一、桂花糕怎么保存

常溫保存或冰箱保存。桂花糕可(ke)以(yi)包好以(yi)后，放(fang)(fang)(fang)在(zai)室內常(chang)溫(wen)陰(yin)涼、干燥處存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)保(bao)存(cun)(cun)；也可(ke)以(yi)將包好的桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)，放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏保(bao)存(cun)(cun)。桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)常(chang)溫(wen)保(bao)存(cun)(cun)可(ke)以(yi)存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)三天，放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏保(bao)存(cun)(cun)，最多可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)(cun)一周(zhou)的時間。桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)在(zai)保(bao)存(cun)(cun)期間需要密封好，以(yi)免桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)風干，影響品質。

二、桂花糕變硬怎么加熱

桂花(hua)糕涼了(le)之后會變(bian)得(de)很硬，口感(gan)不好，我們可以(yi)把變(bian)硬的桂花(hua)糕進行加熱重(zhong)新回軟(ruan)。

對(dui)于桂花糕的加熱，可以選(xuan)擇蒸和(he)放在(zai)鍋里(li)稍微煮一(yi)(yi)下(xia)，當然(ran)放在(zai)微波爐里(li)加熱一(yi)(yi)下(xia)也是很不錯(cuo)的。下(xia)面介紹桂花糕蒸鍋加熱方法：

首先(xian)把桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)放(fang)在蒸(zheng)(zheng)鍋里(li)，四周圍滿不(bu)讓鍋里(li)面的(de)水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣(qi)跑出去，大火蒸(zheng)(zheng)十分鐘左(zuo)右(you)，讓水(shui)分進入(ru)桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)，這(zhe)樣桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)就會恢復松軟(ruan)的(de)口感。

吃(chi)桂(gui)花糕(gao)的時候可(ke)(ke)(ke)以(yi)搭(da)配一些蜂蜜，這樣吃(chi)起來(lai)更(geng)加(jia)的香甜(tian)，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)油炸(zha)桂(gui)花糕(gao)，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)做(zuo)成紅糖桂(gui)花糕(gao)，根(gen)據自己(ji)的口味(wei)來(lai)選擇(ze)吧！

三、桂花糕加熱注意事項

1、桂花(hua)糕(gao)在加(jia)熱(re)的時(shi)候，不(bu)要(yao)直(zhi)接(jie)(jie)把桂花(hua)糕(gao)與加(jia)熱(re)體直(zhi)接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸，不(bu)然會(hui)對桂花(hua)糕(gao)的形體有(you)一定(ding)的影(ying)響，對于(yu)口感(gan)可能也會(hui)有(you)影(ying)響。

2、并不是所有的桂花糕都適合加熱(re)(re)，有的(de)(de)材料(liao)的(de)(de)桂(gui)花糕加熱(re)(re)后(hou)就(jiu)會(hui)化了。比(bi)如用魚(yu)膠粉或(huo)魚(yu)膠片(pian)做(zuo)的(de)(de)桂(gui)花糕受熱(re)(re)后(hou)一定會(hui)化的(de)(de)，這是(shi)不能加熱(re)(re)的(de)(de)。