(jiu)不(bu)(bu)好處理了(le)。