一、白啤酒的保質期多久

白啤酒的(de)保(bao)質(zhi)期其實是不固定的(de)，一(yi)般在(zai)6個月左(zuo)右，長的(de)也有1、2年保(bao)質(zhi)期的(de)，比如(ru)(ru)工業啤(pi)(pi)酒(jiu)，而像原漿啤(pi)(pi)酒(jiu)沒有經(jing)過(guo)(guo)過(guo)(guo)濾(lv)，活性因子(zi)(zi)含量(liang)多，就只(zhi)可(ke)以(yi)保(bao)存1、2個月。不過(guo)(guo)白啤(pi)(pi)酒(jiu)一(yi)般可(ke)以(yi)保(bao)存4、5個月左(zuo)右，因為它屬(shu)于精釀(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)，也沒有經(jing)過(guo)(guo)過(guo)(guo)濾(lv)，但是相比原漿啤(pi)(pi)酒(jiu)，它活性因子(zi)(zi)的(de)含量(liang)比較小。如(ru)(ru)果是夏天(tian)，建(jian)議放在(zai)冰(bing)箱(xiang)進行(xing)儲存，口感會更好。

二、白啤酒有沉淀物正常嗎

一(yi)般(ban)的啤(pi)酒(jiu)只(zhi)要沒(mei)有(you)質量問題或者放置(zhi)時間太久，都不(bu)會(hui)產生沉(chen)淀，而有(you)沉(chen)淀物(wu)產生則(ze)會(hui)認為不(bu)能喝了。那(nei)么(me)白(bai)啤(pi)酒(jiu)有(you)沉(chen)淀物(wu)正常嗎？白(bai)啤(pi)為什么(me)會(hui)有(you)沉(chen)淀物(wu)？

白啤(pi)酒(jiu)有(you)(you)沉(chen)淀(dian)物(wu)屬于正常現象！白啤(pi)酒(jiu)是(shi)以(yi)小麥為主要原(yuan)料，經上層發(fa)酵法釀制而成，沒(mei)有(you)(you)經過(guo)濾，啤(pi)酒(jiu)中保(bao)留了發(fa)酵時(shi)的酵母，所以(yi)才使得酒(jiu)體渾濁(zhuo)，有(you)(you)少(shao)許的沉(chen)淀(dian)，但(dan)這并不影響飲用，而且(qie)沉(chen)淀(dian)物(wu)是(shi)啤(pi)酒(jiu)在完全自然狀況(kuang)下制造的一種較好證明。

對于富(fu)含酵母的白啤來(lai)說，隨著時間的推移(yi)，酵母在瓶底或者(zhe)罐底沉積是很(hen)典型的現象。沉淀(dian)的過程主要(yao)取(qu)決于環(huan)境(jing)因素，包(bao)括時間，溫度(du)和運輸條件：

溫(wen)度(du)：啤酒(jiu)的(de)(de)儲存溫(wen)度(du)越高，底部沉淀(dian)出(chu)現的(de)(de)數量越多，并且(qie)速度(du)越快。

運輸(shu)條件：平(ping)穩的(de)運輸(shu)導(dao)致更快的(de)沉(chen)淀(dian)，顛簸(bo)的(de)運輸(shu)可(ke)以在較長的(de)一段時間內(nei)防止沉(chen)淀(dian)發生。

時間：裝(zhuang)瓶后的時間越長，在瓶底可(ke)視的酵母沉淀(dian)越多。

綜上所述，白啤產生的(de)沉淀物主要是(shi)酵母和溫差形成的(de)絮狀蛋白(bai)質鏈，屬于正常(chang)現(xian)象(xiang)，所以，如果(guo)你家(jia)的(de)白(bai)啤也(ye)有(you)沉淀這樣的(de)情況，不用(yong)慌亂，只(zhi)要在保(bao)質期內都是(shi)可以正常(chang)飲用(yong)的(de)。