一、煮鵝蛋的正確方法

鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大。鵝蛋的(de)吃法很多，比(bi)較(jiao)常見(jian)的(de)是煮(zhu)著吃，那么鵝蛋怎么煮(zhu)呢？

1、鵝蛋(dan)放入鍋中，加冷(leng)水(shui)，大火(huo)煮(zhu)沸，轉小火(huo)煮(zhu)十多分鐘(zhong)到二十分鐘(zhong)左(zuo)右(you)。

2、將蛋撈出，放入冷水(shui)(shui)中拔(ba)一(yi)下，水(shui)(shui)要沒過蛋，讓蛋皮冷卻。

3、將鵝蛋大頭磕破，剝除(chu)蛋皮即可食用，也可以蘸(zhan)醬(jiang)油食用。

二、鵝蛋煮多久能煮熟

煮(zhu)鵝蛋(dan)吃的(de)時(shi)候(hou)，一定要注意，鵝蛋(dan)要煮(zhu)熟(shu)了才能吃，生蛋(dan)里是有細(xi)菌的(de)，比如常見的(de)沙門氏菌等，食用(yong)之后(hou)容(rong)易(yi)加重人體的(de)胃腸道負擔(dan)，那么鵝蛋(dan)要煮(zhu)多久才熟(shu)呢？

通常(chang)情況(kuang)下鵝蛋比(bi)普通的蛋類都要(yao)(yao)大一(yi)些(xie)(xie)(xie)，殼(ke)也比(bi)較厚實(shi)一(yi)些(xie)(xie)(xie)，因此煮的時(shi)(shi)候需(xu)要(yao)(yao)的時(shi)(shi)間(jian)也會更長，一(yi)般(ban)正常(chang)大小(xiao)的鵝蛋白(bai)水煮的時(shi)(shi)候，需(xu)要(yao)(yao)15分(fen)鐘左右才能將其煮熟，而(er)稍微(wei)大一(yi)些(xie)(xie)(xie)的需(xu)要(yao)(yao)的時(shi)(shi)間(jian)也會多(duo)一(yi)些(xie)(xie)(xie)，通常(chang)需(xu)要(yao)(yao)20分(fen)鐘左右。所以(yi)白(bai)水煮鵝蛋的時(shi)(shi)間(jian)，需(xu)要(yao)(yao)根據實(shi)際情況(kuang)而(er)定，如果(guo)擔心不熟的話，可(ke)以(yi)煮久一(yi)些(xie)(xie)(xie)。

三、水煮鵝蛋怎么去除腥味

鵝蛋是生活中常見的一種食物，營養物質豐富，但它的味道有點腥，因此很多人不喜歡，那么水煮鵝蛋怎么去腥味呢？

一般(ban)情(qing)況(kuang)下，水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)鵝蛋(dan)都(dou)是使用清水(shui)(shui)帶殼(ke)煮(zhu)(zhu)，外(wai)殼(ke)能最大(da)的(de)(de)(de)保留鵝蛋(dan)的(de)(de)(de)營養(yang)物質的(de)(de)(de)同時(shi)，也隔絕了外(wai)界(jie)去(qu)腥材料的(de)(de)(de)進入，因(yin)此水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)鵝蛋(dan)的(de)(de)(de)腥味比較難去(qu)掉；一般(ban)可(ke)以(yi)在煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)候放(fang)一些料酒，可(ke)以(yi)起到一定的(de)(de)(de)去(qu)腥作(zuo)用。