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智利帝王蟹生長與分布

南(nan)美(mei)洲的(de)(de)智(zhi)利(li)帝(di)(di)(di)王蟹，捕(bu)撈(lao)區域(yu)(yu)在(zai)智(zhi)利(li)南(nan)部(bu)的(de)(de)蓬(peng)塔阿(a)雷納斯(si)，蓬(peng)塔威廉(lian)姆斯(si)，火地島附近的(de)(de)海域(yu)(yu)，智(zhi)利(li)南(nan)部(bu)海岸線蜿(wan)蜒(yan)曲折，小島和(he)內灣密布(bu)，非常(chang)適(shi)合(he)帝(di)(di)(di)王蟹生(sheng)長和(he)捕(bu)撈(lao)，同屬南(nan)美(mei)的(de)(de)智(zhi)利(li)帝(di)(di)(di)王蟹和(he)阿(a)根廷帝(di)(di)(di)王蟹的(de)(de)捕(bu)撈(lao)季節為每年7月到(dao)12月。

智利帝王蟹形態及特征

跟(gen)美(mei)(mei)國阿拉斯(si)加帝(di)(di)王(wang)(wang)(wang)蟹相(xiang)比，智利(li)帝(di)(di)王(wang)(wang)(wang)蟹的(de)體型(xing)較美(mei)(mei)國帝(di)(di)王(wang)(wang)(wang)蟹小，與俄羅斯(si)帝(di)(di)王(wang)(wang)(wang)蟹比較，智利(li)帝(di)(di)王(wang)(wang)(wang)蟹的(de)刺更(geng)長更(geng)尖銳，很容易辨認(ren)。

智利帝王蟹生活習性

智利帝王蟹生長于南極深海800米(mi)純凈，生(sheng)活溫度在2-5℃甚(shen)至更低。由于生長(chang)在南極(ji)海域的特殊關(guan)系，智利帝(di)王蟹(xie)肉(rou)質極(ji)為潔(jie)白鮮美，但長(chang)成(cheng)可供品嘗的成(cheng)蟹(xie)需要8-12年的時間，甚至壽命(ming)長達30年。

智利帝王蟹食用方法

1、蒜香帝王蟹

剪掉較大(da)的刺，將蟹腳中間剪開；鍋(guo)里(li)的油熱后，加上蒜瓣、姜絲(si)、辣椒(jiao)碎(sui)末爆香(xiang)，放入處理好的帝王蟹；淋上海鮮醬(jiang)油拌炒；蓋上鍋(guo)蓋，讓蟹吸收(shou)一下醬(jiang)汁(zhi)，再淋一點(dian)米酒，起鍋(guo)前放上蔥段。

2、咖喱帝王蟹

剪掉較大(da)的刺(ci)，將蟹腳中間剪開，并裹上干淀粉(fen)；下(xia)油鍋煎(jian)至變(bian)色(se)，盛在(zai)盤里(li)；油鍋里(li)放入切(qie)碎的洋蔥、咖喱(li)粉(fen)，小火(huo)炒勻(yun)后倒(dao)入蟹，翻炒變(bian)色(se)，倒(dao)入牛奶(nai)、椰奶(nai)，加點(dian)煉(lian)奶(nai)或糖，大(da)火(huo)燒開轉小火(huo)慢(man)慢(man)熬(ao)。