一、西洋參有什么作用

西洋參為五加(jia)科植物西洋參的(de)(de)干燥(zao)根，別(bie)名花(hua)旗(qi)參。秋季采挖，洗凈，曬干或低溫干燥(zao)。主產于美(mei)國和(he)加(jia)拿大，我國東北部也有(you)種植。西洋參是(shi)生(sheng)活(huo)中(zhong)比(bi)較常見(jian)的(de)(de)一種保(bao)健(jian)品，那么(me)西洋參有(you)什么(me)作用呢？西洋參味甘、微苦，性涼。歸心(xin)、肺(fei)、腎(shen)經。具有(you)補(bu)氣(qi)(qi)養陰(yin)，清熱生(sheng)津的(de)(de)功效。用于氣(qi)(qi)虛陰(yin)虧，虛熱煩倦，咳喘痰(tan)血，內(nei)熱消渴(ke)，口燥(zao)咽干。西洋參既能補(bu)氣(qi)(qi)，又能養陰(yin)清熱，尤以補(bu)肺(fei)降火，養胃生(sheng)津為長，多(duo)用于氣(qi)(qi)陰(yin)兩(liang)虛而(er)且(qie)有(you)熱的(de)(de)人服用。

1、《神農本草》記(ji)載：人參有褲五(wu)臟，安(an)精神、止驚悸、明(ming)目益智，久服輕(qing)身延年。

2、《本(ben)草備(bei)要》記載：西(xi)洋(yang)參(can)褲(ku)肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者最宜。

3、《本草從新》記載：補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜(yi)。

4、《藥性考(kao)》記載：補陰(yin)退熱。姜制益氣，扶(fu)正(zheng)氣。

5、《本草再新》記載：治肺火旺，咳(ke)嗽痰(tan)多(duo)，氣虛呵喘，失血，勞傷，固(gu)精(jing)安神，生產諸虛。

6、《本章求(qiu)原》記(ji)載：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒(jiu)。

7、《醫學衰(shuai)中參西錄》記載：能補助(zhu)氣分(fen)，并能補益血分(fen)。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花(hua)旗參切片，每日取2--5克放入瓷(ci)碗中，加適量水浸泡3--5小時，碗口(kou)加蓋，再(zai)將基置于鍋(guo)內，隔(ge)水蒸燉20--30分(fen)鐘，早飯(fan)前半小時服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花旗(qi)參(can)用(yong)小(xiao)火烘(hong)干，研成細末，每次取(qu)5克，用(yong)1個雞蛋(dan)拌入，蒸熟后服用(yong)。

4、花旗參含化法

將花旗參放在砂鍋內(nei)用(yong)水蒸一下(xia)，使其(qi)軟化，再切成薄片，放在干凈的小(xiao)玻璃瓶(ping)內(nei)或小(xiao)磁(ci)瓶(ping)內(nei)，每(mei)日(ri)早飯前和晚飯后各含服2--4片，細細咀嚼咽(yan)下(xia)。

5、花旗參配棗法

取新鮮(xian)的花(hua)旗參(can)(can)20克，大棗5枚，加水(shui)(shui)適量，隔(ge)水(shui)(shui)燉成參(can)(can)棗湯，每天早晨空(kong)腹(fu)和晚上臨睡前(qian)服用。

6、花旗參沖服法

將(jiang)花旗參用(yong)小(xiao)火(huo)拱干，研成細(xi)粉，每次取(qu)5克置杯中(zhong)，加入(ru)少量蜂蜜(mi)，用(yong)開(kai)水沖(chong)入(ru)，加蓋后5分(fen)鐘，可分(fen)數次服(fu)用(yong)，以空腹飲(yin)用(yong)為(wei)佳。

7、花旗參燉雞法

將老母雞(ji)去(qu)內(nei)臟洗凈，取花旗參50克(ke)放入雞(ji)肚(du)內(nei)，再用(yong)線(xian)縫合雞(ji)肚(du)，加(jia)水(shui)淹沒雞(ji)體，不加(jia)鹽(yan)，先用(yong)大(da)火(huo)(huo)燒開，再用(yong)小火(huo)(huo)燉(dun)，燉(dun)至雞(ji)肉(rou)熟爛，湯液剩(sheng)下三分之二(er)即可，每(mei)天吃一小碗雞(ji)肉(rou)和湯。

8、西洋參泡水喝

這也是大家都(dou)在用的(de)(de)的(de)(de)最(zui)簡單(dan)的(de)(de)方法，將(jiang)西洋(yang)參(can)(can)片(pian)放(fang)入水(shui)杯中，加(jia)開水(shui)浸(jin)泡(pao)約(yue)10分鐘后代茶飲(yin)用，可重復浸(jin)泡(pao)多次，至水(shui)無參(can)(can)味(wei)為止。但需要注(zhu)意的(de)(de)是，如(ru)果是泡(pao)水(shui)喝，跟喝茶一(yi)樣，過夜(ye)的(de)(de)不(bu)要喝，當天晚上全部喝光，把西洋(yang)參(can)(can)片(pian)也嚼(jiao)嚼(jiao)吃(chi)掉。有些質量不(bu)好的(de)(de)西洋(yang)參(can)(can)泡(pao)過夜(ye)會有股餿味(wei)。

9、西洋參泡酒喝

西洋參可以泡酒(jiu)喝，能夠起到良好的(de)補氣效果。西洋參適合(he)用(yong)(yong)白酒(jiu)、米(mi)酒(jiu)等(deng)度數較低(di)的(de)酒(jiu)進行(xing)泡制，在泡制的(de)過程當(dang)中(zhong)，需要(yao)將(jiang)罐子(zi)密封，七天(tian)左(zuo)(zuo)右就(jiu)可以打開飲(yin)用(yong)(yong)。如(ru)果只是日常(chang)的(de)養生保健，每日服用(yong)(yong)20毫升左(zuo)(zuo)右即可，若需要(yao)服用(yong)(yong)西洋參酒(jiu)治病，則需要(yao)再專業人士的(de)指導下(xia)適量服用(yong)(yong)。

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