一、煮鵝蛋的正確方法

鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大。鵝蛋的吃(chi)法(fa)很多(duo)，比較常見的是煮著(zhu)吃(chi)，那么鵝蛋怎么煮呢？

1、鵝蛋放入(ru)鍋中，加冷水，大火(huo)煮(zhu)沸，轉(zhuan)小火(huo)煮(zhu)十多(duo)分鐘到二十分鐘左右。

2、將蛋撈出(chu)，放入冷水中(zhong)拔一下，水要沒過蛋，讓(rang)蛋皮冷卻。

3、將鵝(e)蛋大頭(tou)磕破，剝除蛋皮(pi)即(ji)可食用(yong)(yong)，也可以蘸醬油食用(yong)(yong)。

二、鵝蛋煮多久能煮熟

煮(zhu)鵝(e)蛋吃的(de)(de)時候(hou)，一定(ding)要注意，鵝(e)蛋要煮(zhu)熟了才(cai)能(neng)吃，生蛋里是(shi)有(you)細菌的(de)(de)，比(bi)如(ru)常見的(de)(de)沙門氏菌等，食用之后容易加重人體(ti)的(de)(de)胃腸道負擔，那么鵝(e)蛋要煮(zhu)多久才(cai)熟呢(ni)？

通常情況下鵝(e)(e)蛋(dan)比(bi)普通的(de)(de)(de)蛋(dan)類都要(yao)大(da)一(yi)些，殼也(ye)比(bi)較厚實一(yi)些，因(yin)此(ci)煮(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候需(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)也(ye)會更(geng)長，一(yi)般正(zheng)常大(da)小的(de)(de)(de)鵝(e)(e)蛋(dan)白水煮(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，需(xu)(xu)要(yao)15分鐘左右才能將其煮(zhu)熟，而稍微大(da)一(yi)些的(de)(de)(de)需(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)也(ye)會多一(yi)些，通常需(xu)(xu)要(yao)20分鐘左右。所以白水煮(zhu)鵝(e)(e)蛋(dan)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)，需(xu)(xu)要(yao)根(gen)據實際情況而定，如(ru)果擔心(xin)不(bu)熟的(de)(de)(de)話(hua)，可以煮(zhu)久一(yi)些。

三、水煮鵝蛋怎么去除腥味

鵝蛋是生活中常見的一種食物，營養物質豐富，但它的味道有點腥，因此很多人不喜歡，那么水煮鵝蛋怎么去腥味呢？

一(yi)般情況下，水(shui)煮(zhu)(zhu)鵝蛋都是使用(yong)清水(shui)帶(dai)殼煮(zhu)(zhu)，外殼能最大的保留鵝蛋的營養物質的同時，也隔絕(jue)了外界去腥材料(liao)的進入(ru)，因(yin)此水(shui)煮(zhu)(zhu)鵝蛋的腥味(wei)比較難去掉；一(yi)般可(ke)以在(zai)煮(zhu)(zhu)的時候(hou)放(fang)一(yi)些料(liao)酒，可(ke)以起到一(yi)定的去腥作用(yong)。