一、羊棲菜是什么菜

羊棲菜(cai)是一種藻類植物，別名叫做鹿角尖、海菜(cai)芽(ya)、羊奶子、海大(da)麥等。藻體呈(cheng)黃(huang)褐色，肥(fei)厚多汁，葉狀(zhuang)體的變異很(hen)大(da)，形狀(zhuang)各(ge)種各(ge)樣(yang)。生長在低潮帶(dai)巖石上。日(ri)本稱其為“長壽菜(cai)”，每年大(da)量(liang)從我國進口。

二、羊棲菜和鹿角菜是一種東西嗎

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羊棲菜圖片

不(bu)是(shi)。羊(yang)棲(qi)菜(cai)和鹿(lu)角菜(cai)雖然都是(shi)褐藻(zao)，但是(shi)它們并不(bu)是(shi)同一(yi)(yi)種東西。羊(yang)棲(qi)菜(cai)是(shi)馬尾藻(zao)科(ke)、馬尾藻(zao)屬(shu)植物(wu)(wu)，分布在(zai)我國黃海(hai)、渤海(hai)、東海(hai)、南海(hai)等海(hai)域(yu)，其(qi)中(zhong)(zhong)浙江沿海(hai)的(de)(de)產(chan)量(liang)最多(duo)。而鹿(lu)角菜(cai)是(shi)鹿(lu)角菜(cai)科(ke)、鹿(lu)角菜(cai)屬(shu)植物(wu)(wu)，分布在(zai)我國北部沿海(hai)，其(qi)中(zhong)(zhong)青島的(de)(de)鹿(lu)角菜(cai)產(chan)量(liang)高，品質好(hao)，得到(dao)大家的(de)(de)一(yi)(yi)致好(hao)評。

三、羊棲菜的功效與作用

新鮮的(de)(de)羊棲菜(cai)中含(han)有豐富的(de)(de)多糖、食(shi)物纖維素(su)(su)、維生素(su)(su)、褐藻酸以及人體所(suo)必須的(de)(de)礦物質和(he)微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)，適量(liang)(liang)(liang)食(shi)用可以預(yu)防(fang)血栓形成，能夠有效降(jiang)低(di)(di)膽固醇和(he)防(fang)止高血壓。而且羊棲菜(cai)熱量(liang)(liang)(liang)很低(di)(di)，非常(chang)適合減肥健身時食(shi)用。

羊棲(qi)菜(cai)還能(neng)入(ru)藥使用(yong)，將(jiang)羊棲(qi)菜(cai)曬(shai)干后(hou)就可以入(ru)藥使用(yong)啦，中(zhong)(zhong)醫稱它為“小葉海(hai)藻”，中(zhong)(zhong)藥羊棲(qi)菜(cai)味苦(ku)、咸(xian)，性寒，有軟堅散結，利水消腫，瀉熱(re)化痰的功效。

四、羊棲菜怎么做好吃

1、涼拌羊棲菜

把新鮮的(de)羊(yang)棲菜(cai)清洗(xi)干(gan)凈后(hou)切(qie)成絲狀(zhuang)，然后(hou)放到盤子(zi)里。往羊(yang)棲菜(cai)上(shang)淋(lin)少許(xu)生抽(chou)、食(shi)用鹽和(he)香(xiang)醋(cu)，再撒(sa)一點(dian)白(bai)糖，加上(shang)蔥絲和(he)蒜(suan)末，攪拌(ban)均(jun)勻后(hou)再淋(lin)點(dian)麻(ma)油就可以啦。

2、清炒羊棲菜

將新鮮羊棲菜清洗后切成塊狀。鍋中放入少許食用油，油熱后下入蔥花炒香，然后放入準備好的羊棲菜快速翻炒，加少量食用鹽，再放少量生抽，炒(chao)熟后直(zhi)接出鍋就能吃。

3、羊棲(qi)菜雞蛋湯

把新鮮羊棲菜洗凈后切成絲狀，在鍋中放適量清水，放少量雞精加熱煮開后把切好的新鮮羊棲菜放到鍋中煮開，再取兩三個雞蛋開到碗中調成蛋液，然后把蛋液入鍋制成蛋花，最后用水淀粉勾芡，放適量麻油提味，這時香氣誘人的羊棲菜雞蛋湯就做好可以(yi)食用了。

五、羊棲菜孕婦能吃嗎

女性在(zai)懷孕期(qi)間(jian)是(shi)可以吃羊(yang)棲(qi)菜(cai)的，但(dan)是(shi)一(yi)定要食(shi)用適度，不要吃太多，否則(ze)會(hui)影響胎(tai)兒的正常生長。