豆芽什么季節才有

1、豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，濕度就可旺盛生長。另外，它的生長周期比較短，種下之后不久就可采收，食用。它里面含多種營養元素，食用價值較高。

2、豆(dou)芽的(de)生長是由環境的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)和濕度(du)(du)決定(ding)的(de)，溫(wen)(wen)度(du)(du)在(zai)18-25℃左右，濕(shi)潤的(de)環境，才適(shi)合豆(dou)芽(ya)生長(chang)。豆(dou)芽(ya)的(de)主要食(shi)材是綠豆(dou)或(huo)者(zhe)黃豆(dou)，將泡(pao)一夜的(de)豆(dou)種裝(zhuang)進飲料瓶中，蓋上一層(ceng)餐紙，4小時噴一次(ci)水，用布蓋起(qi)來，放于避光偏(pian)暗的地方，5天以后就可以吃了。

豆芽什么時候吃最好

1、雖然秋冬由于(yu)季(ji)節原因，蔬菜種類少(shao)，豆(dou)芽應該是(shi)最能上位(wei)的不受季(ji)節影響的蔬菜。但是(shi)，對(dui)于(yu)黃豆(dou)芽來說，秋冬季(ji)并非是(shi)食用(yong)的最佳(jia)季(ji)節，豆(dou)芽的最佳(jia)食用(yong)時間是(shi)在谷雨。

2、谷雨是(shi)暮(mu)春時節，雨水多氣(qi)(qi)(qi)溫上升很快(kuai)，降水逐漸(jian)增多，空氣(qi)(qi)(qi)的(de)濕(shi)(shi)度(du)逐漸(jian)的(de)變大，一些脾(pi)(pi)胃虛弱、陽氣(qi)(qi)(qi)不足的(de)人容易(yi)受濕(shi)(shi)氣(qi)(qi)(qi)侵犯，出現脾(pi)(pi)胃疾病。所(suo)以(yi)需(xu)要多吃健(jian)(jian)脾(pi)(pi)胃及(ji)除(chu)濕(shi)(shi)的(de)食物(wu)，讓人的(de)身(shen)體達到健(jian)(jian)康的(de)平(ping)衡狀態(tai)。黃豆(dou)芽(ya)入脾(pi)(pi)經、大腸(chang)經，健(jian)(jian)脾(pi)(pi)胃祛(qu)濕(shi)(shi)。

豆芽是用什么豆發出來的

1、黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)：黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)是黃(huang)(huang)豆(dou)發的，故而得(de)名黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)。黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)中含(han)有(you)(you)非常豐富的營養(yang)，包(bao)括有(you)(you)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、粗纖維(wei)、胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)、鈣(gai)、磷(lin)、鐵(tie)等(deng)營養(yang)成(cheng)分，食用(yong)(yong)黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)可以(yi)補(bu)充大量的營養(yang)。此外，黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)能清熱明目、補(bu)氣養(yang)血(xue)，同時(shi)還具(ju)有(you)(you)防止(zhi)牙齦出血(xue)、心血(xue)管硬化以(yi)及低膽固醇的作(zuo)用(yong)(yong)。一般人食用(yong)(yong)黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)對(dui)身體都是十分有(you)(you)益(yi)的。

2、綠(lv)豆(dou)芽(ya)：綠(lv)豆(dou)芽(ya)是綠(lv)豆(dou)發(fa)的(de)(de)，因此也就被叫做綠(lv)豆(dou)芽(ya)。綠(lv)豆(dou)芽(ya)具有較高的(de)(de)營養價值，同時(shi)還(huan)具有一定的(de)(de)藥用(yong)功效(xiao)。中醫里認(ren)為綠(lv)豆(dou)芽(ya)味甘性涼，能清熱消暑(shu)、解毒利(li)尿，可(ke)用(yong)于(yu)治療暑(shu)熱煩(fan)渴，小便(bian)不利(li)，酒毒，目翳等病癥(zheng)。一般(ban)人(ren)(ren)食用(yong)綠(lv)豆(dou)芽(ya)都能給身(shen)體(ti)帶來很(hen)多好處，尤其是長期吸煙(yan)的(de)(de)人(ren)(ren)食用(yong)綠(lv)豆(dou)芽(ya)于(yu)健康十分有利(li)。

3、其他種類豆芽：除了我們生活中常見的黃豆芽和綠豆芽之外，豆芽中還包含有黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆發的，含有豐富的維生素A、鈣和(he)磷等，具有(you)(you)護(hu)肝(gan)的(de)(de)作用。蠶豆(dou)芽則是(shi)蠶豆(dou)發的(de)(de)，具有(you)(you)補鐵、補鈣、補鋅(xin)以及健脾的(de)(de)功效。而黑豆(dou)芽則是(shi)黑豆(dou)發的(de)(de)，含有(you)(you)大量的(de)(de)礦物(wu)質，具有(you)(you)養腎的(de)(de)作用。