一、帝王蟹多少錢一只
帝(di)王(wang)(wang)蟹價格(ge)幾乎每(mei)天都(dou)(dou)在(zai)發生變(bian)化(hua),若(ruo)是活(huo)的帝(di)王(wang)(wang)蟹售價在(zai)350-500元一(yi)(yi)斤左右(you),尺寸越(yue)大(da)(da),價格(ge)也越(yue)高。而若(ruo)是冷凍(dong)的帝(di)王(wang)(wang)蟹價格(ge)就會便宜一(yi)(yi)些,大(da)(da)概在(zai)300-400一(yi)(yi)斤左右(you)。但在(zai)一(yi)(yi)線大(da)(da)城市超(chao)市和海鮮(xian)市場,帝(di)王(wang)(wang)蟹價格(ge)能賣到600-700元一(yi)(yi)斤,所以不同的地(di)區(qu),市場價格(ge)差異很(hen)大(da)(da),野生和新鮮(xian)的帝(di)王(wang)(wang)蟹最貴,每(mei)只蟹賣2000元都(dou)(dou)是很(hen)正常的。
二、史上最貴的帝王蟹
據日(ri)(ri)本放送協會(hui)(NHK)8日(ri)(ri)報道,2021年日(ri)(ri)本金澤市一(yi)家(jia)溫(wen)泉旅館(guan)以(yi)500萬日(ri)(ri)元(約合人民幣30萬元)的價格購入了一(yi)只號稱“史上(shang)最貴”的帝王蟹,并用其(qi)免費招(zhao)待在旅館(guan)住宿的一(yi)家(jia)四口。
三、帝王蟹為什么這么貴
1、市場需求量
帝(di)(di)王(wang)蟹(xie)主要出產于(yu)國外的(de)(de)海(hai)域,國外的(de)(de)帝(di)(di)王(wang)蟹(xie)由于(yu)棲息地有限(xian),所(suo)以十分的(de)(de)珍貴(gui),再加上我(wo)國的(de)(de)海(hai)域中沒(mei)有帝(di)(di)王(wang)蟹(xie),想(xiang)吃帝(di)(di)王(wang)蟹(xie)就只(zhi)有通過進(jin)口(kou)的(de)(de)方式(shi)進(jin)行購(gou)(gou)買,所(suo)以購(gou)(gou)買帝(di)(di)王(wang)蟹(xie)的(de)(de)價錢十分昂貴(gui)。而(er)且,一(yi)般的(de)(de)餐廳里面不會售(shou)賣帝(di)(di)王(wang)蟹(xie),只(zhi)有高(gao)端(duan)餐廳中才會出現(xian)帝(di)(di)王(wang)蟹(xie),通過高(gao)檔(dang)餐廳的(de)(de)包裝,讓帝(di)(di)王(wang)蟹(xie)搖(yao)身一(yi)變(bian),價錢也(ye)就變(bian)得(de)更加昂貴(gui)。捕撈(lao)(lao)帝(di)(di)王(wang)蟹(xie)并不是一(yi)件容易的(de)(de)事,捕撈(lao)(lao)帝(di)(di)王(wang)蟹(xie)是有人員和(he)時間規定的(de)(de),再加上市場的(de)(de)需求量,帝(di)(di)王(wang)蟹(xie)的(de)(de)身價也(ye)就跟(gen)著(zhu)太高(gao)了。
2、很難捕撈
愿(yuan)意去(qu)捕(bu)撈(lao)帝王蟹的(de)人都是(shi)冒著(zhu)生(sheng)命危險(xian)去(qu)的(de),因為(wei)他(ta)(ta)們要(yao)面臨的(de)惡劣天氣(qi)和(he)不(bu)可預測(ce)的(de)海洋環境,死亡率是(shi)其(qi)他(ta)(ta)工人的(de)50倍。可以說出海的(de)每(mei)一分鐘都處于(yu)高風險(xian)狀態,每(mei)次出海捕(bu)蟹者都不(bu)知(zhi)道自己能否平安歸來,當(dang)然(ran)回報也是(shi)較高的(de)。但如果不(bu)是(shi)真的(de)缺錢,也很(hen)少愿(yuan)意去(qu)。
3、運輸成本高
帝(di)(di)王蟹的產地(di)主要在俄羅(luo)斯勘探半島和(he)美國(guo)阿拉斯加州之間的白令海,國(guo)內(nei)帝(di)(di)王蟹基本(ben)都是進口(kou)的。因(yin)為帝(di)(di)王蟹對(dui)環境要求(qiu)比較嚴(yan)苛,其(qi)生活的海域常年溫度(du)要在零度(du)以(yi)下,這也(ye)是帝(di)(di)王蟹鮮嫩(nen)的原因(yin),所以(yi)帝(di)(di)王蟹被抓到后會第一(yi)時間冷藏(zang),長期運輸(shu)和(he)特殊的制冷技術(shu)無形中增(zeng)加了成本(ben)。
4、海洋稀缺
為了保護有限的海洋資源,阿拉斯加規定每年只有兩個月的捕蟹期。同時,由于環境和天氣因素,出海真正抓螃蟹的時間較短,導致了一年四季 帝王蟹供應短缺(que),稀缺(que)珍貴,這(zhe)也是(shi)帝王蟹(xie)價格昂貴的(de)一(yi)個重要原因。