一、白啤酒是白色的嗎
白啤酒指(zhi)的(de)(de)是(shi)往麥芽中(zhong)添加較大(da)比例的(de)(de)小麥后再采(cai)用上發酵法釀造而來的(de)(de)一種淺(qian)色啤酒，因此白(bai)啤的(de)(de)實質(zhi)可以說是(shi)小麥啤酒。
白(bai)啤雖然名為白(bai)啤，酒體卻(que)不(bu)是(shi)白(bai)色(se)，而是(shi)呈現出與(yu)普通啤酒相(xiang)類似的(de)黃色(se)。但如果你將(jiang)普通啤酒和白(bai)啤分別(bie)倒在不(bu)同的(de)杯子里后放在一起加以(yi)對比，就不(bu)難發現，白(bai)啤雖然也是(shi)黃色(se)，但是(shi)它的(de)顏色(se)卻(que)比普通啤酒顏色(se)要更(geng)淺，也就是(shi)我們平常說的(de)淡黃色(se)。
白啤中泡(pao)沫豐富且細(xi)膩(ni)，大多帶有果香味(wei)，啤酒(jiu)花的味(wei)道(dao)不明顯。由于(yu)發酵(jiao)方式不同加上過濾程(cheng)度不高，白啤通常會有云霧(wu)狀的渾濁，這都是正常現(xian)象，是殘留的活(huo)性酵(jiao)母和蛋白質。所以喝前可(ke)以搖一搖，把沉底的沉淀物全都晃(huang)起(qi)來，口感會更好。
二、白啤酒和普通啤酒有什么區別
白啤酒和普通(tong)啤酒有三個區別，分(fen)別是：釀造原料不同(tong)，液體顏色不同(tong)，口感不同(tong)。
1、釀造原料不同
眾(zhong)所周知，啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)釀(niang)造(zao)原料多(duo)為大(da)麥或(huo)(huo)小(xiao)麥等植物。普通啤(pi)酒(jiu)(jiu)通常選用的(de)原料是大(da)麥，而白(bai)啤(pi)則多(duo)為小(xiao)麥，或(huo)(huo)是小(xiao)麥加大(da)麥混(hun)合釀(niang)造(zao)。這是白(bai)啤(pi)和普通啤(pi)酒(jiu)(jiu)相(xiang)區(qu)別的(de)一(yi)個重要不同點。
2、液體顏色不同
白(bai)啤(pi)酒和普(pu)通啤(pi)酒雖然都是(shi)黃(huang)色(se)，但白(bai)啤(pi)酒的顏色(se)要比(bi)普(pu)通啤(pi)酒更淺，呈現(xian)的是(shi)一種淡黃(huang)色(se)。
3、口感不同
正因為釀造原料的不同，也導致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤的口感相較于普(pu)通啤酒來說(shuo)則更加(jia)細(xi)膩，聞上去有一種(zhong)香甜的感覺，也更易于第一次嘗試喝啤酒的人去接受。
如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔心味道不適的酒精初體驗者，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤，也許(xu)它就會為你打(da)開(kai)新(xin)世界的大門。
