一、羊棲菜是什么菜

羊棲菜是一種藻類植物，別名(ming)叫做鹿角(jiao)尖、海(hai)菜芽、羊奶子(zi)、海(hai)大麥等。藻體(ti)呈黃褐(he)色，肥厚多汁，葉(xie)狀體(ti)的變異很大，形狀各種各樣。生長在低潮帶巖石上。日本稱其(qi)為(wei)“長壽菜”，每年(nian)大量從我國進(jin)口。

二、羊棲菜和鹿角菜是一種東西嗎

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羊棲菜圖(tu)片

不是(shi)。羊(yang)棲(qi)菜(cai)(cai)和鹿(lu)角(jiao)菜(cai)(cai)雖(sui)然都是(shi)褐藻，但是(shi)它(ta)們并不是(shi)同一種東(dong)(dong)西。羊(yang)棲(qi)菜(cai)(cai)是(shi)馬(ma)尾藻科(ke)、馬(ma)尾藻屬(shu)植物，分(fen)布在我(wo)國黃(huang)海(hai)、渤海(hai)、東(dong)(dong)海(hai)、南(nan)海(hai)等(deng)海(hai)域，其中浙(zhe)江沿海(hai)的產(chan)量最多(duo)。而鹿(lu)角(jiao)菜(cai)(cai)是(shi)鹿(lu)角(jiao)菜(cai)(cai)科(ke)、鹿(lu)角(jiao)菜(cai)(cai)屬(shu)植物，分(fen)布在我(wo)國北部沿海(hai)，其中青島的鹿(lu)角(jiao)菜(cai)(cai)產(chan)量高，品質好(hao)，得到大(da)家的一致好(hao)評(ping)。

三、羊棲菜的功效與作用

新鮮的(de)羊(yang)棲菜中含有豐(feng)富(fu)的(de)多糖、食物纖維(wei)(wei)素、維(wei)(wei)生(sheng)素、褐藻酸以及人體所(suo)必(bi)須的(de)礦物質和(he)微量元素，適量食用可以預(yu)防血(xue)栓形成，能(neng)夠有效降低膽固醇和(he)防止(zhi)高血(xue)壓。而且羊(yang)棲菜熱(re)量很低，非常適合減肥(fei)健(jian)身時食用。

羊棲(qi)菜(cai)還能入(ru)藥(yao)使(shi)用，將(jiang)羊棲(qi)菜(cai)曬干后就可以(yi)入(ru)藥(yao)使(shi)用啦，中(zhong)醫(yi)稱它為“小(xiao)葉(xie)海藻”，中(zhong)藥(yao)羊棲(qi)菜(cai)味(wei)苦、咸(xian)，性寒，有軟堅散(san)結(jie)，利水消腫，瀉熱化痰的功(gong)效。

四、羊棲菜怎么做好吃

1、涼拌羊棲菜

把新鮮的(de)羊(yang)棲(qi)(qi)菜(cai)清洗干凈后切(qie)成絲狀，然后放到盤子(zi)里(li)。往羊(yang)棲(qi)(qi)菜(cai)上淋少(shao)許生抽、食用鹽和香醋，再撒(sa)一點(dian)白糖，加(jia)上蔥絲和蒜(suan)末，攪拌均(jun)勻后再淋點(dian)麻油(you)就可以啦。

2、清炒羊棲菜

將新鮮羊棲菜清洗后切成塊狀。鍋中放入少許食用油，油熱后下入蔥花炒香，然后放入準備好的羊棲菜快速翻炒，加少量食用鹽，再放少量生抽，炒熟后(hou)直接(jie)出鍋就能吃。

3、羊棲菜雞蛋湯

把新鮮羊棲菜洗凈后切成絲狀，在鍋中放適量清水，放少量雞精加熱煮開后把切好的新鮮羊棲菜放到鍋中煮開，再取兩三個雞蛋開到碗中調成蛋液，然后把蛋液入鍋制成蛋花，最后用水淀粉勾芡，放適量麻油提味，這時香氣誘人的羊棲菜雞蛋湯就做好可以食用了(le)。

五、羊棲菜孕婦能吃嗎

女(nv)性在懷孕(yun)期間是(shi)可以吃(chi)(chi)羊棲(qi)菜(cai)的(de)，但是(shi)一定要(yao)食用適(shi)度，不(bu)要(yao)吃(chi)(chi)太多，否則會影響胎兒的(de)正常生長(chang)。